Як загортати рулет з лаваша

Крабові палички дрібно нарізаємо, змішуємо з сиром, подрібненою зеленню, змащуємо сумішшю лаваш і звертаємо його в трубочку. Розміщуємо рулет в холодильник на 60-90 хвилин, а потім нарізаємо порційними шматочками.

Спочатку розподіляємо тонким шаром начинку по всьому лаваш. Тоді млинці вийдуть тонкими і еластичними, а рулет з них не буде рватися. Лаваш змастити плавленим сиром, посипати зеленню. Розділити лаваш на 2 частини. На одну частину викласти шинку і огірки, згорнути в щільний рулет, загорнути його в плівку і покласти в холодильник.

1. Лаваш з начинкою «Сирний мікс»

Лаваш - це всього-лише оболонка для смачної начинки. Накриваємо помідори останнім лавашем, злегка змазаним майонезом і звертаємо отримані шари лаваша у вигляді щільної трубочки. Змащуємо лаваш вершковим маслом, посипаємо тертою бринзою, подрібненою зеленню, звертаємо лаваш в трубочку, охолоджуємо і нарізаємо порційними шматочками.

Рецепт 3: Рулет з лаваша з червоною рибою

Майонез змішуємо з розчавленим часником і змащуємо цією сумішшю лаваш. Викладаємо на нього дрібно нарізану курку, посипаємо подрібненою зеленню і накриваємо її другим лавашем. Гриби і цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо в рослинному маслі до готовності. Викладаємо гриби на лаваш, покриваємо їх другим лавашем і робимо на ньому шар з тертого сиру і подрібненої зелені.

Звичайно, різноманітність начинок для загортання в лаваш, просто вражає. У неї поміщають і рибу, і овочі, і м`ясний фарш, які потім тушкують у соусі. Але популярним лаваш зробили все-таки рулети зі всілякими начинками.

Лаваш з помідорами і куркою

Потрібно відступити від країв на 2-3 см і не викладати на них начинку. Стеж за тим, щоб начинка не випадали по краях, але при цьому зберігай щільність рулету. Готовий рулет замотав у харчову плівку і поставити в холодильник на годину для просочення. Рулет з лаваша - це оригінальна і смачна закуска, а головне - зручна і швидка, яка стане в нагоді на всі випадки життя. Лаваш для рулету візьми не той, що пишний і товстий, а листової, тонкий.

Згорнутий м`ясний рулет уклади в щільний пакет і міцно зав`яжи. Опусти в каструлю з водою і вари на середньому вогні 1,5-2 години. Коли м`ясо приготувалося, вимкни вогонь і нехай рулет ще постоїть хвилин сорок. Після цього його можна дістати і нарізати.

А ось якщо фарш взяти сирої (краще свинячо-яловичий) і пережарити його з морквою і цибулею, буде смачніше. Головною проблемою того, що твій млинцевий рулет рветься і тріскається при закручуванні, можуть бути занадто товсті млинці. Виправити це можна, розбавивши тісто теплим молоком.

Смак сирого лука в салаті стане ніжнішим і приємним, якщо нарізаний на шматочки цибулю укласти в друшляк і обдати окропом. Щоб салат зберігав свою свіжість довше, намагайтеся не змішувати в ньому холодні і теплі продукти. Салати в металевому посуді зберігати не можна, тому що продукти при зіткненні з металом окислюються. Багато готують шаурму самі: так смачніше і безпечніше. Якщо ви теж любите начинений лаваш, то додавайте наступне відео в обране.

Підписуйтесь на наш канал і йдіть готувати шаурму. Багато хто не довіряють якості шаурми, яку можна купити в різних закладах, і правильно роблять. Набагато краще приготувати цю страву самому, і основний затикаючи тут пов`язаний з правильним загортанням шаурми. Як бачите, проблема того, як загорнути вашу шаурму в свіжий лаваш, вирішується буквально за дві хвилини.

Лаваш з крем-сиром і зеленню

Як бачите, навіть у випадку з тим, як загорнути начинку-шаурму в піту, можна зайвий раз зрозуміти, наскільки тонка справа цей Схід. Шинку і огірки нарізати тонкою соломкою. А я замість лаваша печу звичайні млинці (не солодкі) + сьомга + сир віола + багато-багато зелені. Фета він не такий солоний, а в поєднанні з кропом і малосольной рибою смак дуже приємний. Рулет з рибою вийшов зайве солоний (альметте сам по собі має солонуватий смак). Буду пробувати в след.раз з віолою.

Частина 4 з 7: Трубочка

Натискаючи на кнопку «Зареєструватися», ви підтверджуєте свою згоди з умовами угоди. Якщо згорнути тортилью абияк вся начинка може просто випасти з неї. Існує безліч способів її складати або загортати так, щоб начинка завжди залишалася всередині і не випадала.

Як правильно начиняти і загортати шаурму?

Головне, підібрати поєднувані інгредієнти, подрібнити їх, змішати з домашнім майонезом або будь-яким іншим соусом і загорнути. Листи лаваша - дуже тонкі, тому для рулету краще брати відразу, як мінімум два, один може порватися. Їх треба розкласти на харчовій плівці, а зверху накласти начинку і загорнути рулет за допомогою тієї ж плівки.

Але, ось з`явилися ще кілька рецептів і я вирішила їх об`єднати в одній статті. А своїми рецептами ви можете поділитися з нами в коментарях. Ці м`які, гнучкі коржі давно вже не рідкість і в українських магазинах. А найпоширеніший спосіб використання лаваша - загорнути в нього що-небудь аппетітненькое, нарізати невеликими порціями і ... возвеличити кавказьку спритність і винахідливість!

Вчимося загортати м`ясо і овочі в лаваш так, щоб все було рівномірно і нічого не розвалилося. Кладемо на яйця третій лаваш і наносимо на нього шар з майонезу, подрібненої зелені і часнику. Нижній подвійний (з двох штук) шар лаваша змастити майонезом і покрити дрібно посіченою зеленню.