Цвітна капуста - чим вона корисна для нашого організму?

Відео: Неймовірна користь квашеної капусти для організму людини. Чим корисна квашена капуста

Можливо, не кожен з вас знає конкретно, чим корисна цвітна капуста, однак те, що ця культура має в своєму складі унікальні властивості, благотворно впливають на людський організм, ні для кого не є секретом. Роль цього овоча в здоровому харчуванні людини важко переоцінити.

Капуста буває різна

Вона сама по собі красива - «кучерява» із зеленим листям. Багато людей люблять її вживати навіть, як то кажуть, «живцем». Приємний хрест цвітної капусти на зубах при їжі, в сукупності зі смаком і фантастичним набором вітамінів, приносять нам і радість, і користь, яка на сьогоднішній день доведена численними медичними дослідженнями. Цей овоч використовують не тільки в свіжому вигляді (наприклад, в тих же салатах), але і в обробленому. Особливо даний продукт популярний у жінок - чому є своя очевидна причина.

Яка ж користь від вживання цвітної капусти? Якими властивостями володіє ця овочева культура? - Щоб перелічити всі вітаміни і мінеральні речовини, що містяться в «кучерявому» продукті, знадобиться досить багато часу. Їх перелік вражає, а ступінь впливу на наш організм - радує. Але є «переможці». По-перше - протеїни. Їх присутність в обмінних процесах необхідно. А вітамін С? - Його користь загальновідома. У кольоровій капусті цієї речовини майже в 3 рази більше, ніж у звичайній, яка також є незамінним продуктом для людей, які сповідують здоровий спосіб життя. Більш того, по залізу «кучерявий» овоч більш ніж в 2 рази перевершує салат, перець і горошок. Він багатий і іншими мінеральними речовинами - наприклад, тим же кальцієм і магнієм, які особливо корисні в парі, а також калієм, натрієм і багатьма іншими.

Чоловіки і жінки, які бажають схуднути, - це ваш продукт! Не забувайте: ця капуста практично «знежирена». Крім того, тертроновая кислота, що міститься в ній, досить успішно бореться з жировими відкладеннями. Очевидну користь організму приносять і інші кислоти, що входять до корисну «скарбничку» цвітної капусти:

Відео: ЦВЕТНАЯ КАПУСТА КОРИСТЬ | сира цвітна капуста користь, ніж корисна цвітна капуста

• лимонна,
• яблучна,
• пектинова.
  Ну і, звичайно, клітковина - наш шлунок «чекає» її кожен день. Цього незамінного речовини в овочі предостатньо.

Відео: Користь та шкода цвітної капусти

Цвітна капуста заслуговує нашої любові

Кожна людина хоче бути здоровим. Для цього, найчастіше, не потрібно якихось «надзусиль». Є, наприклад, овочі, користь людському організму від постійного вживання яких - очевидна і незаперечна. Без сумніву, кольорова капуста входить в їх склад.
Особливо люблять даний продукт за його властивості жінки, що не дивно. Так, наприклад, фолієва кислота, що міститься в цій скарбниці вітамінів, дуже корисна майбутнім мамам. Вона благотворно впливає на розвиток спинного і головного мозку дитини. Так що ігнорувати подібний овоч жінкам в «цікавому» положенні - не варто.

Шкіра - її станом протягом всього свого життя стурбовані не тільки представниці слабкої статі, а й чоловіки, які, правда, вважають за краще про це мовчати. Колаген, ведучий «боротьбу» з ненависними зморшками та іншими неприємними проявами нашої шкіри, не може існувати без вітаміну С - а його, як ми вже з`ясували раніше, в цвітній капусті чимала кількість.

«Кучерявий» овоч багатий також і антиоксидантами. Їх користь проявляється в профілактиці небезпечних онкологічних і серцево-судинних захворювань. Процес старіння нашого організму, завдяки цим речовинам, сповільнюється, а молодість надовго затримується з нами. Більш того, антиоксиданти - чудові «чистильники». Вони, володіючи подібними властивостями, не залишають токсинів шансів - старанно сприяють їх виведенню.

Наш мозок залишається здоровим і ефективно функціонуючим в чималому ступені від вживання продуктів з вмістом Омега- 3. Ця речовина присутня і в «кучерявою» овочевої культури. Також воно позитивно впливає на суглоби, нейтралізуючи в них різні форми запалення.

Серцево-судинна система «вдячна» нам за вживання цвітної капусти ще й за те, що в цьому продукті міститься калій. Завдяки йому наше артеріальний тиск прагне до нормальних значень. Користь для людини в даному контексті очевидна. У цьому сорті капусти також присутні властивості, позитивно впливають як на організм жінок, так і чоловіків. Останнім, до речі, варто їсти даний продукт хоча б через те, що він благотворно впливає на простату, запобігаючи тим самим виникнення новоутворень. Також доведено, що жінки, які регулярно вживають в їжу даний вид капусти, менше схильні до такого серйозного захворювання, як рак молочної залози. Цвітна капуста за своїми корисними властивостями і унікальним можливостям позитивно впливає на роботу нашого організму і заслуговує на те, щоб щодня бути присутніми на кухонному столі людини, для якого здоровий спосіб життя - не порожній звук, а зовсім усвідомлена потреба.

Як краще з`їсти кольорову капусту?

Отже, тепер ми знаємо відповідь на питання, чим корисна цвітна капуста. А ще ми знаємо, що вона смачна і в вареному, і в сирому вигляді. Салати з неї оригінальні і незвичайні. Існує маса рецептів запікання цвітної капусти. Жінки, у яких на кухні даний продукт частий гість, напевно знають про те, що правильна процедура готування не знищує корисні властивості, що містять в ньому. При цьому термічну обробку подібним методом краще здійснювати з додаванням води. Колір овоча в процесі варіння і гасіння не зміниться, якщо ви покладете в каструлю (сковорідку) трохи лимонного соку. Далі - все на ваш смак. Покладіть приправи - які самі захочете.

Багато жінок люблять супи з цього «суперпродуктом». Крім очевидної користі він може бути дивно смачний, досить поживний в компанії інших овочів і, що приємно, легкий. Однак не забувайте одну серйозну річ: в цвітній капусті присутні хімічні речовини, які можуть увійти у взаємодію з іншими сполуками, що перебувають у складі залізної і алюмінієвого посуду. Тому рада господаркам: не варто готувати страви з цвітної капусти в вищевказаних ємностях.