Лікувальні властивості і шкода редиски

Всі овочі і фрукти корисні для організму. У кожному з них є вітаміни і мікроелементи, які необхідні для здоров`я. І редис не виняток. Належить він до сімейства капустяних. А культивують його в різних країнах світу.

Для кулінарних страв використовують коренеплід, у якого гострий і приємний смак. А все тому, що в ньому міститься покоївка масло. У плодів може бути різний відтінок. Можна виростити редис червоного, білого, рожевого, фіолетового і жовтого кольору. Є також кілька груп сорти цього корисного овоча: Китайський, європейський, японський.

Родина редиски - Азія. Існує переказ, що ще Марко Поло завіз її до Венеції з Китаю. Після чого вона вже стала культивуватися і в Європі. А ось в Росії коренеплід потрапив з Голландії разом з Петром Першим, який почав вирощувати його і інші дивовижні речі. Незабаром редис стали вживати і прості люди. Причому користь продукту величезна, як для чоловіків, так і для жінок. Найчастіше його любили є в періоди дотримання посту.

З усіх коренеплодів редиска вважається скоростиглої. Вживати її можна вже через місяць, після того як насіння потрапили в грунт. Їстівні також і листя. Цікавим фактом є те, що цей овоч вирощувався на Міжнародних космічних станціях. І заслуга цього швидкий період вегетації.

Властивості редиски дуже корисні, тому вона так цінна для організму. Ще з давніх-давен це один з улюблених овочів у багатьох людей, особливо навесні, коли світ прокидається після зими. На столі з`являються перші коренеплоди, вирощені в природних умовах і ґрунті під теплим сонцем.

склад коренеплоду

У коренеплоді багато вітамінів групи В і мінеральних компонентів. В одному пучку редису міститься норма аскорбінової кислоти на добу, що сприяє швидкому одужанню під час хвороб. До складу входить клітковина, ефірні масла, білки, вуглеводи, цукру, ферменти, жири, фітонциди.

Продукт є лікувальним для зубів і ясен, кісток і кровоносних судин. А коли є проблеми із зайвою вагою, його слід вживати в обов`язковому порядку. Особливо рекомендований салат. Якості редиски надають благотворний ефект на організм.

Дуже корисна гичка цього овоча. Вона подрібнюється і використовується в якості зелені для різних страв. Це салати, гарніри, також її додають в супи і гасять. Приємний смак бадилля робить страву більш ароматним і колоритним.

Вплив коренеплоду на організм

Безсумнівно, це один з найбільш цілющих овочів. Ще в Древній Греції його використовували лікарі для лікування проблем з травленням і хвороб очей. Також коренеплід застосовували для терапії захворювань нирок і підвищення апетиту.

Корисні властивості редиски:

• діє як сечогінний;
• гарне жовчогінний;
• сприяє посиленню апетиту при його відсутності;
• нормалізує кількість цукру;
• покращує перистальтику;
• очищає кишечник;
• допомагає позбутися від шкідливого холестерину.

Сік овоча також володіє деякими особливостями:

• прекрасно загоює ранки;
• використовується в якості терапії подагри;
• рекомендований при проблемах з ожирінням;
• має бактерицидні властивості;
• сприяє поліпшенню обмінних процесів;
• показаний при наявності діабету.

Редис дуже допомагає і важливий для організму під час авітамінозу навесні. Його можна побачити на прилавках рано. Корисні фітонциди, якими він багатий, працюють як натуральний антибіотик. Що може бути краще, ніж дари природи ?! Завдяки вмісту вітаміну С, редиска надає омолоджуючу дію на жінок.

Протипоказання і шкода

Через те, що в складі коренеплоду є багато ефірних масел, не варто ним зловживати, якщо присутні проблеми зі шлунком, печінкою, жовчним міхуром, підшлунковою залозою. Якщо є багато редиски, може з`явитися подразнення в слизовій і здуття в кишечнику. Щоб не сталося загострення цих захворювань, потрібно прислухатися до своїх внутрішніх відчуттів і споживати овоч в міру. В такому випадку бажано готувати страви з редискою не більше одного разу на тиждень.

Ціаногенние глікозоіди, які містяться в складі коренеплоду, можуть негативно впливати на щитовидну залозу і спровокувати формування зоба. В такому випадку, щоб не нашкодити ендокринній системі організму жінок і чоловіків, краще відварити редиску перед вживанням.

При виборі овоча, потрібно бути уважними. Коренеплід повинен бути твердим, а шкірка гладкою. При наявності плям і чорних крапок, можна судити про зіпсованість редису. Якщо ж коренеплід м`який, значить, він довго зберігався. Також варто подивитися і на бадилля. Вона повинна бути свіжою. Це ознака того, що редиска була зібрана не так давно і придатна для їжі і корисна.

Спочатку можна вжити бадилля, тому що коренеплоди здатні зберігатися в холодильнику близько тижня. Так користь і задоволення від їжі будуть продовжені. Важливо запам`ятати, щоб отримати всі необхідні для організму жінок і чоловіків корисні речовини, редиску слід вживати в свіжому вигляді. Особливо смачними виходять салати і овочева окрошка. Головне не боятися експериментувати. Тільки так є можливість придумати багато оригінальних страв.

Косметологія і редис

Цей корисний коренеплід застосовують і косметологи для різних цілей.

• Жирну і пігментовану шкіру змащують кремом, а зверху викладають шматочки редису. Тримати кошти треба чверть години, а потім змити.
• Якщо є веснянки, можна добитися освітлення. Потрібно протирати шкіру свіжим соком і зробити маску: зверху на крем накласти тертий овоч хвилин на двадцять.
• Щоб зміцнити волосся, сік слід втирати в шкіру. Це ще один цікавий спосіб для жінок, які люблять доглядати за своїми локонами.
• При гематомах і синцях можна скористатися настоянкою. Її готують в співвідношенні один до одного (редис і спирт). У цій суміші змочується пов`язка і прикладається до хворого місця на півгодини кілька разів.
• Щоб поліпшити стан сухої шкіри, підійде суміш оливкового масла і натертої редиски, плюс три краплі соку лимона. Тримати таку маску на обличчі треба хвилин двадцять, потім все змивається.

Якщо цінувати те, що дарує нам природа, якщо правильно використовувати корисні властивості редиски, допомога для організму буде величезною. Особливо рекомендується вживати коренеплід в свіжому вигляді.