Роль вітаміну p в організмі: чим корисний рутин

Велику групу природних біологічно активних сполук об`єднує загальна назва - вітамін Р. Ці речовини мають безліч унікальних властивостей. Така особливість робить цей вітамін надзвичайно цінним для здоров`я людини.

біофлавоноїди

Вітамін Р був виділений з лимонної цедри в середині 30-х років минулого століття в результаті експериментів з лікування цинги. Отриману речовину надавало помітний вплив на ступінь проникності капілярних стінок, яке раніше приписувався аскорбінової кислоти.

У численних дослідженнях в подальшому було виявлено, що в рослинах присутні і інші сполуки, які мають виражену Р-вітамінним дією.

Таким чином, вітамін Р представляє цілий комплекс хімічних сполук. Це понад півтори сотні найменувань, багато хто з яких окремо були виділені з різних рослин ще раніше, наприклад, рутин або рутин, галова кислота, цитрин і інші. І зараз більш вживаним, хоча і не зовсім точним, назвою вітаміну Р є рутин.

У другій половині 20 століття було запропоновано для цих речовин під назвою - біофлавоноїди. У вигляді глікозидів вони присутні в тканинах рослин, захищаючи їх від хвороботворних мікроорганізмів.

Саме від них залежать і яскраве забарвлення, і аромат плодів, які залучають бджіл і птахів. Вони прекрасно розчиняються у воді.

Вітамін Р не синтезується в організмі людини. Хоча він необхідний для нормального функціонування органів і систем. Тому особливо важливо знання того, в яких продуктах міститься вітамін Р.

Особливо велика кількість його спостерігається в чорноплідної горобини і цитрусових. Багатими джерелами рутина є вишня, слива, всі ягоди, шипшина і безліч інших фруктів і овочів.

Хімічний склад

Завдяки багатому хімічному складу, вітамін Р надає багатоаспектний корисну дію на організм.

• Основне якість рутина полягає в його здатності підвищувати міцність стінок кровоносних судин і знижувати їх проникність. Механізм цього процесу ще не до кінця вивчений. Передбачається, що рутин гальмує розпад гіалуронової кислоти, і в результаті цього поліпшується їх міцність і еластичність. Зменшуючи проникність і ламкість судин, він знижує ймовірність зовнішніх кровотеч. Всі ці процеси сприяють прискоренню кровотоку і нормалізації артеріального тиску. Завдяки розширенню судин знижується ймовірність утворення тромбів.
• Один з елементів вітаміну Р - катехін - відомий сильним антиоксидантною дією. Захищаючи клітини від руйнівного впливу вільних радикалів, він гальмує в них процеси старіння і зміцнює імунну систему. Багатим вмістом катехина славиться зелений чай, багато його в овочах і полуниці.
• У профілактиці онкологічних захворювань важливу роль відіграє інший біофлавоноїд - кверцетин, концентрація якого висока в перці, часнику, помідорах. Цю речовину використовують також при лікуванні хвороб шлунка, завдяки вираженому терапевтичному ефекту.
• Відомо, що вітамін П ефективно впливає на нормалізацію функції ендокринної системи.
• Ще недостатньо досліджені фізіологічні характеристики вітаміну Р, проте експериментально доведена його здатність стимулювати реакцію желчеобразования в печінці і навіть зміна хімічного складу жовчі, що благотворно позначається на процесі лікування.
• Доведено позитивний вплив рутина в умовах кисневої недостатності. Це важлива властивість дозволяє використовувати його для застосування в самих різних областях людської діяльності.

Особливості

Флавоноїди стабілізують дію вітаміну С за участю іонів міді. Механізм цих процесів виражається в утворенні міцних комплексів з важкими металами, завдяки чому блокується їхня дія. Особливою активністю в цьому плані відрізняється суміш біофлавоноїдів з апельсина і чорної смородини. Спостерігається і зворотний позитивний ефект впливу аскорбінової кислоти на властивості рутина. У багатьох свіжих плодах вони присутні разом.

За наявними даними, розпад рутина і інших сполук, що входять в комплекс вітаміну Р, відбувається в печінці та нирках до простих речовин і виводиться з сечею, а частина вуглекислого газу - через легені, з диханням.

Вітамін Р не володіє токсичністю, тому його надлишок не викликає будь-яких негативних реакцій з боку організму. Точна потреба в цьому речовині не встановлена.

Але так як він у великій кількості міститься в продуктах з рослинним походженням, то у здорових людей в звичайних умовах не розвивається Р-авітаміноз.

Однак є факт такого спостереження, коли в раціоні двох осіб протягом чотирьох місяців були присутні всі вітаміни, крім рутина. У них легко провоцировались геморагії навіть при незначному травмуванні судин, а також відзначалися болі в кінцівках, млявість і перевтома. Наслідком дефіциту речовини можуть бути навіть мозкові кровотечі.

Рутин - це вітамін, легко розкладається під час нагрівання або під дією світла. В організмі руйнівно діють на нього:

• лікарські препарати, наприклад, антибіотики або кошти з саліцилової кислотою;
• шкідливі для здоров`я речовини - тютюн і алкоголь.

Показання до застосування

Вітамін Р рекомендується, зазвичай, при патологіях, пов`язаних з порушеннями проникності судинних стінок:

• при виражених геморагічних шкірних висипаннях, а одночасно з вітаміном С - при набряклості, викликаної збільшенням проникності стінок судин;
• вітамін Р і аскорбінова кислота включені в комплекс терапевтичних заходів при ревматизмі;
• при лікуванні захворювань печінки і жовчного міхура;
• цитрусові біофлавоноїди мають протизапальну дію і ефективно використовуються при виразках дванадцятипалої кишки;
• під час перепадів тиску при зниженій стійкості капілляров-
• вважається за доцільне спільне застосування вітамінів Р і В12 при дитячих пневмоніях;
• при ураженнях капілярних судин в результаті тривалого лікування сильнодіючими препаратами або отруєннях, викликаних хімічними речовинами;
• при набряках і варикозному розширенні вен;
• вітамін Р (рутин) показаний до застосування при лікуванні первинної глаукоми, він ефективний і при крововиливах на ділянці очного дна;
• в лікуванні шкірних захворювань, які супроводжуються геморагічними явищами, таких як екземи, дерматити та багато інших;
• він показаний вагітним жінкам для зміцнення стінок капілярів, так як в перші тижні життя у немовлят часто підвищена їх проникність;
• при порушеннях в менструальний цикл і рясних кровотечах.

Одночасне застосування вітамінів С і Р показано при:

• суглобовому ревматизмі, при ураженнях судинної системи;
• токсикозі під час вагітності;
• при передчасному відходження вод під час пологів;
• при лікуванні запальних процесів в порожнині рота в стоматології.

Неоціненно значення біофлавоноїдів для здоров`я людини, а свіжі овочі і фрукти, в яких у великій кількості міститься рутин, забезпечать його регулярне і достатнє надходження в організм.