Спагетті болоньєзе - макарони з фаршем по-італійськи
Відео: Як приготувати спагетті (пасту) з соусом "А-ля Болоньєзе" простий рецепт
Що для італійця «спагетті Болоньєзе», то для російського макарони з м`ясним фаршем в томатної підливи. А різні там сельдереи, оливкова олія і базилік в рецепті - пустощі одне. Хоча улюблених домашніх іноді дуже навіть потрібно побалувати. За допомогою Болоньєзе зробити це нескладно і швидко. Навіть молода господиня гарантовано доб`ється відмінного результату. Все необхідне можна купити в найближчому супермаркеті або на ринку, часу за плитою буде витрачено не більше години.
Відео: Паста Болоньєзе з томатом і часником
А сите задоволене сімейство буде довго дякувати майстерну дружину і маму - ах, як смачно вона вміє готувати! На сім`ю з 4-х чоловік беріть 0,5 кг пачку спагеті, Пенне або лінгвіні з твердих сортів пшениці. За однією великою цибулині і морквині, пару стебел селери (ось його присутність в класичному варіанті рецепта обов`язково, але багато господинь не кладуть, не подобається їм).
300 г жирної яловичини або готового фаршу, підійде і телятина, 0,5 л томатного соусу типу «Краснодарський», 150 мл молока, 150 мл червоного сухого вина (за бажанням). Зі спецій приготуйте 3-4 зубки часнику, парочку лаврових листочків, сухий базилік, чорний перець і сіль за смаком, тертий сир знадобиться для посипання вже готового блюда. Овочі - морква, цибуля, селера дуже дрібно шаткуємо шашечками.
Відео: Болоньез або СПАГЕТТІ з фаршем і ТОМАТАМИ РЕЦЕПТ # 18
Сковороду беремо широку і глибоку, на оливковій олії (3-4 ст. Ложки) спочатку обсмажуємо порізаний часник, кидаємо заготовку і на повільному вогні доводимо до прозорості, часто перемішуючи. Наступним відправляємо на сковороду фарш і швидко заважаємо-розбиваємо його на дрібні грудочки. Коли побіліє - вилити червоне вино і, не закриваючи кришки, дати випаруватися рідини.
За вином виливаємо молоко і знову чекаємо випарювання вологи. Молоко згорнеться від високої температури, так і повинно статися, все в порядку. І тільки після цих маніпуляцій весь вміст сковороди солимо, посипаємо базиліком і перцем, додаємо лаврушку, виливаємо томатний соус, закриваємо кришку і тушкуємо на повільному вогні хвилин 40.
Відео: Макарони по-іспанськи з соусом Болоньєзе - Pasta con Salsa Bolo esa!
Спагеті відварюємо у великій кількості (літрів 4-5) підсоленої води майже до готовності. Італійці називають аль-денте пасту з тоненькою твердої сердцевінкой всередині. Відкидаємо на друшляк і, не промиваючи, відправляємо на сковороду до готового знятому з вогню соусу, добре перемішуємо. Нехай разом потім під кришкою на виключеною плиті хвилин 15.
Щи по-уральських - смак сільських канікул Як не дивно, але для багатьох пітерських і московських колишніх хлопчиків і дівчаток щі по-уральських - незабутній смак дитинства. Їх, худосочних жителів мегаполісів, вічно зайняті батьки на все літо відправляли в далекі уральські краю до…
Тріска з грибами в томатному соусі Відео: Смачно - РИБА # ХЕК в Томатно - Овочевому соусі Як Смачно Приготувати Рибу # РЕЦЕПТНеобхідні продукти:Відео: смажена РИБА під соусом / Як приготувати рибу У ТОМАТНОМУ соусі900 грамів свіжомороженої тріски;500 грамів середніх помідорів;60…
Дієтичні голубці з грибною начинкою Відео: Пісні Голубці з грибами (Ну Дуже Смачно !!!) | Cabbage Rolls RecipeНеобхідні продукти:Качан капусти;300 грамів нешліфовані рису;800 грамів печериць;два ріпчасті цибулі;морква;дві ложки столові пасти з томатів;рослинна олія;ложка їдальня…
Варимо макарони з користю для здоров`я змістКористь і шкодасекрети приготуванняПромивати чи ні?Макарони в мультиварціФетучіні для гурманівМакарони з овочамиМакарони для стрункостіМакарони прийшли до нас з Італії. Так прийнято вважати, хоча вченими виявлено, що щось подібне готували ще в…
Риба з овочами Відео: Риба з овочамиНеобхідні продукти:Відео: Червона Риба з Овочами в духовціодин кілограм філе нежирної морської риби;чотири стиглих томатів;п`ять чорних оливок або маслин;три столові ложки масла рослинного походження: оливкового, соєвого,…
Як приготувати справжній узбецький плов? Навіщо витрачати час і вишукувати якісь особливі рецепти, де розповідається, як готувати плов? Адже все досвідчені кухарі давно зійшлися на думці, що краще і простіше немає рецепту, ніж приготування справжнього узбецького плову.1. 0.5 кг жирного…
Справжня паелья - плов від іспанських мачо Блюдо сімейне, не зайвим буде і родичів покликати - порція значна виходить. Але будемо дотримуватися рецепта. Отже, на 800 г рису знадобиться 800 г курячого філе, 500 г філе палтуса або іншої білої морської риби, 50 г хамона (шинка така), філе…
Справжній український борщ Відео: Український борщ - рецепт приготування справжнього українського борщуОсь чого не знайдете в українській кухні, так це дієтичних страв. Бліді худі нареченої попитом не користувалися. Ну який від неї в господарстві толк? Так вона ж і справжній…
Запечена скумбрія з картоплею Необхідні продукти:Відео: Скумбрія запечена з картоплею і цибулею500 грамів скумбрії;600 грамів картоплі;0,2 літра нежирного молока;40 грамів масла вершкового;два яйця;столова ложка борошна;перець;морська сіль.Приготування дієтичної запеченої…
Готуємо торт «снікерс»! Досить годувати дітей хімічною гидотою західних капіталістичних виробників! На противагу полюбився, але шкідливому шоколадні батончики «Снікерс» придумали смачний, а головне, натуральний аналог - чудовий торт! Отже, для приготування…
Корюшка під соусом Відео: Корюшка під маринадом відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжуНеобхідні продукти:850 грамів корюшки;три штуки ріпчастої цибулі;30 грамів масла вершкового;0,5 літра бульйону з риби;35 грамів борошна;сік лимона;перець духмяний горошком;15…