Все про чорнослив: користь і шкода для організму

Природа подарувала людям величезну різноманітність рослинної їжі, і це зовсім не випадково! Людський організм ідеально пристосований для переварювання злаків, фруктів, овочів і зелені, причому далеко не всі ці продукти потребують термічній обробці. До того ж в сирих фруктах і овочах зберігаються всі вітаміни і корисні речовини, якими вони багаті.

Іноді при відсутності можливості довгого зберігання в сирому вигляді деякі продукти прийнято сушити або в`ялити. Таке відбувається і зі сливою чудового сорту Угорка італійська, чиї соковиті і щільні плоди є джерелом вітамінів і інших речовин, важливих для збереження і поліпшення здоров`я, зовнішнього вигляду і продовження молодості людини.

Продукт, який отримують в результаті сушки і в`ялення, називається чорносливом. У його цінності вже давно ніхто не сумнівається, але все-таки добре б точно знати, чим корисний чорнослив і чому його люблять не тільки як дуже смачне ласощі, але і як джерело прекрасного самопочуття.

подарунок природи

Щоб переконатися в обґрунтованості суджень про користь даного продукту, досить звернути увагу на склад: чорнослив рясніє самими ласими для організму елементами.

• Перш за все, це - антиоксиданти. Вони не тільки ведуть активну боротьбу зі старінням організму, знищуючи вільні радикали, а й захищають клітини від руйнівного впливу шкідливих речовин, що потрапляють в організм ззовні. Крім того, неоціненно їх протиракову дію, адже онкологічні захворювання - справжній бич в сучасному світі.
• Чорнослив містить вітаміни В-групи. Вони вкрай необхідні для здоров`я нервової системи, стимуляції розумової діяльності, боротьби зі стресами. Ці вітаміни нормалізують і регулюють важливі обмінні процеси в організмі. Корисно знати, що вітаміни групи В, на жаль, не мають властивості накопичуватися, а тому досить швидко виводяться з тіла природним шляхом, з чого стає зрозуміло, наскільки необхідно постійне поповнення їх запасів.
• Кислоти органічного походження, а саме щавлева, яблучна і лимонна, є справжніми борцями за свободу судин від холестеринових бляшок. Вони розщеплюють і виводять ненависний холестерин, перешкоджаючи його накопиченню в організмі. Серцево-судинні захворювання стоять на вершині списку найбільш смертоносних проблем зі здоров`ям сучасних людей. Лікувальні та профілактичні корисні властивості чорносливу в даній області давно перевірені і підтверджені дослідженнями і практикою.
• Вітамін С не потребує коментарів, адже не дарма його нарекли «вітаміном молодості», а крім того, він потужний природний антисептик.
• Вітаміни Р, А, а також мінерали фосфор, калій і залізо незамінні для правильного функціонування внутрішніх органів.

При виробництві чорносливу вітаміни в плодах зберігаються практично повністю.

Кому рекомендовано вживання чорносливу?

Користь чорносливу для організму незаперечна. Але є групи людей, кому особливо показано включення цього продукту в свій раціон харчування. В першу чергу, це ті, хто має захворювання шлунково-кишкового тракту. Для кишечника чорнослив - справжній каталізатор процесів очищення, тому його вживання при запорах дає відмінні результати. Сушені ягоди використовують в приготуванні відварів або просто додають в блюда. Деякі відзначають гарне послаблюючу дію на ранок, якщо з`їсти кілька плодів перед сном.

Завдяки вмісту пектину, очищаючу дію чорносливу на організм посилюється, всмоктуються і виводяться накопичилися продукти розпаду шкідливих речовин.

Майбутнім матусям рекомендується включати в свою дієту чорнослив, корисні властивості якого надають саме сприятливий вплив на організм жінки в цей непростий і відповідальний період її життя.

• Будучи «в положенні», багато жінок серйозно страждають через набряків, хоч навіть і сидять на солі діете- чорнослив - ефективний засіб в цьому випадку, він перешкоджає накопиченню надлишкової вологи в організмі, стимулюючи і полегшуючи роботу нирок.
• Розлади травлення нерідкі під час вагітності, і найбільш часто вони виявляються у вигляді закрепів. Вище вже було описано позитивну дію чорносливу на систему шлунково-кишкового тракту, тому залишається лише зауважити, наскільки розумніше буде вирішити цю проблему за допомогою корисних сушених плодів, ніж вдаватися до дії хімічних медикаментів, можливо, небезпечних для здоров`я майбутнього малюка.
• Користь полягає і в общеукрепляющем дії, підтримці тонусу, зниження рівня стресу, що дуже важливо для майбутніх мам, часто схильних до різких перепадів настрою.

