Вітамін b3: значення в житті людини

Думаємо, не варто і говорити, яка роль відведена різним вітамінам в життєдіяльності людини. Адже брак корисних речовин навіть в самих незначних кількостях може привести до неприємних наслідків. Сьогодні ми поговоримо про вітамін B3 - речовині з безліччю назв.

різноманітність назв

B3 - вітамін, у якого є декілька назв: нікотинова кислота, ніацин, вітамін PP. Ця речовина часто називають «вітамін спокою», так як його дефіцит може згубно позначитися на нервовій системі людини.

Багато людей плутають нікотин з нікотиновою кислотою, тому в народі існує міф про те, ніби курці не страждають від нестачі цієї речовини. Але це помилка. Нікотинова кислота лише частково входить до складу вітаміну B3.

У старих підручниках з природознавства речовина часто називається вітамін PP (pellagra preventive). Справа в тому, що захворювання пелагра колись лютувало в США, тобто в тих районах країни, де раціон харчування становила кукурудза.

Взагалі пелагра була поширена в тих країнах, де харчувалися продуктами з високим вмістом крохмалю.

Говорячи по-простому, пелагра - це нестача вітаміну B3. Недолік цієї речовини може порушити психіку людини і навіть довести до шизофренії. Також авітаміноз такого роду може викликати значний розлад травної системи і захворювання шкірних покривів.

У лікарській практиці речовина називають ніацин. Речовина безпосередньо впливає на людську психіку, тому тривалий дефіцит може призвести до незворотних змін особистості.

Продукти, що містять ніацин

Фахівці в області здорового харчування рекомендують заповнювати недолік ніацину саме овочами, фруктами, натуральними соками. Це пов`язано це з тим, що вітамін B3 синтезується в кишечнику.

Бактерії, що живуть там, можуть отримувати корисні речовини тільки з рослинної їжі.

Дуже важливо, щоб в раціоні харчування переважали продуті рослинного походження: злакові та бобові, фрукти і овочі, ягоди і гриби. Ідеальним варіантом буде вживання в їжу продуктів, багатих на клітковину, адже саме там і міститься B3 в великих кількостях. Отже, в яких продуктах міститься вітамін B3?

• Бобові (квасоля, горох);
• каші (вівсяна, гречана, пшоняна);
• неочищена зерно;
• зелені овочі;
• морські водорості;
• земляні горіхи (арахіс);
• гриби опеньки).

Цікаві факти

Є кілька дуже цікавих фактів про це органічній речовині:

• Вітамін B3 - перший серед вітамінів, який офіційно визнаний лікарським засобом.
• Цей вітамін життєво важливий для психічного здоров`я, так як з його допомогою виробляється такий елемент, як серотонін, який відповідає за безперебійну роботу мозку і нервових клітин.
• Вітамін B3 перешкоджає розвитку ракових клітин в організмі, тому він показаний людям з онкологічними захворюваннями.

Показання до застосування

Нікотинова кислота в організмі перетворюється в нікотинамід, який бере участь у метаболізмі, спалюванні жирів, насиченні тканин киснем і в процесах біосинтезу. Встановлено, що ніацин сприяє усуненню «поганого» холестерину (ЛПНЩ) і підвищує засвоєння «хорошого» (ЛПВЩ). Крім того, ніацин розширює дрібні кровоносні судини, покращує кровообіг, очищає кров від токсинів.

Бажано вітамін B3 вживати регулярно, щоб уникнути його дефіциту в організмі. Але існують захворювання, при яких лікарі настійно рекомендують збільшити добову норму цієї речовини. До таких захворювань відносять:

• хвороби, пов`язані з нервовою системою і з психікою;
• розлади шлунково-кишкового тракту;
• цироз печінки і гепатити;
• природно, пелагра;
• цукровий діабет;
• дерматити і виразки;
• серцево-судинні захворювання.

Що стосується двох останніх пунктів, то тут потрібно бути акуратніше. Вживання ніацину не рекомендується людям з гіпертонією і подагрою, а також з гіперурикемією і загостреною виразкою шлунка і 12-палої кишки.

добова норма

Кількість нікотинової кислоти, яке потрібно організму, безпосередньо залежить від способу життя людини. Слід враховувати такі фактори, як рівень фізичних навантажень, емоційні перевантаження, раціон харчування, вік, наявність супутніх захворювань і т. Д. Основні норми такі:

• Вагітним, годуючим жінкам, а також тим, хто зайнятий на важкій фізичній роботі, рекомендують 25 мг.
• Людям, які виконують легку фізичну роботу, і дітям потрібно 15 мг.
• Золотої середини повинні дотримуватися всі інші, це значення становить 20 мг на добу.

Слід пам`ятати, що передозування B3 викликає гострі болі в шлунку, втрату апетиту і жировій дистрофії печінки. Так що перед застосуванням краще порадитися з фахівцем.

Харчуйтеся правильно і різноманітно. Надходження в організм всіх необхідних вітамінів і мікроелементів, які містяться в продуктах, необхідно для повноцінного і здорового життя.