Правила використання та інші секрети дієти п`єра дюка

Кількість шанувальників, якими обросла дієта Дюка, дійсно вражає. Худнуть на ній і домогосподарки, і актори Голлівуду, і навіть представники королівської сім`ї Великобританії. Щоб в день свого одруження виглядати незрівнянно в шлюбній сукні, «Дюканов» сама Кейт Міддлтон! Однак така популярність ще не говорить про користь цієї системи харчування.

Суть методики, правила та рекомендації щодо дотримання дієти

Автором цього методу є французький лікар П`єр Дюка. Він скомпонував «постулати» різних відомих способів зниження ваги і врахував моменти, які найчастіше є винуватцями «зривів» на дієтах (проте деякі фахівці стверджують зворотне - що зриви на цьому харчуванні неминучі). В результаті вийшла система, якій можна, на думку автора, слідувати все життя.

Клінічна практика доктора доводить: ті, хто дотримується наведені нижче правила та слід його експертним рекомендацій, вже після перших 14 днів схуднення втрачають близько 6 зайвих кілограмів.

Що потрібно, щоб скинути вагу?

• Дієта Дюка складається з 4 етапів - «Атака», «Чергування», «Закріплення» і «Стабілізація». Послідовність не слід міняти - це продумана система, яка повинна допомогти організму і психіці поступово, без стресу налаштуватися на нове харчування.
• Необхідно зробити наголос на споживання білка і обмежити в раціоні джерела жиру і вуглеводів. Отримується кожен день достатню кількість протеїнів, на думку Дюка, є запорукою нормального функціонування обміну речовин.
• Пропоноване меню легко «редагується» з урахуванням різних смакових уподобань. Так, ви можете акцентуватися на рослинних білках (квасоля і сочевиця, соєвий сир і фарш, тофу, горіхи і насіння, авокадо і спаржа, банани, чорнослив і курага, пшеничні і вівсяні висівки), їжі, яка готується без теплової обробки тощо.

Що вам точно не доведеться робити?

• Скрупульозно підраховувати калорії в кожному приготованому блюді.
• Харчуватися в строго певні години.
• Шукати по магазинам будь-які дефіцитні, екзотичні і дорогі продукти харчування.
• Влаштовувати розвантажувальні і «голодні» дні.

Зверніть пильну увагу

• Під час перших двох стадій дієта Дюка меню передбачає недостатньо збалансоване. Тому слід додатково приймати вітамінно-мінеральний комплекс і надати лікарю можливість контролювати процес схуднення.
• Прямими протипоказаннями до курсу цієї методики зниження ваги служать: стан вагітності і період лактації, цукровий діабет, хронічні захворювання органів травлення і всіх інших життєво важливих систем організму. Краще зробіть вибір на користь звичайного правильного харчування і рухливого способу життя. І тоді зайву вагу почне йти сам собою!
• Різке збільшення в раціоні білка може привести до деяких не дуже приємних побічних ефектів. Для профілактики запорів на добу випивайте не менше 1,5-2 л чистої питної води (без газу і вмісту мінеральних солей) і кожен день вживайте висівки (їх кількість розрізняється під час «Атаки» і наступних етапів дієти).

Також не можна не згадати, що дієта Дюка не раз піддавалася жорсткій критиці і навіть стала лідером рейтингу найбільш шкідливих дієт на думку американських фахівців - через надмірності білка і незбалансованості раціону. Це ще один привід задуматися, чи варто йти на такий експеримент, нехай навіть заради стрункої фігури. Адже завжди є альтернативні і при цьому здорові шляху до красивого тіла.

Що допоможе швидше досягти бажаного результату?

Розгляньте доступні способи збільшити рухову активність. Інтенсивність фізичних навантажень визначайте самостійно, виходячи з вашого рівня підготовки, кількості вільного часу і пристрастей. Наприклад, щоранку можна виконувати експрес-зарядку, а ввечері займатися гімнастикою, йогою, танцями. Тренування можна замінити пішими прогулянками (не менше 30 хвилин) по довколишньому парку або лісі.

Програма схуднення і зразкове меню

Кожна стадія схуднення по П`єру Дюканов підпорядковується конкретної мети і передбачає проходження певним принципам складання меню на день. Всього в набір дозволених продуктів входить більше сотні найменувань, і цього, як правило, досить для організації різноманітного повсякденного харчування.