Продукт для чоловіків

Лікувальні властивості чорносливу мають виражену дію і на чоловіче здоров`я! Не секрет, що перетин кордону в 40 років іноді пов`язано для представників сильної статі з проблемами в роботі серця. Як не сумно, але саме на цей вік випадає досить велика кількість інфарктів та інсультів у ще молодих чоловіків.

Завдяки виключно високому вмісту калію, чорнослив, при регулярному його вживанні, здатний значно скоротити ймовірність виникнення цих небезпечних захворювань, так як має зміцнюючу дію на судини і сприяє зниженню тиску в артеріях.

Делікатне, але такий нагальне питання інтимної сторони життя кожного чоловіка також не повинен залишитися без уваги, коли мова йде про чорнослив, лікувальні властивості якого для потенції, можливо, відомі ще не всім. Є прекрасний, перевірений щасливими подружніми парами рецепт:

• чорнослив;
• курага;
• грецькі горіхи;
• натуральний свіжий (бажано рідкий) мед.

Всі тверді інгредієнти необхідно подрібнити, пропустивши через м`ясорубку або пробивши блендером, змішати з медом до утворення в`язкої консистенції. Фантастичне ласощі і потужний засіб для підтримки чоловічої сили готово! Якщо чоловік щодня буде вживати столову ложку цього вітамінного складу, то його любовні відносини стануть не тільки більш частими і якісними, але і більш тривалими.

На замітку тим, хто любить і улюбленим дружинам: запропонуйте дорогому чоловікові запити смакоту стаканчиком соку або фрешу, дбайливо приготованого вашими ручками з селери, і запаморочлива ніч любові обов`язково відбудеться!

Чорнослив для фігури

Люди, які прагнуть вести здоровий спосіб життя, регулярно вживають в їжу чорнослив, корисні властивості якого позитивно позначаються і на стані фігури, якщо цим продуктом не зловживати.

Справа в тому, що калорійність чорносливу досить висока: приблизно 250-265 ккал на 100 г. З іншого боку, плоди мають досить низьким глікемічним індексом. Таким чином, невеликі порції (2-3 ягоди) замість шкідливих перекусів снеками або випічкою здатні не тільки притупити почуття голоду між основними прийомами їжі, але і регулювати метаболічні процеси в організмі, запобігаючи накопиченню зайвого жиру.

Відмінним перекусом вважаються ягоди, якщо запити їх теплим трав`яним чаєм або відваром шипшини. Продукт розбухає в шлунку, викликаючи відчуття насичення, а організм отримує вітамінний заряд і сили.

Дотримуючись здорової дієти, багато хто звик використовувати чорнослив і його корисні властивості для приготування поживних салатів або навіть десертів. Наприклад, блюдо з відвареної буряків з дрібно нарізаною сушеної сливою, подрібнений волоськими горіхами і заправкою з рослинної олії виходить настільки смачним, що не вимагає додавання ні солі, ні цукру, хіба що щіпки улюблених ароматних спецій. Про користь такого сніданку чи обіду навіть говорити не доводиться!

А яблука, запечені з чорносливом, корицею і крапелькою меду в духовці, - десерт, який розійдеться «на ура» навіть серед любителів жирних тортів і тістечок.

Продукт виручає, коли необхідно швидко і без шкоди для здоров`я поповнити сили, «включити» голову при великих розумових навантаженнях, тому його так часто беруть з собою на роботу замість звичних багатьом шоколадних цукерок, а ще гірше - чіпсів або солодкого печива. Засіб діє безвідмовно!

Протипоказання

Чого чекати від чорносливу, крім користі і задоволення від його поїдання? Так чи добре вивчений чорнослив, його користь і шкода для організму? В цілому, серйозних протипоказань і жорстких заборон немає, але існують деякі обмеження.

• Цукровий діабет. Чорнослив - солодкий продукт, в ньому міститься фруктоза, глюкоза і сахароза. Зрозуміло, що при такому діагнозі можна їсти цей сухофрукт тільки з дозволу лікаря, в строго обмежених кількостях і не дуже часто.
• Період лактації (годування груддю) вважається не кращим часом для поїдання сушених ягід чорносливу через їх можливого впливу на новонародженого. У малюка може статися розлад шлуночка, або він буде страждати від кольок.
• Шкода чорносливу для фігури через його високу калорійність вельми сумнівний, оскільки його можна нанести собі тільки самостійно, якщо поглинати ягоди безконтрольно, не звертаючи уваги на їх кількість.

Як і будь-який продукт, чорнослив, звичайно, може приносити і користь, і шкоду для людського організму. Справедливості заради слід зазначити, що нашкодити він може лише в дуже рідкісних випадках, та й то, коли наріжним каменем стає приватне недбале ставлення до власного здоров`я.

В цілому ж чорнослив - один з корисних компонентів здорового раціону харчування, якщо дотримуватися помірності в його вживанні.