Деякі росіяни, які проживають в середніх і північних широтах нашої неосяжної країни і ніколи не виїжджають в більш теплі краї, можуть і не знати, чим корисна шовковиця або які у неї протипоказання. Воно й не дивно - наприклад, в центральній частині Російської Федерації ягоду купити практично неможливо. Подібне відбувається не через протипоказання при вживанні цієї культури (навпаки, її користь незаперечна) або «несмачно» плода до такої міри, що «його ніхто не бажає купувати» (і ця теза неправильний): ягода хоч і злегка пріснувато - все одно дуже солодка.

Справа в іншому: з місць зростання, а до них відносяться регіони з теплим помірним і субтропічним кліматом, дану культуру довести транспортом до тієї ж, наприклад, Москви, без втрат дуже важко. Однак російські садівники-любителі, знаючи лікувальні властивості ягоди, знайшли вихід. Вони примудряються вирощувати навіть у середній смузі це південне дерево з великими продовгуватими плодами, схожими на ожину. Тому (якщо ви ще не знаєте, що таке чорна або біла шовковиця, і не підозрюєте про її унікальних корисних властивостях) самий час не тільки прочитати про неї все що написано, а й пошукати ягоду в своєму регіоні. Наприклад, перебуваючи в Криму, варто спробувати знайти цей плід і від душі поласувати їм. Повірте - ви не пошкодуєте.

ягоди шовковиці

Солодкий і корисний


Шовковиця має й інші назви, багатьом з нас, можливо, більш звичні - це тутовник, Тютін, тутовніца і т. Д. Саму ж ягоду дуже часто називають плодом тутового дерева. Вона при повному дозріванні має дуже солодкий смак. Саме тому багато жителів південних регіонів, наприклад, того ж Криму, вважають за краще вживати цю ягоду трохи недозрілий - тоді вона має злегка кислуватий смак. Шовковиця може бути біла, чорна або червона.

Відео: Застосування шовковиці при цукровому діабеті

Якщо зі смаком плодів тутового дерева ми розібралися, то тепер варто зупинитися на корисних і лікувальних властивостях шовковиці. А вони вражають. Для того щоб усвідомити це до кінця, варто трохи зануритися в теорію даного питання. У природі існує речовина, яке в науковому середовищі має назву «фітоалексинів». Воно для нас цікаво тим, що його «виробляють» для власного захисту від різноманітних грибів і бактерій деякі «розумні» рослини. Вчені більш детально вивчили властивості природного «вбивці» паразитів і виявили в ньому дивовижні якості, які життєво важливі для людини. Були проведені численні дослідження на тваринах, і вони показали, що «фітоалексинів» практично не має ніяких протипоказань для вживання і має такі властивості:

  • регулює цукор в крові,
  • виробляє протипухлинні,
  • протизапальні,
  • кардіопротекторні,
  • багато інших речовин.

Після свого відкриття вони дали «супервеществу» нову назву, яке багато людей, особливо прихильники здорового способу життя, знають дуже добре - це ресвератрол. Насправді дана речовина є потужним антиоксидантом, чиї лікувальні та корисні властивості для людського організму доведені клінічно ще в 2006 році професором Девідом Сінклером. Коротко суть його відкриття полягає в наступному: ресвератрол активізує певний ген, який по «ланцюжку» позитивно впливає на синтез білка і мітохондрій в наших клітинах. Після цього відкриття почався «бум» досліджень природного антиоксиданту. На підставі результатів даних досліджень стало відомо, що речовина по своїй ефективності в частині корисного і лікувального впливу на людський організм перевершило такі визнані в своїй області «авторитети», як бета-каротин, вітамін С і вітамін Е: в 5,2 і 50 разів відповідно. Але не тільки ресвератролом чудова шовковиця. Ця ягода за своїми лікувальними властивостями унікальна і майже не має протипоказань. По-перше, вона джерело макроелементів і мікроелементів. По-друге, даний плід буквально «бризкає» різними вітамінами.

Напій з шовковиці

Відео: Шовковиця користь для здоров`я

Плід шовковиці - джерело здоров`я

Будь сорт шовковиці благотворно впливає на наш організм. Причому біла, червона і чорна ягоди не відрізняються один від одного за своїми властивостями і ступеня корисного впливу на людину. Вживаючи регулярно і в достатній кількості цю культуру в їжу (у тому числі корінь рослини), ми підвищуємо свій імунітет, отримуємо збалансований комплекс з багатьох корисних компонентів, через що нам стає не страшний авітаміноз, також ми захищаємо себе від простуд і запалень.

А вже як «рада» наша серцево-судинна система! - Ягоди є дивним профілактичним засобом проти ішемії, атеросклерозу, тахікардії та інших захворювань цього відділу людського організму. Плід шовковиці корисний і для шлунково-кишкового тракту. Цікаво, що стиглі ягоди допомагають при запорах, а недоспелий плоди через своїх в`яжучих властивостей навпаки рекомендуються при розладах шлунках. Якщо ж ви володарі зайвої ваги, то поряд з комплексом інших заходів з`їжте цю ягоду (неважливо якого вона буде кольору: чорна, біла або червона) безпосередньо перед їжею - вона знизить апетит. Крім усього іншого, при постійному вживанні плодів шовковиці ви станете більш спокійними, ваша нервова система знайде необхідне «рівновагу», що позитивно вплине на стан сну. Вас «злякаються» депресія і стреси.

Таким чином, при вживанні в їжу ягід шовковиці людський організм отримує не тільки потужний природний антиоксидант, що перевершує по ефективності всі інші аналоги, але і повноцінний комплекс макро- і мікроелементів, а також різноманітних вітамінів. Однак виникає питання: чи існують у цього унікального плоду протипоказання? - Як і у всіх продуктів, вони, звичайно, є, але не настільки критичні. По-перше, завжди є люди з індивідуальною непереносимістю. Якщо таке сталося, то варто проконсультуватися з лікарем. Не слід особливо налягати на цю ягоду і людям з цукровим діабетом - відомий список протипоказань. До речі, не завадять здоров`ю відвари з кореня шовковиці (згідно заповітам китайської медицини). Тільки все треба робити в міру і з задоволенням.