Де і в якій кількості міститься фтор
зміст
Щоб бути завжди у відмінній формі, важливо стежити за способом життя і збалансованістю харчування. Так як організм людини містить в собі практично всю таблицю Менделєєва, важливо відрізняти, яку речовину і в яких кількостях необхідно. Сьогодні ми обговоримо питання, в яких продуктах міститься фтор і яка добова потреба в ньому.
Навіщо потрібен цей елемент
В організмі дорослої людини цей елемент міститься в кількості 2,5-2,7 м Він грає важливу роль у багатьох процесах життєдіяльності. Основна кількість фтору зосереджено в кісткової тканини і в зовнішній емалі зубів.
Без цієї речовини в нашому організмі не змогли б нормально протікати наступні процеси:
- формування зубів;
- зростання кісток і загоєння переломів;
- засвоєння заліза.
Фтор відіграє не останню роль в процесах утворення нових кров`яних клітин, а також в роботі імунної системи. Цей елемент практично завжди працює разом з кальцієм і сприяє його збереженню в кісткових тканинах. Від цього безпосередньо залежить міцність кісток, і значно знижується ризик розвитку остеопорозу.
Хоча фтор так важливий в нашому тілі, його передозування може мати сумні наслідки. Тому важливо чітко усвідомити, скільки речовини можна вживати в добу, а також в яких продуктах харчування воно міститься.
Скільки речовини в добу необхідно людині
Середня кількість фтору, необхідно людині щодоби, - 2 мг. Якщо ваша вага менше норми, тоді нормою споживання елемента буде вважатися 1,5 м Також на цю цифру може впливати рівень фізичних навантажень: чим він вищий, тим більше речовини необхідно.
На щастя, продукти харчування, що містять фтор, не здатні нашкодити вашому організму, адже цей компонент присутній в них в дуже незначних кількостях. Велика частина фтору, яку ми споживаємо щодня, надходить в організм разом з водою, і лише третина - з їжею.
джерела речовини
Містять фтор продукти не можна піддавати жорсткій термічній обробці. Через це процесу продукт харчування втрачає практично весь обсяг необхідного мінералу. Що ж дозволяє поповнити запас компонента в організмі?
- Чорний, зелений та білий чай.
Як не дивно, але це лідери за змістом фтору. На 100 г сухого продукту припадає 10 мг чистого речовини. При цьому і зелений, і чорний чай містять однакову кількість речовини.
- Скумбрія і тунець.
Хоча ці види риби і містять близько 1 мг фтору в 100 г, їх краще замінити рослинними джерелами. Це буде набагато корисніше для організму.
- Мінеральна вода.
Не дивно, що саме через воду людина отримує більшу частину фтору. Всього 100 мл води містить 0,8 мг речовини. Якщо підрахувати, що в день людина може випивати від 2 л, то цього цілком достатньо. Бажано контролювати, скільки води з підвищеним мінеральним складом ви вживаєте в добу, так як постійна передозування речовини може завдати серйозної шкоди.
- Волоський горіх.
Виявляється, це не тільки натуральний джерело білка, але і можливість заповнити нестачу фтору в організмі людини. У 100 грамах очищених горіхів міститься близько 0,7 мг елемента.
Але не всі містять фтор продукти багаті їм в достатній кількості. Ось перелік злаків і овочів, в яких ця речовина міститься в мізерній пропорції:
- гречка;
- картопля;
- редис;
- яблуко;
- Мал;
- борошно;
- цибуля;
- морська капуста;
- грейпфрут.
Коли речовини не вистачає
Чуйний людський організм реагує на будь-які зміни балансу. Отже, якщо ви не заповнюєте добову потребу у фторі, можуть з`явитися такі симптоми:
- ослаблення кісток;
- погіршення стану волосся і нігтів;
- розвиток анемії;
- проблеми з зубами.
Не намагайтеся самостійно збільшувати кількість фтору в організмі, якщо вам це здається необхідним. Передозування речовини в рази небезпечніше, ніж його нестача.
небезпека передозування
При передозуванні фтору у людини можуть розвинутися дуже серйозні відхилення. Деякі з них описані нижче.
- Зміна форми кістки, її ущільнення і в той же час втрата фортеці.
- Загальна слабкість в руках і ногах.
- Нудота і блювання.
- Алергічні реакції у вигляді задишки, утрудненості дихання.
- Ослабленню розумових можливостей.
- Необоротне пошкодження нирок.
- Падіння тиску, судоми.
- Захворювання легенів.
- Кома.
Щоб убезпечити себе і своїх близьких від можливого передозування, слід стежити за препаратами, які призначають стоматологи для зміцнення зубів. З особливою обережністю слід ставитися до зубних паст з фтором. Нерідко їх рекламують як захист від карієсу, проте надлишок цієї речовини може спричинити великі проблеми.