Топ-10 корисних властивостей помідорів

Помідори є досить поширеним продуктом в раціоні і регулярно присутні на столі. Їх можна вживати в сирому вигляді і додавати в різні страви. Можливо, тому, що помідори займають міцне положення в нашому харчуванні, ми так мало замислюємося про те, чому це так.

Без помідорів важко обійтися - вони є компонентом соусів, бутербродів і, звичайно ж, кетчупу. Крім того, що помідори просто смачні, вони ще й корисні. Помідори багаті вітамінами А, С, Е, сприяють поліпшенню зору. У своєму складі вони містять багато мінералів, таких як калій і кальцій, антиоксиданти, в числі яких лікопін. Незважаючи на поживність, помідори характеризуються невеликою кількістю калорій і високим вмістом клітковини.

Це робить їх важливим елементом дієтичного харчування і салатів. Зверніть увагу на 12 найвишуканіших поєднань для здорового харчування. Великий вміст води в цьому овочі також сприятливо впливає на здоров`я. У рідкісних випадках вживання помідорів має обмеження. нижче наведені найголовніші причини, які розкривають корисні властивості цього овоча для здоров`я.

1. Запобігання хвороб серця та інсультів

Найбільша перевага вживання помідорів - профілактика захворювань серця. Помідори містять калій, який допомагає знизити кров`яний тиск і мінімізує ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Лікопін знижує ризик перекисного окислення ліпідів, що приводить до руйнування клітинних мембран. Такі руйнування можуть привести до закупорки кровоносних судин.

Крім того, вітамін B6 і фолієва кислота використовується в організмі для перетворення гомоцистеїну в безпечні сполуки. Підвищений вміст гомоцистеїну може сприяти закупорці кровоносних судин і виникнення інсульту. Не забудьте прочитати статтю 10 порад для здорового серця.

2. Зниження ризику виникнення онкологічних захворювань

Помідори - хороший помічник у боротьбі з раком через антиоксидантних властивостей, головним чином, завдяки присутності лікопіну та інших антиоксидантів, протизапальних компонентів. Антиоксиданти, такі як вітаміни А і С сприяють знищенню вільних радикалів, що ушкоджують клітини.

Лікопін, що володіє антиоксидантними властивостями, знижує ризик виникнення раку простати, молочної залози, шийки матки, підшлункової залози, яєчників і ін. Альфа-tomatine, що входить до складу помідорів, знищує ракові клітини простати у чоловіків. Можливо, вас зацікавить стаття 10 продуктів, які допомагають боротися з раком.

3. Зміцнення кісток

Помідори містять калій і кальцій, які сприяють зміцненню кісткової системи. Остеокальцин, білок кісткової тканини, синтезується за допомогою вітаміну К, який у великій кількості присутній в помідорах. Остеокальцин пов`язує молекули кальцію, таким чином зміцнюючи кісткову тканину. Ще один важливий компонент, який служить зміцненню кісток, - лікопін.

Лікопін - яскраво-червоний пігмент, який присутній не тільки в помідорах, але і в інших овочах червоного кольору. Лікопін сприятливо впливає на кісткову систему і допомагає боротися з остеопорозом - справжнім лихом для жінок.

4. Протизапальні властивості

У помідорах містять мінеральні речовини, які запобігають виникненню запальних захворювань. Протизапальні речовини не тільки знижують ризик виникнення раку, але і сприяють зменшенню болів у пацієнтів. Помідори володіють високим содержаніме каротиноїдів і біофлавоноїдів, які є сильним протизапальним засобом.

Вони допомагають при помірних і слабких ступенях хронічних захворювань, таких як артрит або остеохондроз. TNF-альфа, який виробляється лейкоцитами, викликає запалення в 34% випадках, коли присутня в клітинах крові. Його рівень можна знизити регулярним вживанням помідорів без насіння. Це призводить до зменшення запалення і полегшення болю.

5. Зниження кров`яного тиску

І ще раз про лікопін. Що міститься в помідорах лігопін служить помічником при зниженні кров`яного тиску пацієнтів. Брак калію в нашому раціоні спричиняє підвищення артеріального тиску. Воно піднімається також через надлишок натрію, оскільки калій виводить натрій з організму. Помідори забезпечують достатню кількість калію і знижують артеріальний тиск.

Помідори допомагають зменшити рівень цукру в крові. Вони є прекрасними джерелами хрому і клітковини, які підтримують нормальний рівень цукру в крові. Невелика кількість вуглеводів регулює рівень глюкози в сечі. Помідори повинні обов`язково бути присутнім в дієті для діабетиків. Зверніть увагу на цю статтю 10 цікавих фактів про діабет.

6. Захист органів

Поряд з іншими перевагами, органи, такі як печінка і жовчний міхур отримують величезну користь від поживних речовин, присутніх в помідорах. Помідори сприяють зменшенню гіперемії печінки. Вживання томатів допомагає в запобіганні утворення каменів в нирках, помідори прибирають камені в жовчному міхурі.

Інформація, що міститься в помідорах сірка допомагає боротися з алкогольним цирозом і іншими захворюваннями печінки. Хлор і сірка стимулюють процес детоксикації, що запускається печінкою для очищення організму від шлаків.

7. Запобігання ацидозу

Ацидоз - порушення кислотно-лужного балансу організму в бік збільшення кислотності в тканинах і крові. Організм людини підтримує баланс більш лужним і нормальний показник рН - 7,365. Однак через незбалансованого харчування і відсутність фізичних навантажень, тканини тіла стають більш кислими. Проте, тіло підтримує показник рН і запобігає ацидоз, компенсуючи недолік лугу за допомогою лужних мінералів.

Це дуже небезпечно, і організм може, в свою чергу стати схильним до таких хвороб, як рак, хвороби серця, остеопороз і т.д. Щоб уникнути цього, важливо вживати в їжу продукти з високим вмістом лужних мінералів. Помідори, багаті кальцієм, калієм і магнієм, зменшують і запобігають розвитку ацидозу, підтримуючи нормальний рівень рН.

8. Збільшення кількості сперматозоїдів

Вживання помідорів допомагає при лікуванні імпотенції і збільшує кількість сперматозоїдів і швидкість їх пересування. При приготуванні помідорів на оливковій олії лікопін краще засвоюється. Це особливо корисно для людей з еректильною дисфункцією, і покращує їх сексуальне життя.

9. Підвищення імунітету

Помідори допомагають боротися з простудними захворюваннями, грипом, вірусними інфекціями. Через дефіцит каротиноїдів, таких як бета-каротин і лікопін, наш організм стає схильним до цих захворювань. Регулярне вживання томатного соку допомагає підвищити імунітет, поставляючи тканинам необхідні каротиноїди.

10. Поліпшення стану шкіри

Помідори не тільки смачні і корисні, але і мають властивості, що поліпшують стан шкіри. Лікопін в томатах діє як природний сонцезахисний крем і забезпечує захист від УФ-променів. Шкіра з високим вмістом лікопіну стає м`якше, розгладжуються зморшки. Лікопін захищає від раку шкіри, завдяки антиоксидантним властивостям.

Поліпшується проникність шкіри для кисню. Бета-каротин є хорошим захистом від сонця. Регулярне вживання помідорів може запобігти появі еритеми, пов`язаної з впливом сонячних променів. Томатна паста з оливковою олією разом діють як сильний антиоксидант і роблять шкіру світиться.

Рекомендуємо подивитися:

Мало хто замислювався про користь помідорів. Але ж користь від вживання в їжу томатів неймовірно величезна. В даному відео представлена десятка самих корисних властивостей помідорів з усіх відомих.