Зелена редька: природна користь і мінімальної шкоди

Відео: ЗЕЛЕНА РЕДЬКА # САЛАТ ПО-КОРЕЙСЬКИ # КАК ПРИГОТОВИТЬ

Все рідше в раціоні людини зустрічається редька, корисні властивості якої для організму людини відомі з давніх часів. Вітаміни, що входять до її складу, дозволяють успішно справлятися з різними хворобами. Майже весь рік редька здатна не розгубити їх при правильному зберіганні. Перед вживанням варто з`ясувати, які протипоказання є у зеленого доктора.

Який буває редька?

Коренеплід, який успішно зростає на різних грунтах, буває різних сортів. При цьому його корисні властивості і шкода майже не відрізняються. У природі можна зустріти:

• червону;
• чорну;
• зелену;
• білу.

Основна відмінність між видами полягає в жорсткості коренеплоду і в ступеня гостроти. Форма може бути круглої, овальної або довгастої. В результаті селекції вдається створити коренеплоди з різною гостротою.

Білу редьку прийнято використовувати як інгредієнт для салатів. Вона менш гірка. Чорний коренеплід найчастіше використовують в лікуванні, але вживати його всередину проблематично. Зелені сорти редьки, мають круглу форму, можуть застосовуватися в якості харчового компонента. Їх активно включають в рецепти для зовнішнього впливу.

Скоростиглі різновиди зеленої редьки не заподіють шкоди навіть особам, у яких є проблеми зі шлунком або серцем.

переваги коренеплоду

Народна медицина і кулінари використовують корисні риси редьки з однаковим успіхом. У складі овочу є:

• каротин;
• нікотинова кислота;
• вітамін С;
• натрій;
• фосфор;
• кальцій.

Її популярність пов`язана з тим, що:

• клітковина коренеплоду дбайливо очищає кишечник;
• поліпшується робота серцево-судинної системи;
• знижується рівень холестерину, розкладаються холестеринові бляшки;
• підвищується апетит за рахунок наявних ферментів;
• нормалізується обмін речовин і тонус організму;
• підвищується гемоглобін за рахунок міститься заліза, тому вживання овоча рекомендується при анемії;
• знижується артеріальний тиск і рівень цукру;
• нормалізується робота нервової системи, на що впливають вітаміни групи B;
• відновлюється імунітет;
• підвищується працездатність, особливо у жінок в критичні дні, за рахунок зниження больових симптомів і нормалізації крововтрати;
• зміцнюються кістки, зуби, волосся;
• вітамін А покращує стан зорових нервів;
• з організму виводяться речовини, здатні заподіяти шкоду: токсини, непотрібні жири і т.п.

Тим, хто не може через гостроти вживати м`якоть редьки, стане в нагоді такий спосіб:

• з коренеплоду вирізати серцевину;
• помістити інші овочі або мед всередину і залишити на кілька годин;
• наявні ефірні масла і вітаміни через сік вбереться в інгредієнти.

Низька калорійність продукту подобається тим, хто стежить за своєю вагою. Корисна редька і для осіб з цукровим діабетом. Необов`язково вводити в щоденне меню цей овоч. Інакше можна замість позитивного ефекту заподіяти шкоду різним системам організму.

Властивості зеленої редьки використовуються в боротьбі з целюлітом і випаданням волосся. Для тіла застосовуються корисні обгортання, де коренеплід працює разом з медом. Для організму, який страждає втратою волосся, рекомендуються маски з редькою. Вони зміцнюють цибулини. Тримати маску потрібно не більше півгодини, інакше шкоди для шкіри голови перевищить позитивний ефект.

Відео: Салат "здоров`я" з редьки і яблук - відео рецепт

Запобіжні заходи

Зміст пекучих речовин в коренеплоди вказує на те, що користь зеленої редьки має обмеження. Протипоказання для внутрішнього споживання в основному пов`язані із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. При наявності хронічних гастритів, виразок та інших проблем шкоду від вживання коренеплоду може бути високим. Зелена редька здатна спровокувати появу нових виразок і кровотеча.

У стані вагітності включення в раціон коренеплоду може викликати викидень. Це пов`язано з ефірними маслами, що знаходяться в його структурі. Чи не корисна редька і при лактації. Вона робить гірким молоко, що може не сподобатися малюкові.

При наявності захворювань нирок оцінити корисні властивості коренеплоду повинен лікар. Якщо їм буде рекомендовано відмовитися від вживання редьки, слід прислухатися.

Основні протипоказання пов`язані з надмірним захопленням овочем. Його вітаміни та інші корисні речовини слід сприймати як ліки, а тому дозувати.

Особливості зовнішнього застосування

Для використання зеленого коренеплоду в косметологічних цілях або в якості компресів, застосовується сік або терта м`якоть. Вони повинні бути свіжими. Допускається протягом 1-2 діб зберігання в холодильнику до наступної процедури.

Сік редьки здатний справлятися із зубним болем, якщо прополоскати їм рот. Тим же способом активізуються корисні властивості для боротьби зі стоматитом або запаленням ясен.

При зовнішньому застосуванні зеленої редьки також потрібно дотримуватися запобіжних заходів:

• сік коренеплоду може викликати хімічний опік, який складно лікувати;
• приплив циркуляції крові в проблемні місця при обгортаннях може виявитися надмірним. Не виключається поява судинних зірочок. Тому процедури не повинні перевищувати 30 хвилин і припиняються при сильному почервонінні;
• роблячи компреси з редькою при ГРЗ, бронхіті та інших простудних захворюваннях викладати овочеву масу слід на тканину, а не на шкіру.

Будь-який продукт може бути небезпечний, якщо існує індивідуальна непереносимість. Реакція може проявлятися у вигляді:

• блювоти;
• підвищення тиску;
• появи плям на шкірі;
• перезбудження;
• почервоніння шкіри.

Все це свідчить про те, що редька надає шкоду на конкретну людину. Щоб зрозуміти, чи є алергічна реакція, досить вжити до 5 м коренеплоду. Справа в тому, що продукт відмінно вбирає з землі не тільки корисні, але й шкідливі речовини для людини. Тому, вибираючи редьку, потрібно переконатися в безпечному рівні нітратів. Кращим способом отримання натурального доктора стане самостійне вирощування. Адже овоч не особливо примхливий!