Хурма: чи є шкода від корисного фрукта?

Виростають дерева сімейства ебеновим на досить широкою території: від Іспанії та Італії до Китаю. І в нашій країні їх також вирощують, адже смачна і соковита м`якоть хурми користується неймовірним попитом. Селекціонери вивели багато сортів цього прекрасного плода, смаки яких абсолютно несхожі один на одного. Але незмінним залишається багатий склад продукту, що забезпечує багато корисних властивостей. Давайте з`ясуємо, в чому користь хурми? Розберемо позитивні сторони різних її сортів. І визначимо можливу шкоду хурми.

7 корисних властивостей хурми, які повинен знати кожен

Користь хурми велика, але щоб не бути голослівними, наведемо науково доведені факти.

1. Плоди містять дуже багато бета-каротину. Він - наймогутніший натуральний антиоксидант, що уповільнює старіння шкіри, блокуючий появу зморшок, що забезпечує захист від агресивного зовнішнього середовища і вільних радикалів. Корисний він і для здоров`я очей. Найбільше бета-каротину міститься в сорті хурми «Шарон». У цьому плані він дає фору солодкого перцю, гарбузі і навіть помідорів.
2. Моносахариди, які містить помаранчевий продукт, надають позитивно вплив на роботу серця, насичуючи його. Саме через це лікарі рекомендують хурму сердечникам, гіпертонікам і пацієнтам з діагнозом «анемія».
3. Стиглі плоди містять концентрацію вітаміну C від 50%. Цьому вітаміну немає рівних в боротьбі з застудою, грипом і ГРВІ. Він популярний як найкраща допомога нашому імунітету в захисті організму від вірусів та інфекцій. У холодну пору вживання пари плодів в день дозволить уникнути вищезгаданих хвороб.
4. Значна кількість інших важливих мікроелементів роблять його дуже корисним. Перерахуємо їх.

• йод - дезінфекція та антисептичні властивості, нормалізація роботи щитовидної залози,
• залізо, корисно при анемії і синтезі білка в організмі,
• магній, нормалізація клітинного синтезу, спазмолітичні здатності, профілактика серцево-судинної і гастроентерологічної систем,
• калій - нормальна робота кісткової і серцево-судинної систем, екстрена допомога при фізичній втомі і виснаженні,
• танін - екстрена та натуральна допомога при діареї, завдяки в`язким властивостям хурми кишкові розлади швидко пройдуть, і не буде потрібно вдаватися до пігулок або іншої шкідливої хімії.

5. Сечогінний продукт. Для виведення солей натрію з організму, потрібно з`їдати 3 стиглих плоду в день. Додатково - збільшити кількість теплого пиття.
6. Завдяки фруктозі і глюкози хурма є потужним натуральним антидепресантом. Це робить її незамінною для людей, що знаходяться в депресивному стані. Щоденне вживання цього плода допоможе підняти настрій і вийти з депресії.
7. Чи не підвищує глікемічний індекс крові. Це робить її доступною для людей з цукровим діабетом. Допоможе вона і в боротьбі із зайвою вагою, т. К. Її калорійність маленька - 60 ккал. Для тих, хто сидить на дієті людей це відмінне рішення для перекусу без шкоди для фігури. Головне, не переїдати.

Не нашкодь

Шкода хурми - поняття відносне, і наукові діячі його не виявили. Однак якщо є її в надмірних кількостях, то приємного буде мало, і шкода хурми проявиться в такий спосіб:

1. Через в`яжучих здібностей продукту, особливо в недозрілих плодах, він погано перетравлюється, що провокує розлад шлунка. Виною всьому - підвищений вміст таніну в хурмі.
2. З цієї ж причини небажано їсти хурму в післяопераційний період (черевна порожнина). У разі запору може знадобитися нова операція, що явно не принесе користі вашому організму.
3. При спайках в кишечник цей продукт краще повністю виключити з харчового режиму.

Добова норма споживання хурми для дорослих не повинна перевищувати 4 стиглих плоду. А у дітей до 12 років цей показник не повинен перевищувати 1 штуку.

купуємо правильно

Здійснюючи покупку цього продукту, ви повинні стежити за тим, щоб плоди були цілими, стиглими. Не можна купувати навіть трохи зіпсовану і придавлену хурму. Плід повинен бути м`яким, але без втрати пружності. Від оранжевого дива повинен йти приємний і свіжий аромат. Зіпсований продукт завжди кислить в ароматі. Особливо це відчувається, якщо піднести його близько.

«Зморшки» на плоді - ознака того, що плід стиглий і солодкий. Не соромтеся покрутити його в руках, понюхати, так ви зможете визначити якість. А якщо продавець відмовить вам в цьому, йдіть і робіть покупку в іншому місці. Покупку краще робити в супермаркеті або магазині, там хурма не лежить на вулиці.

Така різна хурма

Завдяки активній роботі селекціонерів в світі зараз росте близько 750 сортів хурми. На наш ринок завозять 2 найсмачніших і корисних сорти: «Шарон», «Корольок». Саме вони найчастіше потрапляють на наш стіл.

«Корольок» або «Чорний пудинг». Плоди цього сорту потрібно їсти в злегка недостиглому вигляді. Вона містить багато корисних речовин, як і інші сорти хурми. Дозріваючи, м`якоть стає за кольором і смаку як темний шоколад. Плоди виростають розміром з велике яблуко, а вага цієї таке «яблучко» може до 1 кг. З неї роблять всілякі десерти, варення, вино. Але найбільше користі хурма приносить в звичайному вигляді.

«Шарон» - гібрид яблука і хурми, батьківщиною є Японія. Через це її смак і аромат більш екзотичний, ніж у попереднього сорту. У цій хурмі немає кісточок, тільки пружна і корисна м`якоть. Саме це зробило її такою популярною серед покупців. Вона дуже корисна - утримання бета-каротину в ній навіть більше, ніж в гарбузі і моркви.

Підводячи підсумки, можна сміливо заявити, що хурма обов`язково повинна бути у вашому раціоні. Це неймовірне ласощі, яке зробить ваш організм сильніше і здоровіше. Однак їсти потрібно не більше покладеної стічної норми продукту. Якщо знехтувати цим, можна отримати відомі проблеми з роботою кишечника. Їжте і будьте здорові!