Меню сироїда

Сироїдіння передбачає харчування сирими продуктами рослинного походження, які не піддавалися кулінарній обробці.

Для людей з традиційною системою харчування м`ясні продукти в меню стоять на першому місці, так як вони багаті білком.

Номер один в меню сироїда - свіжа зелень. взимку зелень в меню сироїда можна замінити морський капустою, проростками пшениці і Фукусіми. У складі свіжої зелені міститься більше білка, ніж у м`ясних продуктах. Засвоюється рослинний білок швидше і ефективніше, ніж білок тваринного походження.

Що ж сироїди розуміють під свіжою зеленню? Іноді початківці сироїди плутають зелень з коренеплодами і листовими овочами. Але насправді, зелень - група салату, кріп, петрушка, бадилля з овочів, все дикороси.

Відео: Меню сироїдів На День: Сніданок | обід | вечеря | Орієнтовний раціон

Найкраще свіжу зелень жувати, щоб вона краще перетравлюється і засвоюється. Якщо це не можливо, то в меню сироїда можна включати різноманітні зелені коктейлі.

Друге місце в харчуванні сироїда займають фрукти і листові овочі. відсоток овочів в меню сироїда повинен бути менше (20-30%), Ніж фруктів (45%). Для меню сироїда найкраще підійдуть фрукти, які містять насіння, ростуть в сонячних місцях, після дозрівання падають на землю. Це цитрусові фрукти, абрикоси, виноград, яблука, тропічні фрукти, банани і т.д. Банани містять в своєму складі крохмаль, тому їх частка в меню сироїда повинна бути мінімальною.

Відео: Як я харчувалася на сирій / Меню / Важливі моменти / Де береться рослинний протеїн

Меню сироїда також допускає невелику кількість коренеплодів і квашеної капусти без додавання солі.

На третьому місці в меню сироїда знаходяться різні ягоди. Ягідна пора наступає в літній період і триває до глибокої осені. Ця прекрасна їжа для сироїда. У раціон харчування можна включати: смородину, журавлину, горобину, чорницю, суницю, брусницю та багато інших ягід. процентне співвідношення ягід в літньому меню може доходити до 70%.

На четвертому місці в меню сироїда знаходяться сухофрукти і горіхи.

Горіхи, насіння і сухофрукти найкраще включати в зимове меню сироїда. Їх процентне співвідношення в раціоні харчування повинно бути не більш 15%. Можна включати без обмежень фундук, волоський і кедровий горіхи, мигдаль, курагу, інжир, родзинки, фініки. У мінімальних кількостях кешью, фісташки, сушена диня, кизил, ананас і т.д. Арахіс до горіхів не відноситься, тому що це бобова рослина. Найкраще арахіс вживати не в сирому вигляді, а попередньо пророщенном або розмоченому.

Відео: Меню сироїда на день. день 2

На п`ятому місці в меню сироїда знаходяться мед, рослинні масла і вода. Сироїдам рекомендується споживати кедрова олія, лляне масло, олія розторопші. Слід зменшити в меню сироїда кількість соняшникової та оливкової олії. Для любителів солодкого можна в зимовий період вживати квітковий пилок або в невеликих кількостях мед, який розведений водою.

У сироїдіння виділяють чотири основні варіанти меню для сироїдів.

Перший варіант меню сироїда

Добовий раціан харчування складається з фруктів, овочів, ягід, їстівних дикоросів, горіхів, насіння, рослинних масел, які отримані за допомогою холодного віджиму. В меню сироїда також включаються свіжі соки, пророслі і замочені зерна, квашені овочі.

Другий варіант меню для сироїдів

Цей варіант аналогічний попередньому, але з його складу виключаються розмочені цільні зерна і крупи, квашені овочі і рослинні масла. Дозволяється вживати лише проросле зерно. Меню сироїда в основному складається з фруктів і ягід. Це найсуворіше меню в сирій.

Третій варіант меню для сироїдів

Третій варіант включає в себе набір продуктів з першого меню, але ще доповнюється нежирним сирим молоком, кисломолочними продуктами, сирими яйцями. Справжні сироїди вважають за краще молочні продукти домашнього приготування, а молоко промислового виробництва в меню не включають.

Відео: Меню сироеда.mp4

Четвертий варіант меню для сироїдів

Раціон харчування цього варіанту збігається з першим і третім варіантом меню, але в нього ще включається цільнозерновий хліб, який випечений без дріжджів.

Важливо вживати фрукти, ягоди та овочі з насіннєвий коробочкою і шкіркою.

Не слід приймати їжу великими порціями і часто. Грунтовно можна їсти один раз протягом дня, а потроху ще два рази. перекушування між прийомами їжі для сироїдів шкідливі. сирі рослинні продукти необхідно пережовувати повільно і ретельно, щоб не виникло здуття живота або розлади травної системи. раціон живлення сироїда повністю виключає сіль, прянощі, спеції.