Які продукти багаті калієм?

Приходить старенька в аптеку:

- Доню, а у вас калій є?

- Ні. Зате є ціаністий калій.

- Да-а? А в чому різниця?

- У двох рублях, бабуся.

Ви теж ходите в аптеку за калієм? Це виправдано, якщо у вас неймовірно гострий дефіцит мікроелемента, а таблетки вам прописав лікар. В іншому випадку немає сенсу отруювати свій організм хімічними препаратами. Адже брак речовини можна заповнити, включаючи в своє меню продукти, багаті калієм.

Вплив калію на здоров`я людини

Калій - це не тільки хімічний елемент з таблиці Менделєєва, який вивчають у шкільній програмі. Це ще й корисна речовина, необхідне для нормальної роботи людського організму.

Мікроелемент виконує наступні функції:

• поряд з натрієм і хлором служить для підтримки оптимального водно-електролітного балансу;
• є основним компонентом живих клітин, які відповідають за їх цілісність;
• знижує ризик виникнення захворювань серця і судин;
• нормалізує кров`яний тиск;
• перешкоджає розвитку онкологічних захворювань;
• виводить з організму надлишки рідини;
• будучи антидепресантом, сприятливо впливає на психічне здоров`я людини;
• позбавляє від шлаків і токсинів;
• відповідає за роботу головного мозку, контролює його постачання киснем і кров`ю;
• сприяє скороченню м`язів, беручи участь в процесах перетворення глюкози в енергію.
• нормалізують обмін речовин.

Роль калію для людини воістину велика. В ході досліджень було доведено, що мікроелемент на 50% знижує ризик ранньої смерті з різних причин.

Норма споживання калію

Рівень потреби людини в мікроелементі залежить від його віку, стану здоров`я, фізичної активності.

Добова норма калію для дітей становить від 400 мг до 4,5 гр. Дорослі люди від 19 років і старше повинні вживати в добу не менше 4,7 гр. речовини. Годуючим жінкам кількість рекомендується збільшити до 5,1 гр.

Потреба в калії пропорційно зростає зі збільшенням фізичних і емоційних навантажень, при вживанні хімічних препаратів, що сприяють рясному виділенню поту, сечогінних ліків і таблеток, які виводять калій з організму.

Продукти-лідери за вмістом калію

Основне джерело мікроелемента - це їжа рослинного походження. Калій міститься, звичайно, і в тваринних продуктах. Але привабливість такої їжі разом відпадає через високу концентрацію в ній антибіотиків і гормонів.

Перелік рослинних продуктів, що мають в своєму складі калій, величезний. Однак прихильників здорового харчування цікавить більше, які з них є лідерами в цьому відношенні. З`їв потрібну порцію корисного продукту - і назавжди забув про дефіцит калію і про всі випливають з цього проблеми.

• Зелений і трав`яний чай

У ста грамах найвідомішого в світі напою міститься найбільше калію: близько 2500 мг. При цьому перевагу слід віддавати листовому, а не пакетованого продукту.

Близько чотирьох чашок напою заповнять денну потребу в мікроелементі і поліпшать стан здоров`я. Вибираючи трав`яний чай, треба враховувати його склад. Настої деяких рослин не показані при різних захворюваннях.

Подібний чай виводить з організму токсини, знижує ризик ракових захворювань, уповільнює старіння, а також захищає людину від шкідливих випромінювань комп`ютера. Деякі склади додатково здатні зміцнити серце і судини, імунну систему, підвищити кров`яний тиск, підняти настрій.

• Сушені абрикоси

На 100 грам кураги доводиться 1800 мг калію, що становить 31% від добової норми. Більш корисними вважаються плоди темно-коричневого кольору.

Завдяки високій концентрації калію, сушені абрикоси є натуральним сечогінним засобом. Разом з сечею з організму виводяться надлишки натрієвої солі, яка затримує воду і є причиною набряків.

Курага допомагає позбутися від холестеринових бляшок, зміцнюючи тим самим серце і судини. Сушені фрукти особливо корисні для діабетиків і людей, які страждають від захворювань щитовидки.

• квасоля

Боби - це прекрасне джерело калію. У 100 гр. квасолі входить 1189 мг мікроелемента. Це 28% від добової норми.

Лідером всіх сортів виступає біла квасоля. Регулярне вживання бобових культур позитивно позначиться на роботі серця. Варто відзначити, що червона, Лімська квасоля - це теж хороші джерела мікроелемента.

• фісташки

У 100 гр. горіхів міститься +1042 мг корисної речовини.

Щоб отримати максимальну користь від продукту, в день потрібно з`їдати не більше 40 грам фісташок. Вони знизять ризик появи захворювань серця і судин, позбавлять від холестеринових бляшок, очистять печінку від токсинів і шлаків, а також зміцнюють нервову систему.

• буряк

Джерелом калію виступає не стільки сам овоч, скільки його бадилля. 100 гр. продукту включають близько 1000 мг калію.

Замість того, щоб викидати верхівку овоча у відро для сміття, нарізуйте її кубиками і додайте в супи, салати. Таким чином ви заповните добової норми калію.

• сушений виноград

У сушеному винограді калію значно більше, ніж у свіжому. Так, в 100 гр. налічується 860 мг мікроелемента.

Регулярне включення родзинок в раціон призведе до врегулювання кислотно-лужного балансу в крові, активізації роботи серцевих м`язів. Сушений виноград нормалізує функції нирок і шкіри.

Це були основні джерела калію, але крім них є й інші продукти, які постачають нашому організму корисний мікроелемент:

Калій - це незамінний для здоров`я речовину. Його недолік може привести до апатії, слабкості, депресій і інших недуг. Щоб уникнути цих проблем їжте більше продуктів, що містять калій, і тоді ваш організм віддячить вам гарним самопочуттям.