Варимо гречку: етапи і особливості
В даний час, коли людині так необхідно отримувати потрібну кількість вітамінів, мінералів, користь гречаної каші переоцінити досить важко. З неї готуються всілякі супи, плов, піджарки, підливи, млинці, котлети. Вживається крупа і в чистому вигляді - як пісний варіант.
Продукт відрізняється широким переліком корисних властивостей, при грамотному приготуванні він може принести колосальну користь для здоров`я. Каша з цієї крупи показана абсолютно всім - дітям, особам пенсійного віку, людям середнього віку. Регулярне вживання в їжу гречки дозволить заповнити баланс в організмі заліза та інших мікроелементів, які потрібні для нормального функціонування.
Відео: Як варити гречану кашу
Проблема багатьох господинь полягає в тому, що в ході приготування гречка виходить не розсипчастою, як хотілося б, а має консистенцію каші: це може бути пов`язано з великою кількістю води, неправильним режимом термообробки. Крім того, деякі сумніваються, чи треба промивати зерна.
Розглянемо основні правила, які важливо дотримуватися в процесі приготування. З`ясуємо, скільки часу витрачається на процес, як правильно готувати, чи потрібно мити крупу перед вживанням.
Мультиварка в допомогу
Рецепт приготування гречки в мультиварці дозволить вам отримати смачну розсипчасту крупу. Для того щоб результат в повній мірі відповідав вашим побажанням, необхідно брати води більше вдвічі, ніж зерен гречки. Витрачається на процес приготування в мультиварці близько 40 хвилин. При цьому каша істотно збільшується в об`ємі. Для отримання гречаної крупи яскравішою за смаковими якостями необхідно після готування в мультиварці підігріти її на розігрітій сковороді. Можна додати сіль і спеції за смаком, коли створення страви буде завершено. Не забудьте - мити зерна необхідно!
Етапи готування в мультиварці
На допомогу господиням для варіння спеціально створена мультиварка, яка відрізняється тим, що надає безліч цікавих і зручних можливостей для приготування їжі. Головне - вибрати оптимальне співвідношення каші з водою. Основні етапи готування продукту наступні:
Відео: Як приготувати гречку в мультиварці
- Перед приготуванням промийте крупу і очистіть її від поганих зерняток, чорних крупинок. Це обов`язкова умова отримання корисної каші, мити злак обов`язково!
- Засипте крупу в ємність в мультиварці, призначену для приготування їжі.
- Налийте певну кількість води.
- Встановіть режим, відповідний для приготування страви «Каша на воді».
- Зачекайте 40 хвилин і приступайте до дегустації страви, солити можна по готовністі.
Правильно приготовлена гречка в мультиварці подарує вам приємний смак і яскраве насолоду. Крім того, такий метод забезпечує збереження основних вітамінів, елементів, які не збереглися б при термообробці на звичайній плиті.
Відео: Як варити гречку
Готуємо на плиті: етапи
Якщо ви не обзавелися прогресивної технікою для приготування їжі, то не менше смачна і корисна каша може вийти в каструлі. Для досягнення ефекту важливо брати до уваги обов`язкові етапи процесу.
Необхідно мити крупу перед тим, як її готувати - безпосередньо перед варінням. В процесі збору та упаковки продукт сильно забруднюється. У зв`язку з цим важливо промивати зерна стільки раз, скільки необхідно, щоб мінімізувати кількість шкідливих речовин, що надходять в шлунок.
Гречка на воді вариться просто: на склянку крупи береться 3 склянки рідини. Все ставиться на плиту. Це співвідношення важливо дотримати.
Відзначимо, що засипати продукт можна як після закипання, так і перед ним, на самому початку. У першому випадку процес час варіння складе близько 40 хвилин, у другому - 50-60 хвилин. Спосіб вибирається самостійно, багато господинь роблять по-різному. У другому випадку варіння здійснюється під кришкою на повільному вогні до закипання. Після кипіння кришка знімається. У процесі варіння гречку потрібно періодично помішувати, щоб вона не прилипала до дна і стін каструлі.