Етап 1. «Атака»

У меню присутні тільки продукти, багаті на білок, але мізерні за змістом жирів і простих вуглеводів. Такий раціон дозволить вам запустити в організмі процеси, які сприяють розщепленню нерозтрачених жирових запасів. Тривалість «Атаки» може становити від 3 до 10 днів. У кожному разі термін визначається індивідуально - чим більше маса тіла відхиляється від фізіологічної норми, тим довше триває етап. Ваше меню на кожен день «Атаки» може виглядати, наприклад, так:

понеділок

Сніданок: моно- або мультизлакова каша на воді

Обід: окрошка на кефірі, стейк з соєвого м`яса

Полудень: банан

Вечеря: порція знежиреного сиру

вівторок

Сніданок: мюслі

Обід: юшка з сочевиці

Полудень: сухофрукти

Вечеря: овочевий салат зі шпинатом

середа

Сніданок: фрикадельки з сої

Обід: вегетаріанський жульен з печериць

Полудень: бутерброд з тофу

Вечеря: кефір

четвер

Сніданок: злакова каша

Обід: котлети з горохового фаршу

Полудень: вегетаріанський сендвіч з цільнозерновим хлібом

Вечеря: йогурт

п`ятниця

Сніданок: яблучний пиріг з тофу

Обід: суп-пюре зі шпинату

Полудень: мюслі

Вечеря: ряжанка

субота

Сніданок: овочева закуска з авокадо

Обід: духове рагу з картоплі і баклажанів

Полудень: кефір

Вечеря: порція знежиреного сиру

воскресіння

Сніданок: бутерброди з паштетом з бобових

Обід: котлети з чечевичного фаршу

Полудень: банан

Вечеря: йогурт

В середньому за час «Атаки» можна втратити від 2 до 4 кг. З напоїв вибирайте улюблені трав`яні чаї. Кожен день вживайте в їжу 1,5 ст. ложки висівок (можна просто змішати їх з водою або додавати в перші страви).

Етап 2. «Чергування»

Ця стадія являє собою певну послідовність білкового і білково-овочевого меню. Схему чергування ви вибираєте для себе самі, виходячи з кількості надлишкової ваги і бажаної інтенсивності процесу схуднення. Наприклад, 2 через 2 - оптимально для тих, у кого не більше 10 зайвих кілограмів, а 5 через 5 доцільно застосовувати при діагностованою стадії ожиріння. У використовуваний під час «Атаки» список продуктів тепер можна додавати необмежену кількість ваших улюблених овочів і фруктів. Нижче наведемо варіанти меню дієти Дюка, адаптованого під вегетаріанський раціон, для білково-овочевих днів:

понеділок

Сніданок: каша з додаванням ягід

Обід: морквяне овочеве суфле

Полудень: банан, ряжанка

Вечеря: овочевий салат

середа

Сніданок: сирна запіканка, яблуко

Обід: суп-пюре з гарбуза

Полудень: кекс з вівсяних висівок

Вечеря: овочева запіканка

п`ятниця

Сніданок: кабачкові оладки на пару

Обід: овочеве рагу

Полудень: фруктово-овочевий смузі

Вечеря: ряжанка з шматочками фруктів

воскресіння

Сніданок: пшоняна каша з гарбузом

Обід: котлети з соєвого фаршу

Полудень: ягідне желе

Вечеря: йогурт з сухофруктами

У цей період відбувається найбільш активна втрата зайвої ваги (до 1-1,5 кг щотижня). У цього етапу немає строгих тимчасових рамок - він триває до тих пір, поки ви не опинитеся задоволені результатом. В рамках «Чергування» кількість споживаних висівок збільшується (в порівнянні з «Атакою») до 2-4 ст. ложок.

Етап 3. «Закріплення»

Чи не різко, а дуже поступово вводите в раціон звичні продукти харчування, які ви не використали під час «Атаки» і «Чергування», в т.ч. джерела вуглеводів і жирів. Один раз в тиждень дотримуйтеся повністю білкового меню. У добу можна з`їдати до 3 ч. Ложок натурального меду (корисно і смачно приправляти їм ранкову кашу). Тривалість цього періоду дієти кожна людина розраховує в залежності від кількості вже втрачених кілограмів. Наприклад, якщо ви скинули 5 кг, то «закріплюється» 50 днів, якщо 10 кг - відповідно, 100.

Етап 4. «Стабілізація»

Це завершальна стадія дієти, яка на практиці являє собою звичайне харчування з невеликими застереженнями (залишайте той же білкове меню раз в тиждень і продовжуйте вживати висівки). Щоб надовго зберегти результат схуднення, Дюка рекомендує дотримуватися такого стилю харчування всі наступні роки. Норма висівок щодня на цій стадії - 3 ст. ложки.