Вітамін f - в чому полягає його біологічна роль?

Відео: Чим корисно льняне масло при цукровому діабеті?

Вітамін F являє собою ненасичені жирні кислоти, які наш організм самостійно не виробляє. Дана речовина вважається антихолестеринові і міститься в певних продуктах. Фармакологія виділяє його в окрему групу і називає біологічно активних засобів, якому притаманні парагормонального і паравітамінное властивості. Дослідження, що проводяться вченими, не відразу дали відповідь щодо функцій вітаміну Ф, тому і відкрито це речовина була дещо пізніше, ніж інші вітаміни.

Значення для організму

Вітамін визнаний незамінним для людського організму. Він допомагає позбутися від шлаків і токсинів, внаслідок чого поліпшується не тільки загальне самопочуття, а й стан нашої шкіри. Медики стверджують, що поява вугрової висипки і інших дерматологічних проблем безпосередньо пов`язане з дефіцитом даної речовини. Тобто коли організм не здатний впоратися з надлишком шкідливих елементів, він починає «викидати» їх через шкірні покриви. Вітамін F допомагає зняти запальні процеси, позбавляє від гіперемії і больового синдрому. Він усуває набряклість і сприяє своєчасному відтоку крові від запалених органів.

Крім того, вплив вітаміну Ф позитивно позначається на метаболізмі холестерину - це біологічно активна сполука приводить в норму формулу крові і перешкоджає розвитку атеросклерозу. Завдяки цій речовині відбувається зміцнення імунної системи, а при спільній «роботі» з вітаміном D поліпшується стан кісткової тканини. Ранки починають загоюватися, а регенерація клітин відбувається значно швидше.

Вітамін F допомагає в процесі синтезу жирів і сперматогенезу. Живлячи тканини нашого організму, він запобігає такі хвороби, як артрит, радикуліт і остеохондроз.

вітамін F неймовірно корисний для нашої шкіри, волосся і нігтів. Він стимулює обмінні процеси, що позитивним чином позначається на стані покривів. Крім того, завдяки йому:

• приходить в норму вироблення меланіну;
• поліпшується пігментація шкіри;
• відбувається зміцнення волосяних цибулин, а самі локони стають еластичними;
• нігтьова пластина отримує додаткове харчування, йде ламкість і запобігає розшаруванню.

Як засвоюється?

Потрапляючи в тонкий кишечник, вітамін F всмоктується. Після отримані з його допомогою кислоти поставляються до всіх органів і систем. Клітини використовують речовини для подальшого конструювання ліпідів. При оптимальній кількості лінолевої кислоти, яка входить до складу вітаміну Ф, інші поліненасичені кислоти синтезуються.

Відео: Одруження Бальзамінова

Однак слід звернути увагу на те, що при надлишку вуглеводів в раціоні необхідність в даному біологічно активного з`єднання стрімко збільшується. Накопичення вітаміну ф відбувається як в крові, так і в м`язах, і у внутрішніх органах. Дорослій людині на добу потрібно близько 1000 мг цієї речовини, а це приблизно 25 г масла рослинного походження.

Щоб підсилити дію вітаміну Ф, вживати його варто разом з джерелами цинку, аскорбінової кислоти і В6. Також бажано включити в свій раціон продукти, багаті антиоксидантами. Ця умова необхідно дотримуватися в зв`язку з тим, що вітамін F характеризується чутливістю до світла, внаслідок чого утворюються вільні радикали. Теж саме відбувається при його нагріванні і при контакті з киснем.

Відео: Вітамін F. Опис, джерела і функції вітаміну F

Дефіцит речовини: симптоми

Дефіцит вітаміну Ф найбільш часто спостерігається в дитячому віці, що пов`язано з наявністю інфекційних захворювань, порушеннями роботи шлунково-кишкового тракту (зокрема, поганий усмоктуваності), і з недостатньою кількістю джерел даної речовини в раціоні. Симптоми в цьому випадку можуть бути наступними:

• зменшення маси тіла;
• шкірні покриви починають лущитися;
• епідерміс потовщується;
• відзначається несформований стілець - часто рідкий;
• відбувається відставання в рості;
• збільшується споживання рідини при зменшенні частоти сечовипускання.

При дефіциті у дорослих пригнічується репродуктивна функція, розвиваються хвороби серця і судин. Страждають шкіра, волосся і нігті, може розвинутися екзема. Показаннями до вживання джерел даної речовини є алергічні та автоімунні захворювання, цукровий діабет і порушення ліпідного обміну.

Відео: вітамін F

Надлишок речовини: симптоми

Вітамін F не є токсичним, однак при передозуванні може спостерігатися збільшення маси тіла. Ця речовина знижує густоту крові, зловживання ним загрожує кровотечами.

Про надлишок в організмі вітаміну Ф вам підкажуть:

• шлункові болі;
• часта печія;
• алергія, яка проявиться у вигляді висипки.

Крім того, якщо сталася передозування поліненасичених кислот Омега-6, то це буде порушувати нормальну роботу кислоти Омега-3, що здатне спровокувати розвиток артритів і навіть астми.

харчові джерела

У яких продуктах міститься вітамін F, вам скаже будь-який дієтолог. На першому місці в цьому списку знаходиться свіже рослинне масло, причому не обов`язково оливкова. Це може бути соняшникова, лляна, кукурудзяна, арахісова, з пшеничних зав`язей і соєвих бобів. І запам`ятайте, поліненасичених кислот більше в тому продукті, сировину для якого було вирощено в північних регіонах.

Особливою користю будуть володіти ті масла, в яких був збережений запах, тобто не пройшли фільтрацію або обробку сухим гарячим паром. Тобто це продукти першого холодного віджиму. Вітамін F у великій кількості міститься в рапсовій, лляному маслах, і саме вони надають найбільш сприятливу дію на нашу шкіру. А ось арахісове і соєве, хоч і відрізняються багатим складом, вітаміну Ф в них набагато менше.

Крім того, натуральними джерелами речовини є горіхи і мигдаль. У свій раціон також варто включити кукурудзу і вівсяні пластівці. Заповнити дефіцит допоможуть авокадо і неочищений рис.

Споживаючи в добу 18 часткою горіха пекан або 12 маленьких ложок соняшникового насіння, ви забезпечите свій організм оптимальною кількістю вітаміну Ф.