Мигдаль: в чому користь і чи може він принести шкоду

Радує погляд квітка, вишуканий аромат якого розноситься по всій окрузі. Смачний горішок, який любимо усіма: і дітьми, і дорослими. Все це - солодкий мигдаль, батьківщиною якого прийнято вважати Середню Азію. Цей горіх завоював любов багатьох гурманів і цінителів якісного харчування. Сьогодні ми докладніше обговоримо, в чому його користь, чи може його вживання принести шкоду і скільки продукту можна з`їсти за один раз.

особливості зростання

Більшість людей думає, що мигдаль - горіхове дерево. Згідно біологічної класифікації, він відноситься до групи сливових, а урожай збирають у вигляді кісточкових плодів. У продажу ці горіхи можна зустріти як в очищеному вигляді, так і в шкаралупі.

Мигдалеві дерева ростуть групами або поодинці. Рослина добре себе почуває в регіоні, де взимку не холодніше, ніж -25 градусів морозу, терпимо переносить тривалі посушливі періоди. Основний постачальник солодкого горіха на світовий ринок - Каліфорнія.

Цікаво, що мигдаль буває двох видів:

• солодкий,
• гіркий.

Горіхи, які ми так любимо вживати в їжу, це - солодкий сорт. Гіркі плоди вживати в їжу не можна. Їх шкода очевидна. Через високий вміст токсичних речовин можна отримати сильне отруєння. Проте, мигдальне масло, а також різні добавки на основі продукту (наприклад, сиропи) виготовляються виключно з гірких сортів. Примітно, що в процесі виробництва всі отруйні речовини видаляються, і їх прийом в їжу стає безпечним.

Сфера використання

У мигдалі корисний не тільки сам горіх, який отримують із плода. Дерева широко використовують в садівництві як основу для щеплення персиків і абрикосів. Сама деревина також має приємний запах і високо цінується в столярній промисловості.

Найбільше, звичайно, користь цієї рослини помітна в кулінарії. Де використовують ці горіхи солодких сортів?

1. Вживаються в їжу як самостійний продукт.
2. Додаються в подрібненому вигляді при виготовленні кондитерських виробів.
3. Горіхи кладуться в цукерки в цілому вигляді.
4. Використовуються при виготовленні морозива.

Але криється користь мигдалю тільки в самих плодах? Ні, тому що не менш широке застосування має і шкаралупа необроблених горішків. Ось її використання:

• після подрібнення шкаралупи її застосовують як ароматизатор в напоях;
• використовується в якості натурального барвника, надаючи приємний золотистий відтінок.

Гіркий мигдаль теж не залишився без уваги виробників. Він широко застосовується:

• при виробництві ефірних масел;
• при виготовленні високоякісних мильних виробів;
• як ароматизації миючих засобів та парфумерії.

Корисні властивості продукту

У раціоні борців за здоровий спосіб життя горіхи займають почесне місце. Завдяки збільшенню споживання продуктів з високим вмістом білка рослинного походження, можна значно зменшити кількість споживаного м`яса. Однак, щоб користь від вживання продукту була максимальною, в усьому важливо знати норму.

Відео: МИНДАЛЬ КОРИСТЬ І ШКОДА | чим корисний мигдаль для чоловіків, горіхи мигдаль склад

Чим багатий цей горіх? На 100 грамів продукту доводиться:

• 49,4% жирів;
• 21% білків;
• 10-12% клітковини;
• 10% вуглеводів;
• 5% води.

Відео: Мигдаль - користь і шкода

Калорійність становить близько 640 ккал. Щоб продукт був по-справжньому корисний для вашого здоров`я, необхідно вживати в день в середньому 10 горішків. Для чоловіків добова норма споживання може бути трохи вище, але не рекомендується регулярно вживати цей продукт у великих кількостях.

У чому ж користь вживання горішка, як для чоловіків, так і для жінок?

1. Горіх покращує роботу мозку.
2. Продукт корисний при захворюваннях нирок і жовчного міхура, так як сприяє очищенню цих органів і зниженню больових відчуттів.
3. Для чоловіків ці горіхи грають важливу роль в підвищенні потенції.
4. Горішки полегшують стан при гастритах і виразковій хворобі, так як знижують кислотність в шлунку.
5. Вживання мигдалю полегшує сечовипускання при хворобах сечостатевої системи у чоловіків.

Горіх може завдати шкоди лише в тому випадку, якщо регулярно вживати його у великих кількостях. В інших ситуаціях цей продукт успішно застосовується в багатьох сферах життя. Ось, наприклад, масло з гірких плодів відмінно допомагає при захворюваннях ротової порожнини, як у чоловіків, так і у жінок. Якщо воно використовується для ароматизації приміщення, то здатне допомогти при захворюваннях легенів і бронхів. Наприклад, якщо капнути кілька крапель в аромалампу, можна полегшити приступ бронхіальної астми.

Відео: Мигдаль. Користь і шкода

Застосування в косметології

Проте користь горішків на цьому не закінчується. Індустрія краси активно використовує масло і екстракти продукту в різних засобах по догляду за шкірою і волоссям.

Подрібнений горіх використовується при приготуванні натуральних скрабів для обличчя і поживних масок. Різні емульсії на базі мигдалю прекрасно доглядають за волоссям, роблячи їх гладкими, м`якими і слухняними. Речовини, які містяться в мигдальних продуктах, активно борються з целюлітом, а шкіра стає оксамитовою і ніжною.

Збиток від продукту

Як уже було згадано, шкода від мигдалю можна отримати через вживання великої кількості продукту. Також небезпеку становить гіркий мигдаль, який може викликати складне отруєння.

Якщо людина страждає від алергії на горіхи, їх вживання також може завдати серйозної шкоди здоров`ю. Знайте міру, вирішуючи, скільки продукту коштує з`їсти, якщо ви страждаєте від будь-якої форми ожиріння, тахікардії або аритмії.

Правильно визначаючи свій раціон, ви зумієте витягати з мигдалю тільки корисні властивості, виключивши будь-яку шкоду!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!