Складені за законами правильного харчування перекушування - шлях до здоров`я і красу

Пам`ятайте, як в дитинстві мама сварила вас за часті перекуси між їдою? Зараз ви вже далеко не дитина, а стереотип, що шкідливо перебивати апетит до основного прийому їжі, залишився на все життя.

Частково воно так і є, якщо вгамовувати почуття голоду солодощами. Цукерки, печиво, тістечка, тортики з чаєм є джерелом непотрібних калорій, цукрів і жирів. Така їжа приносить організму нульову користь, а потім дає про себе знати у вигляді поганого самопочуття і зайвих кілограмів.

Що ж стосується перекусів в цілому, то вони набагато корисніше, ніж безперервна і наполеглива боротьба з голодом.

Прийоми їжі між сніданком, обідом і вечерею: в чому користь

При правильному харчуванні є потрібно близько 6 раз в день, де 3 - 4 рази складають перекушування. На думку медиків, такий режим підходить майже будь-якій людині: і гіпертонікові, і діабетикові, і людям, що страждають ожирінням.

Невеликі прийоми їжі між сніданком, обідом і вечерею сприяють:

• попередження розвитку захворювань шлунка і кишечника;
• усунення перепадів цукру в крові;
• зниження рівня холестерину;
• підвищенню настрою;
• якнайшвидшому одужанню під час хвороб;
• поліпшенню обміну речовин і боротьбі із зайвою вагою.

Останній пункт - аж ніяк не міф! При правильному і регулярному харчуванні ви можете схуднути без всяких дієт. А голодування, навпаки, призведе до зайвих відкладень жирів. Вся справа в тому, що при нестачі їжі організм переходить в режим економії і утворює новий резерв жирових клітин.

Таким чином, перекушувати не тільки можна, а й треба. Важливо при цьому ретельно підходити до вибору продуктів і дотримуватися певні вимоги.

Як перекушувати?

Перекус принесе користь лише в тому випадку, якщо він заглушить почуття голоду і не буде багатий при цьому легкозасвоюваними вуглеводами і жирами. Його максимальна калорійність не повинна перевищувати 150 ккал. В іншому випадку «замор черв`ячка» стане повноцінним прийомом їжі.

Щоб поїсти на швидку руку, не вправлялися і не готуйте хитромудрі блюда. Чим простіше і природніше їжа, тим краще. Їжте в один прийом не більше двох видів продуктів. Так ви не створите зайве навантаження на органи травного тракту.

Фахівці рекомендують поєднувати як тверді, так і рідкі страви. Це дозволяє задіяти всі смакові рецептори, активізувати ферменти і поліпшити процес травлення.

Оптимальний час для перекусу

Ви почули «незадоволене» бурчання з живота? Це ваш організм вимагає «палива» і сигналізує про те, що пора б підкріпитися.

Найкращим часом для перекусів вважаються:

• другий сніданок близько 12 години дня;
• полуденок в районі 17.00.

Іноді в силу шаленого ритму життя ми абсолютно забуваємо про своє харчування. Тому зайнятим людям рекомендується на цей час заводити будильник або встановити нагадування на мобільному телефоні.

Продукти для другого сніданку

Якщо ваш перший сніданок був ситним, то на ланч відмінно підійдуть свіжі фрукти і ягоди. З`їжте, наприклад, велику грушу, апельсин, ківі. Одного-двох фруктів або склянки улюблених ягід буде цілком достатньо, щоб перебити до обіду апетит.

А ось любителям бананів і винограду не слід сильно захоплюватися. Ці фрукти є джерелом великої кількості цукру і калорій.

Яблука також не завжди можуть підійти в якості перекусів. У деяких людей вони стимулюють зайву вироблення шлункового соку, викликаючи ще більше почуття голоду. В такому випадку даний фрукт рекомендується замінити на інший.

Свіжим плодам нерідко воліють сухі. Насититися ними складно, тому є ризик захопитися прекрасним смаком і забути про велику кількість містяться в них калорій. Щоб цього не сталося, замочуйте сухофрукти за кілька годин до прийому їжі.

Однак ситим одними фруктами або ягодами не будеш, якщо перший сніданок обмежився чашкою чаю. В такому випадку подбайте про більш суттєве ланчі. З`їжте овочеву запіканку, фруктовий салат або кашу.

Продукти для полудня

При правильному харчуванні полуденок просто необхідний. Він дозволяє не тільки втамувати голод, але також уникнути переїдання на ніч. Перекусити перед вечерею можна овочевим салатом, горіхами, насінням, корисним бутербродом із зерновим хлібом або ще чимось смачненьким, що ви приготували самі.

Страви для перекусу своїми руками

Крім традиційних перекусів, є й інші не менш смачні і корисні варіанти страв, які готуються в домашніх умовах.

• яблучна пастила

Для приготування вам знадобляться яблука 1,5 кг і 3 столові ложки води.

Наріжте фрукти часточками, покладіть в каструлю і залийте водою. Варити все під закритою кришкою близько 15 хвилин. Потім розім`яти проварені яблука за допомогою вилки і продовжити варити до повного їх упарювання.

Коли маса буде готова, викладіть її на пергаментному папері рівним шаром і запікайте в духовці, розігрітій до 200 градусів.

• Хрусткі чіпси з яблук

Поріжте яблука на тонкі скибочки, за бажанням посипте корицею і викладіть на деко. Сушать фрукти при мінімальній температурі з відчиненими дверцятами духовки протягом 4 годин.

Такі фруктові чіпси вважаються відмінним перекусом. Вони позбавлені жирів, калорій і багаті на пектин, який приводить в норму водно-жировий баланс організму.

• Запечені помідори черрі

Інгредієнти: 500 гр. овочів, 2 зубки часнику, чебрець, оливкова олія і сіль.

Черрі розріжте навпіл, викладіть на змащене маслом противний. Потім посипте помідори сіллю (якщо вона вам необхідна) і тертим часником. Запікайте при 140 градусах півгодини.

Корисні продукти - це дуже добре, але не забувайте, що правильне харчування передбачає також споживання необхідної кількості рідини. Тому ні в якому разі не забувайте про звичайну питну воду.

Нерідко трапляється так, що людина плутає подаються організмом сигнали про брак рідини з сигналами голоду. А щоб цього не відбувалося, носите з собою завжди пляшечку чистої води.

Складені за законами правильного харчування перекушування не тільки врятують вас від голоду, але і принесуть користь вашому здоров`ю і зовнішнім виглядом.