Калорійність соусів
Соус - рідка, желеобразная або загусла харчова добавка, яку використовують для поліпшення смакових якостей страв. Незважаючи на те, що в повсякденному житті соуси на кухні використовуються не так часто, вони є невід`ємним доповненням практично до кожної страви!
калорійність соусів
| калорійність на 100 грам | калорійність 1 столова ложка (15-20 г) | калорійність 1 чайна ложка (5-7 г) | |
| калорійність соєвого соусу | 50 ккал | 7,5-10 ккал | 2,5-3,5 ккал |
| калорійність томатного соусу | 80 ккал | 12-16 ккал | 4-5,6 ккал |
| калорійність кетчупу | 95 ккал | 14-19 ккал | 5-7 ккал |
| калорійність вершкового соусу | 468 ккал | 70-94 ккал | 23-33 ккал |
| калорійність майонезу | 560 ккал | 84-112 ккал | 28-40 ккал |
| калорійність соусу бешамель | 230 ккал | 35-46 ккал | 12-16 ккал |
| калорійність ткемалі | 410 ккал | 61-82 ккал | 20-29 ккал |
| калорійність сацебелі | 65 ккал | 10-13 ккал | 3-5 ккал |
| калорійність грибного соусу | 85 ккал | 13-17 ккал | 4-6 ккал |
| калорійність соусу Тартар | 464 ккал | 70-90 ккал | 23-32 ккал |
| калорійність соусу Чилі | 120 ккал | 18-24 ккал | 8-9 ккал |
Соєвий соус
Соєвий соус відомий всім, перш за все, завдяки суші-барах. Крім використання в якості приправи для суші, соус широко застосовується для поліпшення смакових якостей грибних, м`ясних і рибних страв.
Відео: Кесаділья з Куркою Калорійність
Завдяки низькій калорійності соєвий соус входить до складу деяких дієт, виграючи це право практично у всіх інших соусів.
До мінусів цього соусу можна віднести широке виробництво продукту з синтетичних інгредієнтів, завдяки чому у споживачів можуть початися алергічні реакції, дерматити та проблеми з шлунково-кишковим трактом.
Відео: Смачний грузинський соус ткемалі. Рецепт ткемалі на зиму
Томатний соус
Така низька калорійність томатного соусу полягає в використанні повністю натуральних рослинних інгредієнтів: свіжих помідорів та інших овочів, спецій, солі.
Соус використовують в якості заправки для супів та інших гарячих страв, як підливи до м`ясних страв або як намазки для снеків. Відоме італійське блюдо «паста» також не обходиться без використання томатного соусу.
Завдяки використанню натуральних овочів соус містить безліч корисних речовин і вітамінів: лікопін, вітаміни С, В1 і РР.
До шкідливих властивостями томатного соусу можна віднести те, що калорійність хоч і низька, але це не означає, що соус можна їсти у великих кількостях - повинна бути певна норма. Крім того, від томатного соусу можлива поява печії.
Вершковий соус
Цей соус набагато більш калорійний, ніж томатний і соєвий, завдяки використанню тваринних жирів для приготування. Завдяки використанню борошна і кисломолочних продуктів для приготування цього соусу, помірне його споживання благотворно впливає на загальний стан організму. Деякі косметологи навіть прописують маски, склад яких практично схожий зі складом соусу.
Однак в силу високої жирності і калорійності можна зловживати соусом. Він може стати причиною ожиріння, захворювань травної системи і порушень роботи серцево-судинної системи.
Розрахуйте калорійність меню за допомогою нашого калькулятора калорій.
Калорійність цукру, корисні властивості Відео: Цукрозамінники: користь і шкода, види і властивості. Цукрозамінники при дієті і діабетіЗвичайний цукор, будучи углеводом по суті, необхідний для гармонійного обміну речовин в організмі. Коли він надходить в організм, то відбувається його…
Калорійність молока, корисні властивості Відео: Молоко: користь і шкода. Яке молоко краще, склад і калорійність. Поради лікаряМолоко - це відмінний джерело кальцію, так що його можна вважати абсолютно незамінним продуктів для людей будь-якого віку. Особливо корисно воно при остеопорозі.…
Чи можна вагітним соєвий соус? Відео: Роли васабі і соєвий соус, як це все зробити вдома?Під час вагітності виникає безліч заборон на вживання тих чи інших продуктів. Те ж саме відноситься і до різних смакових добавок. Багато жінок цікавляться: чи можна вагітним вживати соєвий…
Калорійність салатів Відео: Калорійність Салат АйсбергВеликий вплив на калорійність салатів надає заправка. Будь-яке блюдо з дієтичного можна перетворити в загрозу заробити зайві кілограми, якщо неправильно підібрати соус. Особливо часто цю помилку роблять при виборі…
Калорійність локшини Відео: Рисова Локшина Користь і ШкодаНайрізноманітнішу локшину все частіше можна побачити на наших магазинних прилавках і в ресторанах швидкого харчування. Популяризація японської та китайської кухні перетворила багатьох росіян в любителів їжі,…
Калорійність сиру різних сортів Сир отримує свої корисні властивості від молока, з якого він виготовляється. Він містить до 30% жирів, до 22% білків, а також безліч корисних мікроелементів та вітамінів. Білки, фосфатиди та інші корисні речовини роблять сир справжньою скарбницею…
Калорійність згущеного молока Серед переваг згущеного молока - багатство вітамінами групи B, а також вітамінами A, C, D, E, H, PP. Згущене молоко містить залізо, магній, кальцій, йод та інші мікроелементи, необхідні організму.Відео: Молоко - шкода чи користь? Калорійність і…
Калорійність і властивості яловичини Одним з найбільш смачних і корисних видів м`яса є яловичина. Цей вид м`яса є прекрасним постачальником білка і заліза. Крім того, в цьому виді м`яса багато таких білків, як еластин і колаген. Необхідні вони для побудови межсуставних зв`язок.…
Калорійність ковбаси Ковбаса - це м`ясний фарш, приготований одним з більш ніж 10 способів, і упакований в натуральну або синтетичну оболонку. Говорити про користь ковбаси практично не доводиться.В меню здорового харчування можна включити тільки дієтичну шинку з курки,…
Калорійність майонезу, корисні і шкідливі властивості Майонез був винайдений кухарем по кулінарній «випадковості», в якості експерименту з підручними продуктами, як і багато простих і в той же час геніальні страви. Майонез - це улюблений соус багатьох людей, але для тих, хто дотримується…
Корюшка під соусом Відео: Корюшка під маринадом відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжуНеобхідні продукти:850 грамів корюшки;три штуки ріпчастої цибулі;30 грамів масла вершкового;0,5 літра бульйону з риби;35 грамів борошна;сік лимона;перець духмяний горошком;15…