Яке значення жиророзчинні вітаміни мають для організму людини і в яких продуктах вони містяться? Дізнайтеся відповіді на всі Ваші питання на сайті «ЛегкоПолезно».

Відео: ВІТАМІНИ Прінімать чи вітаміни і як правильно приймати вітаміни

Як можна зрозуміти з назви, вітаміни даної категорії розчиняються в жирах. Жиророзчинні вітаміни накопичуються в підшкірно-жирової клітковини, а також в жирових капсулах внутрішніх органів - це дозволяє постійно підтримувати певний запас цих елементів.

Дефіцит жиророзчинних вітамінів зустрічається рідко, так як з організму вони виводяться вкрай повільно, а ось гіпервітаміноз несе в собі велику небезпеку. Особливо токсична передозування вітамінами А і D.


жиророзчинні вітаміни

Для чого потрібні жиророзчинні вітаміни?

В організмі жиророзчинні вітаміни виконують чотири основні функції:

Відео: Пін-код - Виправний харчування | Смішарики - пізнавальні мультики для дітей

  1. Підтримують клітинні мембрани різного типу в оптимальному стані.
  2. Сприяють кращому засвоєнню різних продуктів харчування, забезпечують якісне розщеплення надходять з їжею жирів.
  3. Беруть активну участь у синтезі білка.
  4. Деякі жиророзчинні вітаміни (зокрема, А і Е) є найсильнішими антиоксидантами і допомагають нейтралізувати вільні радикали.

До даної категорії відносяться вітаміни А, D, E і К. Незважаючи на те, що їх брак зустрічається вкрай рідко, не варто недооцінювати її наслідки. Так, дефіцит вітаміну А може стати причиною «курячої сліпоти», а при нестачі вітаміну Е спостерігається зниження статевої функції, підвищена стомлюваність, м`язова слабкість.

У яких продуктах містяться жиророзчинні вітаміни?

жиророзчинні вітаміниВітамін А міститься в червоних і помаранчевих продуктах: моркві, помідорах, обліписі, солодкому перці, дині, абрикосах, персиках, плодах шипшини.

Відео: Чим допомогти очам? Вітаміни для зору і препарати для очей. Народне лікування очей

Вітамін D. Розглядаючи жиророзчинні вітаміни, слід сказати про те, що вітамін D - єдиний з них, який може синтезуватися в організмі людини під впливом ультрафіолетових сонячних променів. Додатковими джерелами цієї речовини можуть служити риба, м`ясо, вершкове масло і яєчний жовток, проте навіть в цих продуктах його зміст мінімально. Кращий спосіб уберегти себе від дефіциту вітаміну D - регулярно приймати сонячні ванни в теплу пору року.

Вітамін Е. Утримується в продуктах харчування, які присутні на нашому столі практично щодня. Відмінними джерелами вітаміну Е є рослинні масла (соєве, соняшникове, оливкове, кукурудзяне), зелень і бобові. Добова норма цієї речовини становить 10-15 мг.

Вітамін К. Для того щоб заповнити потребу організму у вітаміні К, слід включити в свій раціон свіжий шпинат, листя салату, капусту, моркву і зелений горошок. Оптимальна добова доза для дорослої людини - близько 0,5 мг, однак для вагітних жінок вона збільшується до 3 мг.