Магній і калій в продуктах харчування: наочна таблиця

На сьогоднішній день показники смертності від різних хвороб серцево-судинної системи є неймовірно високими в багатьох країнах світу. Калій та магній в продуктах харчування дозволяють попередити розвиток величезної кількості недуг, подолати підвищену нервозність, апатію, хронічні стреси, а також підвищити тонус, повернути життєрадісність і поліпшити структуру стінок судин на клітинному рівні.

Вплив калію і магнію на організм

Взаємозв`язок калію і магнію є дуже міцною, оскільки дані елементи фактично не можуть засвоюватися окремо один від одного. Вони відповідальні за стан шлунка, кишечника, щитовидної залози, а також серцево-судинної і нервової систем. Продукти, багаті і калієм, і магнієм, необхідні для зміцнення м`язової і кісткової тканини, вони допомагають організму боротися з хронічними стресами і підвищувати природні захисні сили.

У разі нестачі цих мікроелементів можуть розвиватися серйозні порушення в роботі окремих систем і внутрішніх органів, захворювання травного тракту, збої в обміні речовин, кардіологічні та інші патології. Калій та магній беруть активну участь в прискоренні метаболічних процесів і здатні попередити різні порушення у функціонуванні ЦНС. Крім того, дані елементи мають наступні важливими якостями і властивостями:

• підтримання оптимального водно-сольового і кислотно-лужного балансу в організмі;
• підвищення життєвого і м`язового тонусу;
• нормалізація кровопостачання міокарда, його зміцнення і запобігання розвитку різних аритмій;
• забезпечення повноцінного протікання реакцій ферментативного типу.

Магній впливає безпосередньо на функціонування жовчовивідних шляхів, кишечника, нервової системи і серця. Його одночасне вживання разом з продуктами, багатими кальцієм, може привести до нестачі елемента через неповноцінного засвоєння. Тривалий дефіцит магнію може спровокувати такі захворювання, як інфаркт, інсульт, а також слухові галюцинації, тривогу і неконтрольований панічний страх. Надлишок даного елемента може спричинити за собою ряд вельми неприємних наслідків:

• зниження артеріального тиску;
• оніміння кінцівок;
• порушення концентрації уваги;
• сонливість, млявість, апатія.

Калій є не менш важливий елемент, який контролює вміст натрію в організмі і регулює водний баланс. Калій бере активну участь в процесі будівництва нових клітин і синтезі білка.

Брак калію і магнію часто буває пов`язана зі строгими дієтами, високими фізичними або розумовими навантаженнями, і нерідко спричиняє за собою такі побічні ефекти, як: блювота, нудота, набряклість, проноси або запори, а також неврастенічні розлади і депресивні стани.

У добу доросла людина повинна вживати близько 400-560 мг магнію, діти до 8 років - не більше 140 мг. Найбільша потреба в даному елементі виникає у підлітків у віці 13-16 років.

Добова доза калію варіюється в діапазоні від 2200 до 3000 мг для дорослих людей. Розрахунок норми для дітей здійснюється виходячи з віку і маси тіла (17-30 мг на 1 кг).

У яких продуктах містяться корисні елементи

Продукти, багаті калієм і магнієм, для серця є неймовірно важливими, оскільки недолік цих елементів загрожує постійними мігренню, високою пітливістю, м`язовими судомами, артритами, безсонням, синдромом хронічної втоми і безліччю інших проблем зі здоров`ям. У яких продуктах міститься калій і магній?

Серед рекордсменів, що містять найбільш високу кількість магнію і калію одночасно, можна виділити курагу і бобові. Квасоля, горох, нут і маш є чудовими натуральними джерелами даних макроелементів, які відмінно зберігаються, що робить їх доступними в будь-який час року.

Морські водорості (морська капуста) теж можуть похвалитися високим вмістом калію та магнію. Крім того, в них присутня йод в великих кількостях, що дуже сприятливо позначається на стані щитовидної залози та ендокринної системи. Гречка, кешью і гірчиця теж є чудовими джерелами даних елементів. Завдяки гірчиці можна не тільки заповнити недолік магнію, а й значно поліпшити травний процес.

У яких продуктах міститься калій і магній одночасно? Досить багато цих елементів присутній в бананах, печерицях, моркви, фундуку, білокачанну капусту і брокколі, яблуках, шпинаті, фісташках, волоському горісі, мигдалі, помідорах, вівсяної і ячної крупах, а також в пшоні і свіжої зелені.

Наступна таблиця дозволяє наочно побачити, в яких продуктах харчування міститься багато калію і магнію:

За докладнішою інформацією та рекомендації

Продукти, що містять калій і магній, здатні налагодити обмін речовин і підвищити імунітет. Потрібно пам`ятати, що їжа, яка відрізняється високим вмістом цукру і вуглеводів, а також кава, чорний чай, маринади, копченості та продукти тваринного походження перешкоджають засвоєнню цих елементів. Набагато розумніше відмовитися від такої їжі.

Необхідно харчуватися максимально правильно, прибравши зі свого раціону здобу, борошняне, майонез, різні соуси і вершкове масло, віддавши перевагу рослинним продуктам. Прийом гормональних засобів, оральних контрацептивів, преднізолону, інсуліну і ряду інших фармацевтичних препаратів здатний негативно вплинути на процес засвоєння магнію і калію організмом.