10 Цікавих фактів про помідори

Помідор є одним з основних інгредієнтів в стравах багатьох країн. Йому можна знайти безліч застосувань: додати кілька скибочок помідора в салат або в інше корисне блюдо, зробити маринад ля м`яса або маску для волосся. Помідор має велику кількість вітамінів і мінералів, докладніше про це ви дізнаєтеся, прочитавши статтю 10 корисних властивостей помідора. Сьогодні ми розглянемо 10 цікавих фактів про помідори.

10. Походження слова "помідор"

слово "помідор"Походить від італійського«помідо доро", що означає "золоті яблука». Помідор родом з Південної Америки, але аборигени вважали його їстівним і не вживали в їжу. Після того, як європейці завезли помідор на свій континент і окультурили, його вважали декоративною рослиною в своїх садах.

Італійці першими розсмакували смак помідора. Потім французи стали називати помідори «яблуками любові», Пояснюючи це тим, що в помідорах містяться афродизіаки.

9. Помідори і забобони

На початку XII в. помідори вперше з`явилися в Англії. Але всі були впевнені, що рослина отруйна і може використовуватися тільки для прикраси садів. Таке помилкове уявлення було викликано книгою Джона Герарда під назвою «рослина Герарда». Помідор уже давно входив до складу італійських та іспанських страв, в Англії його їстівність довелося доводити в суді.

25 вересня 1820 Роберт Джонсон публічно продемонстрував, що помідор придатний в їжу, з`ївши кошик томатів. З тих пір англійці все-таки стали їсти помідори. Однак важливо знати, що не слід вживати в їжу інші частини рослини, вони дійсно є токсичними. Стебла і листя містять тропановие алкалоїди та атропін, шкідливі для людини. І слід пам`ятати, що зелені плоди містять невелику кількість алкалоїдів, так що не слід їсти помідори недоспелий.

8. Корисні властивості помідорів

На думку дієтологів, помідор добре нейтралізують дію алкоголю в організмі, і містить вітаміни, які допомагають організму справитися з похміллям. Існують і інші способи боротьби з похміллям. Все що вам потрібно - вичавити сік з помідора, і дати випити тому, хто перебрав з алкоголем.

Людина відразу відчує полегшення і його самопочуття поліпшиться. При отруєнні їжею або напоями, слід використовувати томатний сік.

7. Сорти помідорів

Сьогодні по всьому світу можна знайти безліч сортів томатів:

• зелений,
• чорний,
• білий,
• помаранчевий,
• жовтий,
• червоний,
• коричневий,
• різнокольоровий і смугастий.

Насправді, першим сортом помідорів, завезених до Європи, був жовтий. Звідки й походить назва «золоті яблука».

6. Вміст помідорів

Томат може похвалитися високим вмістом лікопіну, корисний для серця. Щоденне вживання помідорів в сирому вигляді або в якості інгредієнта в страві, забезпечує організм необхідними вітамінами, покращує кровообіг і очищає кров, знижує рівень холестерину.

За даними наукових досліджень, вживання достатньої кількості помідорів знижує ризик раку молочної залози і деяких інших серйозних захворювань. Також лікопін, що міститься в помідорах покращує травлення і скорочує випадки захворювання простатитом, а що міститься в томатах каротин може захистити ваш зір. Недарма помідор зайняв своє місце серед продуктів, корисних для очей.

5. Помідори і здоров`я волосся

Доступний спосіб відновити здоров`я волосся або зміцнити текстуру здорового волосся - томатний сік або паста. Просто втирайте їх у шкіру голови і волосся перед миттям, і залиште маску на деякий час, а потім змийте. Результат не змусить чекати, екстракт плодів помідора додасть блиск і силу волоссю.

4. Помідорні маринади

Якщо ви любите смак і запах помідорів, тоді для вас буде корисним знати наступне. У помідорах містяться безпечні кислоти, які відмінно розм`якшують продукти, зокрема м`ясо. Тому томатний сік - відмінний маринад для шашлику. Залежно від того, червоні або жовті помідори ви виберете, зміст кислот в них різний і час маринування м`яса буде змінюватися.

3. Томатний сік

Томатний сік відмінно позбавляє від стійких запахів. Наприклад, від запаху котячого туалету. Звичайно, ви можете заперечити і довіритися хімічних засобів, але цей факт заснований на думках людей, які визнають ефективність томатного соку проти магазинних засобів.

2. Помідор - це ягода?

Ви не повірите, але помідор - це ягода. Більшість людей добавлют його в їжу як овоч, відомий своєю поживною цінністю. У світі рослин його кваліфікують як ягоду.

1. Кислота в помідорах

Кислота, що міститься в помідорах, буде корисна для очищення сантехніки і унітазу. Просто нанесіть сік на предмет очищення, залиште на деякий час, потім змийте водою.

Рекомендуємо подивитися:

Ви чули про в`ялених помідорах? Можливо, що і немає, адже вони зовсім недавно з`явилися на російських столах. Дізнайтеся рецепт їх самостійного приготування з цього відео від Ірини Кузьміної!