Солити і додавати спеції рекомендується до того, як відбулося кипіння. Сіль найкраще додати в самому початку, деякі спеції після закінчення - в каструлю або тарілку.
Відео: Як Варити Гречану Кашу і гречку смачно
Правильно зварена гречка (якщо її мити) дозволить вам насолодитися приголомшливим смаком і при цьому отримати всі необхідні організму речовини.
Як без варіння приготувати смачну гречку? змістПереваги гречаної крупиРецепт гречаної крупи: корисно, смачно, поживнорецепт №1рецепт №2Гречка вважається однією з найбільш корисних і ситних круп. Не дарма її прозвали «царицею круп», так як в ній містяться життєво необхідні…
Як правильно варити коричневу сочевицю змістОсновні правила приготуванняНюанси варіння в мікрохвильовій печіЯк правильно приготувати продукт в пароварціСочевиця в мультиварціПоради при готуванні головних стравСмачною і корисною для організму вважається представниця бобової культури -…
Як зварити смачну вівсяну кашу: особливості та технології змістВарка пластівців з традиційних зерен геркулесуВарка вівса, який не пройшов обробкуПриготування каші, розчиняється в водіІнші способи варіння Крупи - це один з необхідних продуктів в вегетаріанському і будь-яку іншу раціоні, і вівсяна не є…
Як варити на воді вівсянку змістКористь вівсяної кашішкідливі властивостіРецепт приготування вівсяної каші на водіОладки з вівсяних пластівцівЩе з давніх-давен вівсянку прийнято вважати корисним продуктом для людини. Кожен, хто любить здорове харчування, задавався питанням,…
Як правильно зварити рис в мультиварці: прості поради змісткористь крупивиди крупиПідготовка крупи до варінняВаримо розсипчастий рис в мультиварціПростий дієтичний рецепт в мультиварціЯк приготувати в мультиварці рисову кашу?Відео: Рис для суші в мультиварці, відео рецепт (Смак Няшкіно) Рис - відмінний…
Як зварити гречану кашу? Гречку можна приготувати різними способами, але не у всіх і не завжди вона виходить смачною і розсипчастою. Щоб зварити гречану кашу, потрібно дотримуватися дотримання деяких основних правил. Ці правила такі.Вибрати потрібне співвідношення води і…
Як варити корисний і смачний червоний рис змістособливості сортівПідготовка до варінняСпосіб приготування: покрокова інструкціяПоєднання з іншими продуктамиСвоєю користю червоний нешліфований рис зобов`язаний оболонці, багатою мінеральними речовинами, клітковиною і вітамінами. Окрашивающие…
Що таке бурий рис і як його правильно зварити змістЗберігання бурого рисуПравила підготовки бурого рису до варінняЯк зварити коричневий рис на плитіПравила приготування бурого рису в мультиварціРис - це ціла культура. У деяких країнах сходу він згадується навіть в традиційному привітанні. Якщо…
Чи потрібно промивати рис після варіння? змістВибір сорту для стравиЯк правильно замочувати рис?Особливості варіння злаку в каструліПравила готування розсипчастого рису в мікрохвильовціЯк приготувати рис в мультиварці?Приготування крупи в пароварці Смачним і корисним продуктом вважається…
Готуємо розсипчастим пропарений рис змістЯк підготувати злак до варіння?Як готувати?Як готувати пропарений рис в мультиварці?Як готувати пропарений рис в мікрохвильовці?Корисні поради з приготування злакуВідео: Види рису і як зробити рис розсипчастим [Чоловіча кулінарія] Варити рис -…
Максимальна користь гречки і мінімальна калорійність Кашу з гречаної крупи споконвіку любили на Русі. На думку відомого історика В. В. Похльобкіна, в приказці «Щи да каша - їжа наша» мається на увазі саме гречка.Ця крупа дуже живильна, але при цьому володіє низькою калорійністю. Вона…