Шукаємо заховані калорії

Відео: Шукаємо "прихований" Цукор - Ранок - Інтер

Часом чуєш, перепробувала багато дієти, а результату немає або результат дуже незначний або яка користь від дієти, якщо після її завершення знову повертаєшся в свою попередню масу.

Відео: Як Зустріти Новий Рік в Відмінною Формі?

Що ж це все означає? Це означає лише одне - ви неправильно розраховуєте калорійність продуктів і обсяг споживаних порцій. Для чого ж необхідно розраховувати щоденні порції з`їдаються страв? Тут все дуже просто - що б контролювати колічествоупотребленних за день калорій.

Насамперед, необхідно навчитися правильно, підраховувати калорії. Наприклад, в середньої величини груші перебувати шістдесят кілокалорій, а великого розміру цілих вісімдесят. Подібним чином за кілька днів ви набираєте досить неврахованих калорій, які успішно переходять в зайві кілограми. Крім цього, часто неврахованими залишаються заховані калорії в тих чи інших продуктах.

Відео: Де ховається цукор. - Роберт Ластіг (з російськими субтитрами)

Давайте спробуємо їх виявити

Як ви розраховуєте свій одноденний раціон? І якою ж має бути індивідуальна для вас порція риби, м`яса, каші, пирога або салату?

Для цього вам не потрібні ваги або мірний стакан. Зверніть увагу на вашу долоню, в людському тілі всі пропорційно. Наприклад, обсяг їжі, який поміщається в двох ваших долонях, дорівнює обсягу вашого шлунка. Ви здивувалися, звичайно, тому що людина завжди переїдає, завжди з`їдає їжі більше того обсягу, який оптимальний для його організму. А потім ще обурюємося, звідки взялися ці ненависні зайві кілограми на стегнах?

Так ось, є досить простий і доступний спосіб розрахунку вашої оптимальної порції - це розмір ваших рук

наприклад:

• сто грамів риби, птиці або м`яса тварини дорівнюють розміру жіночої долоні;
• за розміром, чоловіча долоню, це сто п`ятдесят грамів тих же продуктів;
• порція двохсотграмового склянки дорівнює обсягу жіночого кулака;
• в одній жіночій долоні вміщається півсклянки приготованих крупи чи макаронів, салату або, наприклад, 2 столових ложки рідини;
• половина чайної ложки - це розмір нігтя на великому пальці руки, порція приблизно дорівнює п`яти грамам вершкового масла;
• обсяг столової ложки приблизно дорівнює загальному обсягу великих пальців двох рук і т.д.

Давайте пошукаємо заховані калорії в напоях:

дієта заховані калорії, рекомендує завжди втамовувати спрагу тільки чистою водою або мінералкою - вода не має калорій. Для порівняння, якщо ми будемо тамувати спрагу соком або іншими напоями:

• в склянці соку в середньому - сто кілокалорій;
• в склянці нектару - сто п`ятдесят кілокалорій;
• в склянці солодкої газованої води - від вісімдесяти до ста кілокалорій;
• один стакан сухого вина (в залежності від сорту) має від ста до двохсот кілокалорій.

дієта заховані калорії закликає вас бути пильними щодо контролю калорійності зазначеної виробником. За прийнятими правилами калорії прописуються з розрахунку на сто грамів продукту. Значить, якщо ви випиваєте, стакан придбаного напою, то зазначену на етикетці калорійність відразу подвоюйте.

Відповідно нормам харчової піраміди, а також нормам авторитетних дієт двісті грамів соку - це порція що дорівнює обсягу трьох чвертей склянки. Купуючи сік, з мета контролю обсягу споживаної порції, особливе увага звертайте на обсяг тари, в яку упакований напій. В даний час, у різних виробників, існує досить великий діапазон в розмірах тари.

Продовжуємо шукати приховані калорії:

• якщо тушкуйте або варите м`ясо птиці, неодмінно зніміть шкірку - це зменшить калорійність продукту майже на сто кілокалорій, а так само зменшить жирність порції до десяти грамів;
• для заправок застосовуйте нежирний майонез. Для порівняння в одній столовій ложці жирного майонезу міститься сто кілокалорій, притому калорійність такого ж кількості нежирного майонезу вполовину менше. Спробуйте заправляти блюда несолодким натуральним йогуртом - в одній столовій ложці йогурту всього п`ятнадцять кілокалорій;
• з тим щоб зменшити спожиті калорії від шматка пирога майже на сто кілокалорій відмовтеся від щільною нижньої частини. Відомий факт, що в хлібних скоринках майже вдвічі більше кілокалорій, ніж в м`якушки. Хочете зменшити калорійність бутерброда, не використовуйте хлібну скоринку. Обсяг бутерброда візуально не зменшиться, зате калорій буде куди менше;
• одне варене яйце середнього розміру містить 75 кілокалорій, а ось в білку набагато менше калорій. наприклад, сума калорій в обсязі білка з двох яєць всього 33 кілокалорії;
• якщо неможливо виключити споживання твердого сиру, то хоча б максимально скоротіть його споживання. Основна маса сирів мають занадто високу калорійність і жирність на сто грамів продукту від трьохсот до п`ятисот калорій. забезпечити потреби організму в кальції можна вживаючи знежирені або маложирні молочні продукти. Стакан цільного молока містить сто двадцять калорій, а ось знежирене молоко має всього шістдесят калорій;
• готуйте продукти, без додаткових жирів використовуючи посуд зі спеціальним покриттям. Ну а якщо без жиру обійтися неможливо, то знайте, що в столовій ложці рослинного масла знаходиться сорок калорій, а в такій же кількості маргарину тридцять калорій;
• купуючи порцію морозива один раз в сім - десять днів, можна особливо не хвилюватися за спожиті калорії. Інша справа, якщо ці ласощі ви дозволяєте собі щодня. Пам`ятайте морозиво «молочне» - це сто сорок калорій, в «вершковому» калорій удвічі більше, а в «пломбірі» в три рази;
• залиште шкідливу звичку доїдати за дітьми. Привчіть себе накладати невеликі порції, завжди краще запитати добавку;
• ніколи котрі не мають «на ходу». Неприпустимо обід замінювати булочкою з йогуртом, при цьому вас весь день буде переслідувати почуття голоду, яке провокує безконтрольні перекушування, а це прямий шлях до переїдання. Саме обід, для нашого організму, вважається найціннішим прийомом їжі за день, а тому він повинен бути повноцінним і якісним;
• НЕ ловіться на рекламну наживку. Купивши дві шоколадки по ціні однієї або великого розміру батончик з акцією «+ 50 грам безкоштовно», як на мене, така економія дуже сумнівна. Ну а ось з`їдені вами додаткові калорії будуть цілком реальнимі-
• віддавайте перевагу овочам і фруктам невеликого розміру. Наприклад, один невеликий бульба картоплі важить близько ста грамів, а маленьке яблуко - до шістдесяти грамів. Без сумніву фрукти дуже корисні й необхідні в раціоні харчування, але велика кількість солодких плодів це солідні калорії. Уникайте великого споживання солодких сортів винограду і бананів.