Як зварити яйце «в мішечок»?
Для повного приготування все жовтки вимагають різну температуру. Щоб зварити яйця «в мішечок» необхідно використовувати температуру не більше 77 ° C, при високих показниках жовток просто покриється зеленим нальотом, і не буде мати приємний смак. Саме яйця, поварені «в мішечок», наділені приємними смаковими особливостями.
Курячі яйця мають тонку шкаралупу, тому для їх приготування не потрібно багато часу. Яйця «в мішечок» мають точно таку ж техніку приготування, як яйця круто. Щоб їх приготувати, необхідно взяти каструлю з холодною водою і поставити її на плиту. Після кипіння акуратно вкласти кілька яєць, додати сіль за смаком і накрити кришкою.
За допомогою солі шкаралупа стає м`якше і піддається якнайшвидшому позбавленню від неї. Тривалість варіння яєць «в мішечок» становить 5-6 хвилин, цього часу буде достатньо, щоб білок і жовток взяли твердий вигляд і були придатними до прийняття в їжу. Після цього яйця потрібно дістати в окремий посуд і залити їх холодною водою.
Можна розбити шкаралупу, це зробить процес позбавлення від неї набагато приємніше і красивіше, без пошкодження білка. А так як яйця «в мішечок» готуються виключно для того, щоб подати їх на святковий стіл, потрібно максимально дотримуватися всіх правил естетики.
Можна також опустити яйця в кип`ячену воду на 60 секунд, після чого зняти з вогню і дати настоятися ще 7 хвилин. Цього буде достатньо для отримання бажаного результату. Яйця знайдуть гарний зовнішній вигляд, тонкий шар жовтка і смачний, розсипчастий білок, який припаде до смаку всім любителям варених яєць «в мішечок».
Як варити яйця «в мішечок»? [ВІДЕО]
Як зварити перепелині яйця? Багато хто не знає, як правильно варити перепелині яйця, тому що вони часто використовуються в сирому вигляді. Але їх також можна приймати в їжу повареними, просто потрібно знати способи і секрети приготування. Їх користь і кількість корисних…
Як зварити яйце пашот? Яйця пашот - це варені яйця в воді без наявності шкаралупи. Зварити яйця пашот не складно, необхідно просто акуратно позбавитися від шкаралупи і помістити їх в гарячу воду, де і відбуватиметься основний процес приготування.Щоб приготувати яйце пашот…
Як зварити макарони? Макарони вважаються одним з найпростіших гарнірів в кухарському мистецтві, проте далеко не кожен знає, як правильно їх зварити. Щоб якісно зварити макаронні вироби - універсальну основу майже для будь-якого домашнього страви, потрібно дотримуватися…
Чому на великдень прийнято освячувати паски і яйця? Майже всі ми печемо на Великдень смачні високі паски та розфарбовуємо варені яйця (в крайньому випадку, при гострій нестачі часу, купуємо паски в магазині, а яйця прикрашаємо придбаними там же красивими кольоровими наклейками). А ось далі дії…
Пташенята здатні чути до того, як вилупляться з яйця Незвичайна поведінка кропив`яників вчені помітили, коли записували позиви самок, які ті видають при появі хижаків. Біологи звернули увагу, що в «вільний час» птахи співають для ще не вилупилися яєць. У цій пісні містилися такі ж нотки,…
Як зварити яйце некруто? Яйця - це улюблений продукт, що вимагає правильного приготування. Щоб правильно зварити яйця некруто, необхідно знати кілька секретів, які допомагають отримати потрібний продукт. Стежити за тим, щоб вони не переварились і не перейшли зі стану…
Як зварити гречану кашу? Гречку можна приготувати різними способами, але не у всіх і не завжди вона виходить смачною і розсипчастою. Щоб зварити гречану кашу, потрібно дотримуватися дотримання деяких основних правил. Ці правила такі.Вибрати потрібне співвідношення води і…
Як зварити яйце круто? Зварити яйця круто може навіть дитина, тому що тут не потрібно знати ніяких секретів і нюансів, щодо часу і кількості вода. Такі яйця дуже часто використовуються в якості доповнення для різних салатів і страв.Помилитися з варінням яєць круто дуже…
Торт «ніжний ананас» Відео: Торт з ананасами і цитрусової ноткою Рецепт тортаДля приготування торта «Ніжний ананас» слід підготувати наступні продукти: 100 грам борошна, 6 яєць, 150 г цукру, консервований ананас.Процес приготування торта досить простий. Для…
Чемпіонат з метання яєць (22 фото) Відео: У Британії пройшов чемпіонат з метання яєцьВ кінці червня 2014 року в англійською місті Линкольншире пройшов чемпіонат світу з кидання яєць. Досить екзотична забава складається з дух дисциплін: кидання яєць і "російська яєчна рулетка". На…
Геологи чечні виявили древні яйця динозаврів (2 фото) Під час розкопок в Чечні, російським геологам вдалося знайти скам`янілі яйця динозаврів, вік яких налічує більше 60 мільйонів років. До сих пір було знайдено 40 яєць, але вчені вважають, що сама кладка набагато більше. Знахідка була зроблена після…