Звідки спортсмени-вегани отримують протеїн?

Відео: Протеїн в харчуванні: Звідки Вегани Беруть Білки?

За останні два місяці два великих неповоротких спортсмена Національної Футбольної Ліги стали новими веганами. У травні Deuce Lutui - захисник Seattle Seahawks - визнав, що за допомогою веганскої дієти, яку він прийняв через ослаблений фізичного стану поки працював на Cincinatti Bengals, скинув 60 фунтів.

Зовсім недавно техаський гравець задньої лінії Arian Foster зробив подібну заяву. У відповідь на наступні заперечення - багато припустили, що він стане занадто м`якотілим, якщо прибере тваринні продукти зі своєї дієти - Foster розсміявся. «Люди настільки турбуються за м`ясо і молоко, - впевнено прокоментував 26-річний спортсмен - Краще б вони так турбувалися за мир».

Перше питання, що виривається з вуст людей, коли вони чують, що спортсмени елітної ліги стали веганами для поліпшення здоров`я і зовнішнього вигляду, наступний: «Звідки вони візьмуть протеїн?». Вони впевнені, що рослинна дієта ніколи не зможе забезпечити достатньою кількістю білка зірок спорту для таких важких щоденних тренувань. Звичайно, у них немає ніяких доказів цьому.

Дев`ятиразовий чемпіон олімпійських ігор Carl Lewis домігся величезного успіху під час веганскої дієти. І боєць UFC Mac Danzig бере участь в боях, перебуваючи на веганскої дієті з 2004 року.

"Дозвольте мені тільки сказати, що споживання білка важливо для спортсменів, - публічно заявляє Danzig про свою дієту - Але я знаходжу звичайні вимоги споживання білка, а це 1,5 грама на кілограм ваги на час відсутності тренувань, просто смішними. Я дійсно припускаю, що всі ці статті, що говорять людям, як є, скопійовані з дієт фанатичних бодібілдерів і представлені широкій публіці ".

Загалом, спортсмени, споживаючи збалансовану, досить калорійну веганські їжу, автоматично будуть отримувати білок для їх фізичної актівності.Хорошімі джерелами білка є зелень (так, овочі містять білок насправді, 30% калорій шпинату виходить з білка), боби, горіхи і насіння.

«Але хіба рослинного білка досить?» - задається питанням люди. Це випливає з популярного думки про те, що необхідно ретельно комбінувати рослинні білки для отримання всіх амінокислот. Рис повинен бути з бобами, наприклад, і так далі. Ця ідея також хибна, звичайно, якщо взагалі не помилкова. Немає необхідності думати або планувати, як скомпонувати продукти для отримання повноцінного білка. Організм сам зв`яже всі амінокислоти для отримання білка, і неважливо, їли ви бурий рис, шпинат і боби разом за обідом, або їли бурий рис вчора ввечері на вечерю, гарбанзо сьогодні на обід і шпинат на вечерю. Наш організм неймовірний винахідник в синтезі поживних речовин, які йому необхідні, з тієї їжі, що споживається нами.

Якщо ви зацікавлені в веганство, але ще не впевнені, що тільки рослинна їжа забезпечить вас білком для підтримки м`язової маси, є додаткові способи отримання білка. Багато веганських білкових порошків з`явилося в останні роки в магазинах, і це дійсно відмінний вибір.

Горох, конопля, бурий рис і соя - це лише кілька варіантів. Зокрема, два продукти мають перевагу перед іншими, тому що споживаються в сирому вигляді, що означає, що важливі ферменти не руйнуються під час приготування.

Рослинний веганські протеїн Sunwarrior поєднує ендосперму і висівки з пророслого цільного зерна бурого рису і забезпечує 80% додаткового білка, що включає всі незамінні і багато інших амінокислоти. Його засвоюваність майже порівнянна з грудним молоком. Це підходить для веганів-бодібілдерів і тих, хто хоче збільшити м`язову масу.

Garden of Life Raw Protein - інший чудовий варіант веганскої рослинного білка. Його склад змусить пустити слинки будь-якого утвореного вегана: білок пророслого бурого рису, паростки амаранти (цільнозернового), лободи, просо, гречки, гарбанзо, сочевиця і адзуки, насіння льону, соняшнику, гарбуза, Чіа, а також паростки кунжутного насіння. Порція в 23 грами містить 17 грам білка. Він також містить вітаміни A, D, E, K плюс живі пробіотики для поповнення корисних бактерій кишечника і допомоги травленню.

Відео: №5 отримують вегетаріанці досить білка? Міхаель Грегер (Michael Greger)

Серед величезного вибору рослинної їжі і добре продуманих веганських протеїнових порошків у спортсменів-веганів немає необхідності турбуватися про дефіцит білка. Крім того веганські дієта гарантує, що спортсмен отримає не тільки всі необхідні макронутрієнти (вуглеводи, білки, жири), а також макронутрієнти для профілактики хвороб і для щасливого здорового довголіття.

джерело

Відео: БІЛОК для вегетаріанців • ТОП-5 Таша Топорова

___________________________________________________________