Калорійність кабачка, корисні властивості
Кабачок - низькокалорійний овоч, до вживання якого немає практично ніяких протипоказань. З нього можна приготувати чимало легких і корисних страв, а деякі навіть вважають за краще додавати його в салати в сирому вигляді.
Відео: кабачки користь
Корисні властивості кабачка
Існує кілька видів кабачка. Темно-зелений і зелений ще називають цукіні. Також зустрічаються жовті і майже білі плоди. Найбільш корисними вважаються молоді кабачки, однак і протягом тривалого зберігання овочі зберігають свої найкращі властивості:
- Дієтичний продукт, багатий вітамінами навіть при тривалому зберіганні
- Активізують роботу шлунка і кишечника
- Завдяки вмісту магнію і калію - живлять серцевий м`яз
- підвищують імунітет за рахунок вітамінів С, В1, В3
- Рятують від набряків, виводячи з організму зайву рідину
- Зменшують прояви целюліту за рахунок виведення води
калорійність кабачка
калорійність кабачка дуже низька - близько 24 ккал. Набагато вище енергетична цінність страв з цього овоча: від 50 до 150 ккал за 100 грамів. В основному за рахунок масла і додаткових інгредієнтів.
| на 100 г | У порції (250 г) | |
| калорійність смаженого кабачка | 90 ккал | 225 ккал |
| калорійність тушкованого кабачка | 53 ккал | 133 ккал |
| калорійність запеченого кабачка | 70 ккал | 175 ккал |
| калорійність оладок з кабачків | 140 ккал | 350 ккал |
| калорійність кабачкової ікри | 97 ккал | - |
Як знизити калорійність страв з кабачка
Найвища калорійність у оладок з кабачків. У тісто кладуть яйця і борошно, а під час смаження, вони вбирають в себе велику кількість масла. Щоб отримати більш корисне блюдо, можна додати замість пшеничного борошна - вівсяну, лляну, житнє або цельнозерновую. Деякі виключають і жовток, додавши лише білок яйця. Ще два способи знизити калорійність: готувати на сковороді з антипригарним покриттям, тільки змастивши її маслом, або запікати оладки в духовці.- смажені кабачки - не самий корисний варіант за рахунок масла і яєчно-борошняної панірування. Тому варто до мінімуму знизити кількість масла і використовувати як панірування вівсяну або іншу корисну борошно або висівки.
- запечені кабачки - це прекрасне дієтичне блюдо. У ньому міститься мінімум рослинного масла, а така термообробка - щадна для наших шлунків. Можна додати до кабачків інші овочі, а в процесі сервіровки посипати тертим низькокалорійним сиром.
- Найкорисніший спосіб приготування - це гасіння. Завдяки низькій калорійності основи страви його можна присмачити соусом з легкої сметани або знежиреного йогурту, повністю виключивши масло. Одне з найпопулярніших страв з тушкованих овочів, в тому числі і кабачка - рататуй.
- Улюблена в Росії блюдо - кабачкова ікра також може бути корисним, якщо ви не будете користуватися рецептами з майонезом, борошном і великою кількістю рослинного масла.
Відео: Кабачок Корисне фітнес харчування
Тонкощі приготування страв з кабачка
Кабачок має дуже тонкий неяскравий смак. Тому не соромтеся додавати в страви різні спеції: шматочки паприки, червоний і чорний перець, свіжий або сушений часник і будь-яку зелень.
Розрахуйте калорійність меню за допомогою нашого калькулятора калорій.
Калорійність масла, корисні властивості Такі продукти, як рослинні або вершкові масла, обов`язково повинні бути включені в раціон людини. У вершковому маслі міститься велика кількість необхідних для життєдіяльності жирних кислот, також в ньому міститься корисна органіка і комплекс…
Калорійність сметани, корисні властивості Відео: СМЕТАНА КОРИСТЬ І ШКОДА | корисно чи є сметану, сметана корисні властивості,На відміну від вершків, сметана легко засвоюється організмом, а значить не створює для травної системи зайвого навантаження. навпаки, вона регулює роботу кишечника і…
Калорійність гречки в сирому і вареному вигляді, корисні властивості, Відео: Гречка Енергетична ЦінністьКорисні властивості гречки:багата білками і клітковиною - легко і без зайвих калорій настає ситість;містить цілий набір вітамінів і мінеральних речовин, залізо, кальцій, магній і фосфор, амінокислоти, тобто містить…
Калорійність арахісу, корисні властивості і протипоказання Арахіс - один з найбільш доступних за ціною видів горіхів. Крім того, його калорійність набагато нижче, ніж у кешью, бразильського горіха та ін. Втім, багато хто вважає, що арахіс - це шкідлива закуска, представляючи смажений в олії продукт,…
Калорійність минтая, корисні властивості Відео: Користь риби - дієтолог ІоноваРиба - один з головних продуктів щоденного меню кожного, хто стежить за своїм здоров`ям. Вона проста в приготуванні і допоможе завжди залишатися в прекрасній формі.У списку найбільш доступних і корисних риб -…
Калорійність молока, корисні властивості Відео: Молоко: користь і шкода. Яке молоко краще, склад і калорійність. Поради лікаряМолоко - це відмінний джерело кальцію, так що його можна вважати абсолютно незамінним продуктів для людей будь-якого віку. Особливо корисно воно при остеопорозі.…
Калорійність сиру різних сортів Сир отримує свої корисні властивості від молока, з якого він виготовляється. Він містить до 30% жирів, до 22% білків, а також безліч корисних мікроелементів та вітамінів. Білки, фосфатиди та інші корисні речовини роблять сир справжньою скарбницею…
Калорійність соусів Соус - рідка, желеобразная або загусла харчова добавка, яку використовують для поліпшення смакових якостей страв. Незважаючи на те, що в повсякденному житті соуси на кухні використовуються не так часто, вони є невід`ємним доповненням практично до…
Калорійність і властивості яловичини Одним з найбільш смачних і корисних видів м`яса є яловичина. Цей вид м`яса є прекрасним постачальником білка і заліза. Крім того, в цьому виді м`яса багато таких білків, як еластин і колаген. Необхідні вони для побудови межсуставних зв`язок.…
Калорійність м`яса кальмара Відео: Кальмар - шкода і користьМ`ясо кальмарів багате білками і корисними для організму мінералами. Калорійність кальмара відвареного становить лише 110 ккал на 100 г, що істотно менше багатьох інших морепродуктів. Крім того, варений кальмарбогат…
Калорійність печива Чай з печивом і варенням або вершковим маслом - улюблене багатьма ласощі! Однак ті, хто стежить за своєю фігурою і педантичні до здоров`я, найчастіше відмовляють собі в цьому десерті. І це не випадково. Калорійність печива - висока за рахунок…