Дієта при цукровому діабеті 1 і 2 типу

1. Основні правила харчування.
2. Дозволені і заборонені продукти.
3. Зразкове меню на тиждень.
4. Відгуки схудлих.
5. Відео про харчування при діабеті.

Дієта при цукровому діабеті 1 і 2 типу була розроблена спеціально для цього і максимально враховує особливості і корисні властивості продуктів.

Правила харчування

Головне і основне правило - не допустити сильних перепадів глюкози в крові. Спеціально для цього передбачається поділ всієї їжі на п`ять частин, що вживаються протягом для в якості основної їжі (3 рази) і перекусів (2 рази). В даному випадку з боку хімічних складових картина повинна виглядати так:

• жирність не перевищує 30% від усієї кількості їжі;
• білкові елементи не більше 20%;
• вміст вуглеводів - решту 50%.

Оскільки основною проблемою при діабеті є підвищений цукор, основний акцент при складанні раціону робиться на те, щоб знизити кількість що надходить в організм глюкози. Також наголошується на повільні вуглеводи, за допомогою яких можна набагато швидше позбутися від головного супутника діабету - зайвої ваги.

Додатково можливі різні збої в роботі печінки. Їх також необхідно поступово усувати, використовуючи для цього соєві і нежирні молочні продукти. Добре підійде сир і нежирний сир. Виключається все дуже жирне або смажене.

Не варто також забувати і про таке явище, як гестаційний діабет. Його поява можливо тільки під час вагітності, так як у деяких жінок організм починає по особливому реагувати на глюкозу. Детальніше про гестаційному цукровому діабеті при вагітності читайте тут.

Розглянемо більш докладно тонкощі дієт для обох типів діабету.

Діабет першого типу

На противагу тому, що багато хто прагне до повної відмови від того чи іншого продукту, сучасна медицина дотримується політики комплексного підходу до лікування. У даній ситуації це виражається побудовою правильного раціону, в якому той чи інший блюдо буде міститися в дозволеному кількості. Це буде сприйматися пацієнтом і його організмом набагато легше. А разом із спеціально підібраними фізичними тренуваннями можна добитися найбільш повного результату. У підсумку можна отримати чіткий розклад, що враховує інсулінотерапію, дієту і спорт.

Під час користування інсуліном його кількість і час прийому повинно правильно поєднуватися з продуктами, які постачають глюкозу в організм. У розріз з діабетом 2 типу, великих обмежень по кількості прийнятих продуктів немає, але необхідно своєчасно вводити інсулін в організм і враховувати час його дії.

Діабет другого типу

Цей тип раціону підбирається з дієтологом і спрямований на суворе дотримання пропорцій для всіх білків, жирів і вуглеводів в їжі.

З її допомогою можна взяти під суворий контроль кількість глюкози в крові і призупинити розвиток більш небезпечних форм основного захворювання. При надмірній вазі можна вживати більше білкової їжі, щоб не було сильних коливань цукру.

Такий тип харчування дозволяє регулювати кількість калорій, які можуть варіюватися від 2500 ккал до 600 ккал в залежності від ваги людини і його енерговитрат протягом дня. Але оскільки такий тип харчування може привести до надмірного вступу білків в організм, необхідно заздалегідь консультуватися з лікарем.

У разі необхідності він пропише вітамінний комплекс, корисний для діабетиків, і простежить за станом пацієнта під час використання низькокалорійної дієти.

Дозволені і заборонені продукти

Обидві категорії продуктів досить великі і дозволяють якомога більше полегшити боротьбу організму з діабетом. Розглянемо, що можна, можливо їсти в такому випадку:

• всі овочі зеленого кольору, а також зелень всіх видів;
• будь-яку нежирну рибу;
• також допустимі всі нежирні м`ясні продукти;
• до ковбас діє те ж правило - як можна менше жирності і жирних включень;
• фрукти зі зниженим вмістом фруктози;
• з круп доступні гречка, овес і пшоно, оскільки вони містять повільні вуглеводи;
• всупереч поширеній думці, хліб можна вживати, але тільки з борошна грубого помелу і бажано цільнозерновий;
• можна пити фреші з допустимих овочів і фруктів, чаї та відвари з трав;
• допускаються молочні продукти зі зниженим вмістом жиру.

Низкоуглеводная дієта має на увазі і велику кількість обмежень, якими не слід нехтувати. Номер дієти 9 і зазвичай вона називається «9 стіл». Даний список включає в себе продукти, які не варто зовсім виводити з раціону, але до них варто ставитися з максимальною обережністю:

• алкоголь вживати небажано ні в якій формі і незалежно від фортеці;
• покупні соки і нектари також не можна вживати, оскільки вони виготовляються з великою кількістю цукру;
• не варто вживати цукровмісні продукти, до яких можна віднести всі типи солодощів, включаючи випічку і варення;
• бажано відмовитися від будь-якого типу солінь, включаючи як звичайну солону їжу, так і засолити, і іншу консервацію з сіллю;
• не можна включати в раціон міцно зварені м`ясні бульйони;
• серед продуктів, що підвищують рівень цукру, виділяють рис, макарони і манку, тому їх вживання також небажано;
• варто відмовитися від продуктів з високим відсотком жирності;
• бажано утриматися від вживання жирної птиці;
• все гостре необхідно також виключити.

Зразкове на тиждень

Як показує практика, дана дієта побудована так, щоб кожне блюдо було максимально корисно, а рецепти побудовані на ретельному вимірі кількості продуктів. З одного боку, це може завдавати деякі незручності. Але з іншого боку, звикнувши до такого раціону можна не тільки підтримувати кількість глюкози в нормі, але також ефективним і здоровим способом схуднути.

Саме тому лікарі радять дотримуватися 9 столу всім пацієнтам із зайвою вагою. Обмеження в харчуванні, які диктуються цією дієтою, допомагають нормалізувати функціонування багатьох внутрішніх органів, що позитивно позначається на роботі ендокринної системи. Детальніше про медичну дієті №9 читайте тут.

Як приклад представлено можливе меню для хворих страждають на цукровий діабет другого ступеня, тобто неінсулінозалежний.

Відгуки схудлих

Ольга: Мене, слава Богу, діабет обійшов стороною, але про таку дієту чула. Лікар порадив, сказав що буде корисно для здоров`я на відміну від багатьох популярних дієт. Вирішила спробувати. Незважаючи на те, що раціон лікувальний, вдалося схуднути на 8 кілограм. Але, природно, все було не відразу, довелося почекати. Зате результат себе виправдав.

Олена: У мене діабет у спадок, тому 9 стіл доводилося використовувати в якості профілактики. Не знаю, як би у мене «скакав» цукор без неї, але як тільки почалися проблеми з аналізами, лікарі сказали переходити на дієту. Ось обзавелася глюкометром, з його допомогою стежу за рівнем цукру, поки все нормально.

Віктор: Після 30 почалися проблеми з ожирінням, а там і діабет почав на горизонті маячить. Довелося переходити на 9 стіл, щоб хоч якось Виправити становище. В результаті з 120 вдалося скинути до 98, але це вкупі з тренуваннями по кілька разів на тиждень. Спочатку важко було, але потім звик. Так що тим, хто хоче позбутися від проблем, раджу.

Відео - «Харчування при цукровому діабеті»

Відео - «Дієта при цукровому діабеті»