Спеції для стрункості

У сучасній кулінарії для приготування багатьох страв використовуються різні спеції і прянощі. Виявляється, ароматні добавки до кулінарних шедеврів не тільки покращують і насичують смак страв, але і сприяють зниженню зайвої ваги і корекції фігури. Базилік, каррі, кориця, кмин, чорний перець, шавлія, кріп є часто використовуваними спеціями в кулінарії. Деякі любителі прянощів намагаються виростити їх самостійно у відкритому грунті або будинку в горщиках. Сьогодні також можливо придбати будь-які духмяні прянощі і спеції в супермаркетах.

Не секрет, що для збереження здоров`я і стабілізації маси тіла рекомендується вживати продукти з низьким вмістом калорій. Як правило, не всі страви, приготовані з таких продуктів, відрізняються приємними смаковими властивостями. Але якщо в пісний суп, відварне м`ясо або овочеве рагу додати трохи спецій або пряних трав, то дієтичне страва стане більш апетитним і цілющим для організму. Адже спеції і прянощі містять велику кількість речовин необхідних для відновлення здоров`я і придбання бажаної стрункості.

Розглянемо, які ж спеції і прянощі сприяють нормалізації ваги

кориця

завдяки вживання кориці ваш живіт стане плоским, а талія придбає чіткі обриси. Дана пряність багата вітамінами, мінералами і ефірним маслом. також кориця нормалізує обмін речовин і зменшує в крові рівень глюкози. Пряність можна додавати в м`ясні та овочеві страви, а також в легкі десерти. Кориця відмінно поєднується з молочнокислими продуктами і фруктовими напоями.

особливо корисний для схуднення ароматний чай, приготований на основі кориці. Цей напій чудово зігріває в негоду і прискорює обмінні реакції в організмі. Для чаю вам необхідний стакан гарячої води і дві палички кориці. Можна палички кориці замінити двома чайними ложками меленої кориці. Залийте корицю окропом, дайте чаю настоятися півгодини, процідіть і вживайте натщесерце перед сніданком. Щоб урізноманітнити смак цього напою можна додати у нього імбир, шматочки фруктів або гвоздику.

мелена кориця зберігає корисні властивості протягом півроку. якщо спеція перестала пахнути слідкувати-свіжим ароматом, то термін її придатності закінчився і корисними властивостями вона вже не має.

Чорний перець

В склад чорного перцю входять вітаміни групи В, вітамін С, А, К, Е, а також мінеральні сполуки, смоли, ефірні олії. ця пекуча спеція ідеально доповнює дієтичні страви з м`ясних, рибних продуктів, надаючи їм особливий смак і аромат. Також чорний перець володіє глистогінним, протизапальними, антиоксидантними властивостями. Дана спеція нормалізує функції органів шлунково-кишкового тракту і прискорює процеси метаболізму. Таким чином, додавання чорного перцю в низькокалорійні страви сприяє зменшенню надмірної ваги. Але, забороняється споживати у великих кількостях гострий перець при недугах органів травлення, анемії і алергії.

кмин

кмин додається в різні страви і випічку. Він багатий на вітаміни групи В, калієм, залізом, цинком і іншими мінералами. насіння кмину мають цілющі властивості для систем організму. Також дана спеція сприяє схудненню, так як нормалізує травні і обмінні процеси, рятує від запорів.

Для схуднення добре застосовувати масло з чорного кмину, яке відмінно зменшує апетит, а також знижує потяг до вуглеводної їжі і відновлює рівень цукру в крові. Для позитивного результату досить спожити всього 45 мілілітрів даного масла на добу.

каррі

каррі являє собою суміш з різних спецій. До її складу може включатися до 30 складових. Основою даної приправи є ароматний лист рослини каррі.

Найчастіше каррі багатий чорним і червоним перцем, кардамоном, імбиром, коріандром і куркумою. Усе компоненти приправи сприяють активному розщепленню жирів і покращують роботу органів шлунково-кишкового тракту. Якщо систематично додавати каррі в дієтичні страви, то протягом місяця можна позбутися кілограма зайвої ваги.

Куркума або жовтий імбир

Дана спеція додається в основні дієтичні страви, соуси, гарніри, в випічку і т.д. Куркума насичена унікальним речовиною - куркуміном, блокуючий зростання жирових тканин. також жовтий імбир характеризується сечогінні властивості, знижує рівень холестерину, відновлює кровообіг і обмін речовин. особливо корисним для схуднення є настій з куркуми. Для його приготування потрібно заварити в склянці гарячої води столову ложку куркуми. Після того, як настій охолоне, в нього слід додати трохи нежирного молока і половину чайної ложки меду. Всі компоненти добре перемішати. приймати настій з куркуми рекомендується перед сном або замість вечері.

Перець чилі

ця спеція відрізняється особливою пекучість, яка сприяє збільшенню метаболізму і травлення. Також перець чилі допомагає нормалізувати кровообіг і вивести токсини з організму. Всі свої властивості гострий перець придбав завдяки особливому компоненту в його складі - капсаїцину, який активно спалює жири, пригнічує апетит і володіє термогенними властивостями. Перець чилі прекрасно гармонує з м`ясними і овочевими стравами, є хорошим додаванням до соусів і підливаючи. Якщо ви не любите гострі спеції, то сьогодні можна придбати перець чилі в капсулах.

Гірчиця

Відомо що зерна гірчиці можуть зігрівати зсередини і є ефективним засобом для схуднення. Гірчиця також сприяє розщепленню жирів, покращує моторику кишечника і активно виводить шлаки з організму. Експериментально доведено, що додавання чайної ложки гірчиці в денний меню збільшує метаболізм до 25% і спалює близько 50 калорій.