Чим корисний для людини вітамін c?

Напевно, кожен розуміє важливість різних вітамінів і мінералів для людського організму. Причому не можна виділити серед них необхідні і непотрібні. Кожен грає свою роль в роботі органів і різних систем. Всі вони обов`язково повинні бути присутніми в щоденному раціоні, щоб не виникало всіляких порушень, які можуть призвести до розвитку захворювань.

Необхідно враховувати, що людський організм не може самостійно виробляти вітаміни і мінерали, тому вони повинні надходити в повному обсязі з їжі. Потрібно знати, які продукти містять важливі речовини і скільки саме їх вживати.

Одним з найбільш необхідних для організму вважається вітамін С. Його також називають аскорбіновою кислотою. А ось чим корисний вітамін С необхідно розглянути докладніше.

Роль вітаміну С

Користь аскорбінової кислоти полягає в тому, що вона бере безпосередню участь у всіляких відновлювальних і окислювальних процесах людського організму. Вона є потужним антиоксидантом і попереджає розвиток всіляких злоякісних пухлин. Вітамін С добре розчиняється в воді, з цієї причини він без праці проникає саме туди, де необхідно активізувати роботу імунної системи. Достатня його кількість допомагає протистояти різним вірусам та інфекціям. Особливо це важливо при постійних стресах і роботі, що вимагає значних фізичних і розумових зусиль.

Також користь вітаміну С полягає в його здатності виводити з організму різні шкідливі речовини і токсини, такі як ртуть, свинець і т. П. Він допомагає простіше справлятися з постійними стресами, сприяє більш стійкою психіці і нормалізує роботу центральної нервової системи. Крім цього, достатня кількість аскорбінової кислоти в організмі безпосередньо впливає на поліпшення якості сну і успішно справляється з його порушеннями і безсонням. Вітамін С впливає на гормональну систему. Він необхідний для нормальної її роботи, а також для збереження молодості на довгі роки.

Вітамін сприяє підвищенню еластичності кровоносних судин. З цієї причини він особливо важливий для тих, у кого є проблеми з ними, а також як профілактичний засіб від розвитку варикозу і геморою, захворювань серця. Крім усього цього, аскорбінова кислота вкрай необхідна для здоров`я ротової порожнини. Причому вона не тільки бореться з кровотечею ясен, але і перешкоджає розвитку карієсу та інших захворювань.

Вітамін С не накопичується в організмі людини. З цієї причини, що містять його можна їсти в необмеженій кількості. Однак забезпечувати себе необхідною щоденною дозою потрібно постійно, щоб рівень аскорбінової кислоти завжди був достатнім. Крім того, потрапляючи в людський організм, вона відразу ж вступає в процеси метаболізму. Тому при застуді або інфекції можна вживати підвищену кількість речовини, надлишки все одно виведуться без проблем.

Аскорбінова кислота для краси і стрункості

Корисні властивості вітаміну С також необхідні для підтримки краси і стрункості. Він бере участь в процесах синтезу:

• колагену,
• проколагену,
• катехоламіну,
• стероїдних гормонів.

При систематичному забезпеченні свого організму достатньою кількістю аскорбінової кислоти значно зменшується кількість зморшок, шкіра стає більш еластичною, з рівним рельєфом і красивим кольором, зникають роздратування і висипання. Також вітамін С впливає на стан волосся. При достатньому його кількості в організмі локони стають блискучими, більш міцними і здоровими. Поліпшується їх структура, зникає сухість шкіри голови.

Вітамін С також потрібен для підтримки стрункості фігури. Він необхідний для процесів, в яких жири перетворюються в засвоювані. Завдяки кислоті вдасться зберегти молодість і стабільну вагу на довгі роки.

Наслідки нестачі вітаміну С

Дорослій здоровій людині на добу необхідно отримувати 70 - 100 мг цього вітаміну. Однак варто врахувати, що цілий ряд факторів негативно впливає на стан організму, і з цієї причини аскорбінової кислоти потрібно вживати в рази більше.

Негативний вплив здатні надати:

• шкідливі звички;
• проживання чи робота в сильно забрудненої або промисловій зоні;
• порушений метаболізм;
• довгий і часте перебування під впливом прямих сонячних променів.

Все це значно збільшує потребу організму в аскорбінової кислоти. Також при систематичних заняттях спортом необхідно вживати в їжу підвищена кількість продуктів, багатих цією речовиною.

Показниками нестачі вітаміну С в організмі є:

• біль у суглобах;
• сухість шкіри;
• ламкі і тьмяне волосся;
• кровоточивість ясен;
• поява синців навіть при незначних ударах;
• повільне загоєння ран і подряпин;
• сонливість;
• дратівливість;
• швидка стомлюваність.

При прояві подібних симптомів необхідно збільшити в раціоні кількість продуктів, що містять аскорбінову кислоту.

У яких продуктах міститься вітамін С?

На першому місці за вмістом аскорбінової кислоти знаходиться шипшина. Причому в сушених ягодах її майже в 2,5 рази більше, ніж у свіжих. З нього роблять відвари і додають в компоти.

Напій з шипшини важливо правильно приготувати. Перед тим, як його заварити, необхідно гарненько подрібнити продукт. Сухі ягоди бажано пропустити через кавомолку. Чим дрібніше вони будуть, тим більше вітамінів потрапить в напій.

Заварювати його бажано в термосі, щоб усі корисні речовини залишилися в воді. Користь такого напою велика як при простудних та інфекційних захворюваннях, так і як загальнозміцнюючий засіб.

Також вітамін С в значній кількості міститься в червоному і жовтому солодкому перці. Причому в ньому аскорбінки набагато більше, ніж в лимонах або апельсинах. Крім цього, багато вітаміну С знаходиться в смородині, малині, обліписі. А також багаті їм шпинат, цвітна, брюссельська і капуста брокколі, черемша, часник і хрін. З огляду на, що аскорбінова кислота після термічної обробки практично вся втрачається, овочі і фрукти необхідно вживати в сирому вигляді.