Смачна ірга: корисні властивості плодів і протипоказання

Відео: Айва-корисні властивості складу. Чим корисна айва, протипоказання шкоду. Кому не можна їсти айву

Відео: Глід корисні властивості і протипоказання

Ви чули що-небудь про ірге? Пригощалися мушмулою? Вирощували на своїй присадибній ділянці коринку? А, може бути, пробували на смак ягоди амеланхіера? ..

Насправді, мова йде про одне й те ж - темно-синіх плодах, що відрізняються дуже солодким смаком. При цьому вони відомі лише вузькому колу гурманів. А дарма, адже даний продукт характеризується цілим набором вітамінів і мікроелементів. Отже, ірга: корисні властивості та протипоказання, особливості використання і цікаві факти.

Медові «яблучка» фіолетового кольору

Квітуча ірга - надзвичайно гарне видовище. Її листопадні чагарники і деревця висотою до п`яти метрів усипані дрібними квітами білого, бежевого або червоного відтінків. Вони дуже схожі на суцвіття яблуні: нічого дивного, адже ірга - близька родичка цієї рослини.

Наукова назва культури - амеланхіер - вказує на незвичайний смак її плодів. У перекладі воно означає «медовий смак». Дійсно, ці синьо-фіолетові «яблучка» вживають в сирому вигляді, готують з них варення і дуже смачне ароматне желе, сушать на зиму, додають в чай ... Загалом, продукт замечательний- а найголовніше - деревця коринки не вимагають особливого догляду і легко переносять стресові умови. Заморозки, посуха, рвучкі вітри - сміливою ірге не страшні ці природні примхи. Так що, якщо у вас є дача, сміливо садіть іргу і чекайте першого врожаю, щоб порадувати своїх близьких багатим смаком її плодів.

Бета-сітостерон і все-все-все

Втім, крім цінних смакових якостей, наша героїня має масу інших «корисних речей». Почнемо з складу. У нього входять:

• вітаміни групи А, В, С, Е, РР і інші;
• мікроелементи кобальт, мідь, калій;
• пектин;
• органічні кислоти;
• дубильні речовини.

Завдяки насиченому складу, ірга рекомендована людям, які страждають від очних і серцево-судинних захворювань, хвороб нирок і печінки, варикозного розширення вен, а також нервових розладів.

Відвар з її плодів відмінно допомагає зміцнити ясна при пародонтозі і позбутися від стоматиту. Сік ефективний у боротьбі з ангіною, а також підвищує імунітет.

Але найдивовижніший «інгредієнт» амеланхіера - рідкісне речовина бета-сітостерон. Потрапляючи в організм людини, він перешкоджає засвоєнню шкідливого холестерину, яким просякнутий раціон сучасних людей. Крім того, бета-сітостерон надзвичайно корисний для сильної половини людства. Він сприяє збільшенню концентрації тестостерону в організмі і гальмує процеси облисіння. А в Європі дана речовина активно використовують при лікуванні деяких онкозахворювань. Так що ірга - це справжній продукт майбутнього (звичайно, за умови, що в цьому майбутньому люди стануть приділяти своєму здоров`ю максимум уваги).

Рецепти на всі випадки життя

Корисні властивості ірги полягають не тільки в її «яблучка». Квітки, листя, кора - в хід йде практично все! Підемо по порядку.

1. Ніжні суцвіття коринки залийте двома склянками окропу. Зачекайте, поки настій охолоне, і процідіть його. Так ви отримаєте універсальний засіб для боротьби з занепадом сил, підвищеним тиском, серцевими недугами.
2. Для приготування трав`яного чаю знадобляться кілька листочків ірги і гаряча вода. Третім інгредієнтом корисного напою може стати мед. Як результат - смачне питво, що дозволяє заспокоїти нерви і швидко заснути.

Що стосується кори, то вона є осередком дубильних речовин. А значить, відмінно підходить для лікування хвороб ясен. Крім того, відвар з кори є надійним зброєю в боротьбі з діареєю.

До речі, іргу з незапам`ятних часів використовують і в косметології! А все завдяки її здатності підвищувати тонус і еластичність шкіри, мінімізувати почервоніння, знімати запалення. У «союзі» з огірковим соком цей продукт ефективно усуває надлишки жиру і перешкоджає виникненню прищів. Так що для підлітків, які стали «жертвами» гормонального вибуху, ці фіолетові яблучка повинні стати кращими косметичними друзями.

У кого ірга - в статусі ворога? ..

Всі ми знаємо, що у кожної медалі є зворотний бік. І ягода ірга, користь і шкода якої перевірені на практиці, не виняток. Існує ряд протипоказань - при них ягоди ірги вживати не рекомендується.

По-перше, цей продукт не можна приймати людям, що страждають від зниженого тиску. По-друге, ірга категорично заборонена всім, хто хворий на гемофілію - рідкісне генетичне захворювання, через якого кров людини практично не здатна згортатися. Ну і, звичайно, індивідуальна непереносимість, яка найчастіше проявляється у вигляді алергічних реакцій.

Насправді, протипоказань набагато менше, ніж у більшості продуктів, які ми вживаємо щодня. Так що плоди амеланхіера цілком могли б стати частиною раціону кожного з нас - за умови, що ірга вирощувалася б так само повсюдно, як, наприклад, яблуня.

Цікаві факти

• Плоди амеланхіера володіють легким заспокійливу дію. І, якщо з`їсти за один присід кілограм цих медових ягід, людина засне сном немовляти.
• Ірга не тільки смачна, але і низькокалорійна: всього 45 кКал на 100 г свіжого продукту. Така властивість робить її прекрасним ласощами для людей, які прагнуть скинути зайві кілограми.
• Дана культура є одним з кращих підщеп для багатьох дерев, включаючи карликові яблуні і груші.
• Темні солодкі ягоди ірги залучають скупчення птахів. Тому деревця коринки слід вкривати сіткою.
• При вирощуванні ірги вибирайте сонячні ділянки: в затемнених куточках саду її врожайність буде не велика.
• Зате сушені ягоди ірги «люблять» темряву. У сухому приміщенні, позбавленому джерела світла, вони можуть зберігатися до двох років - і не втрачати при цьому своїх корисних якостей!

Ірга - ягода, яку складно зустріти на прилавках магазинів і навіть на ринках. Тому найкращий спосіб мати її в своєму розпорядженні - це вирощувати на своїй дачі. Тим більше що це не зажадає від вас ні найменшого праці!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!