Користь вітаміну к2 для організму людини

Вітаміни - це особливі з`єднання, які необхідні для нормального функціонування організму людини. Вони є джерелами життєвої сили і енергії, а їх нестача призводить до порушення роботи органів і систем.

Нині найпопулярнішими вітамінами вважаються С, А, Е і В. Чи не кожній людині відомо, для чого потрібні аскорбінова кислота або вітамін Е, проте мало хто знає, що в число життєво важливих входить і К2. Численні дослідження сучасних вчених підтверджують, що він надає не менший вплив на здоров`я людини, ніж його «колеги».

Вітамін К2, відомий в медицині як менахінон, належить до вітамінної групі К. Довгий час вчені не звертали на нього належної уваги, і він залишався маловивченим. І хоча сьогодні всі свої секрети вітамін К2 як і раніше не розкрив, його користь для людського організму є доведеним фактом.

Роль в організмі

Сучасні дослідження підтверджують, що вітамін К2 незамінний в процесах формування кісткових тканин. Статистика свідчить, що регулярне вживання продуктів, багатих менахінон, знижує ризик переломів хребта на 60%, а тріщин в стегні - на 80%. Настільки унікальна властивість речовини пояснюється тим, що воно допомагає виробляти остеокальцин - білок, який потрібен для підтримки міцності суглобів. Ось чому лікарі настійно рекомендують вживати вітамін К2 і маленьким дітям, у яких активно формується скелет, і літнім людям, чиї кістки з віком стають порожніми і крихкими.

Не менш важливий він і для коагулянтной процесів. Менахінон бере активну участь в згортанні крові і сприяє швидкому загоєнню ран і подряпин. Тому продукти, багаті вітамінами групи К, рекомендують включати в раціон людей, які страждають виразковими захворюваннями, легеневими кровотечами при туберкульозі і променевої хвороби.

Менахінон буде корисний і при серцево-судинних захворюваннях. Він активно взаємодіє з кальцієм і сприяє його проникненню туди, де він так необхідний (в кістки, зуби), і виводить його з артерій. Недолік цього вітаміну є однією з причин виникнення гіпертонії, інсульту, артриту і багатьох інших захворювань серцево-судинної системи.

Однак позитивний вплив на зазначені вище органи - це далеко не єдина перевага менахінон. Вченими доведено, що цей вітамін має і чимало інших цінних властивостей. Зокрема, він:

• покращує роботу травної системи;
• запобігає утворенню ракових пухлин;
• стимулюють роботу печінки;
• регулює окислювально-відновні процеси;
• бере участь у внутрішньоклітинному диханні.

Менахінон, як і вітамін Е, вважається джерелом молодості і краси. Справжнім відкриттям для сучасних вчених стало унікальне властивість К2 запобігати передчасному старінню шкіри. Ось чому менахінон рекомендують при будь-яких захворюваннях покривів: псоріазі, дерматиті і т.д. А новітні розробки і дослідження свідчать про те, що він може стати надією для людей з хворобою Паркінсона.

Чим небезпечний дефіцит менахінон?

Нестача вітамінів, в тому числі і К2, дуже небезпечний для людського організму. Він може стати причиною поганого самопочуття і розвитку багатьох захворювань, зокрема:

• гепатит А;
• жовчнокам`яної хвороби;
• пухлин в підшлунковій залозі;
• цирозу печінки.

Особливо важливо не допускати дефіцит менахінон при вагітності, оскільки його недолік може стати причиною сильної кровотечі під час пологів. Не менш важливий він і для годуючих мам, адже грудне молоко є єдиним джерелом цього вітаміну для новонародженого малюка.

Тривала нестача менахінон чревата окостенінням хрящів, відкладеннями солей на стінках судин, внутрішніми кровотечами і навіть деформацією кісток.

Як правило, причиною дефіциту речовини є порушення роботи кишечника внаслідок захворювань, гормональних збоїв або тривалого прийому антибіотиків.

Найпоширенішими ознаками нестачі вітаміну К2 в організмі людини вважаються:

• часті носові кровотечі;
• погана згортання крові і тривале загоєння ран, подряпин і синців;
• проблеми з кишечником;
• хворобливі менструації;
• кровоточать ясна;
• крововиливи в сітківці ока;
• остеопороз, остеомаляція та інші захворювання суглобів;
• погіршення стану шкіри;
• швидка стомлюваність.

Чим небезпечний надлишок менахінон?

Надлишок менахінон в організмі людини зустрічається дуже рідко. Але якщо це трапляється, то вітамін К2, всупереч загальній переконаності, може принести організму не користь, а непоправної шкоди. Він здатний спровокувати утворення тромбів і закупорку судин через високу згортання крові.

Якщо вітамін К2 знаходиться в організмі людини в надлишку, то спостерігаються такі неприємні симптоми:

• сухість шкірних покривів;
• діарея;
• нудота;
• викидень (у вагітних жінок).

При наявності даних явищ рекомендується проконсультуватися з лікарем. Він виявить справжню причину нездужання і при необхідності призначить дієту, яка багата на вітамін К2.

джерела менахінон

Багато вчених переконані, що менахінон самостійно синтезується в тонкому кишечнику. Однак останні дослідження доводять, що в деяких випадках організм не може виробляти достатню кількість вітаміну К2. Відповідно, людина, що зіткнувся з подібною проблемою, може отримати цю речовину з їжі.

Раніше вважалося, що найбільше менахінон міститься в продуктах тваринного походження (сирі, молоці, гусячої і телячої печінки, яловичині і курці, яєчному жовтку, твердому сирі). Однак варто зазначити, що вітамін К2 утворюється в жирі тільки тих птахів і тварин, які харчуються злаковими культурами, а не комбікормами та кормами штучного походження. Крім того, давно відомо, що подібна їжа завдає організму істотної шкоди через вміст холестерину, гормонів та антибіотиків.

Зовсім недавно японські вчені з`ясували, що дуже багато менахінон мається на сої та японською блюді натто. Також вітаміном К2 багаті такі рослинні продукти, як:

• капуста;
• зелені помідори;
• морква, картопля та інші коренеплоди;
• шпинат;
• овес, пшениця та інші злаки;
• плоди шипшини.

Добова норма вітаміну К2 для дорослої людини становить 1 мкг на 1 кілограм ваги. Щоб отримувати менахінон в повному обсязі, слід ввести в свій раціон достатню кількість страв з перерахованих вище овочів і злаків. З них можна приготувати салати, рагу, соки та ін.

Таким чином, незважаючи на те, що група вітамінів К була вивчена вченими порівняно недавно, користь менахінон для організму людини очевидна. Це речовина, яку можна знайти в багатьох рослинних продуктах, зміцнює кісткові тканини, благотворно впливає на серцево-судинну систему, сприяє омолодженню й поліпшенню стану шкіри. І хоча всі секрети менахінон ще не розкриті вченими, перераховані корисні властивості вітаміну К2 - досить вагома причина, щоб він був включений в раціон кожної людини.