Як зварити смачну вівсяну кашу: особливості та технології
зміст
Крупи - це один з необхідних продуктів в вегетаріанському і будь-яку іншу раціоні, і вівсяна не є винятком. Повна рослинних білків, жирів, вуглеводів, вона прекрасно насичує організм набором потрібних речовин, дозволяючи йому очищатися від шкідливих компонентів і бути в нормі. Високий вміст клітковини сприяє поліпшенню роботи шлунка, усунення проблем зі шкірою і деякими органами - нирками, печінкою, серцем і судинами. Крім того, такі крупи допоможуть домогтися схуднення.
Приготування вівсяної каші - це легко і швидко. Як результат ви отримаєте смачний і корисний продукт, який забезпечить якісну роботу всього організму. Збагативши свій раціон клітковиною, ви забудете про багатьох хворобах і зможете грамотно провести їх профілактику.
Розглянемо, як варити вівсяну кашу з крупи, щоб вживати її для схуднення і робити це правильно. Досвідчені і мудрі господині встигли розробити безліч способів, що дозволяють ефективно здійснити приготування страв.
Розглянемо 4 основних способи варіння каші на простій воді, які дають хороший результат.
Справа в тому, що важливо не зіпсувати кашу на воді варінням, а навпаки - наситити її повноцінним набором поживних властивостей не на шкоду смаковими характеристиками. Для цього прекрасно підійде приготування в мультиварці, а також використання інших способів.
Варка пластівців з традиційних зерен геркулесу
Дії в даному випадку такі:
- Налити воду (2 склянки) в каструлю, зерна потрібно взяти в кількості 1 склянки (на 2 порції).
- Додати зерна до киплячої води і готувати, при цьому необхідно помішувати. Поступово вони почнуть вбирати воду, і каша на воді буде готова.
- Кипить суміш 5 хвилин, можна більше, все залежить від уподобань господарів: чим довше кип`ятити продукт, тим м`якшою буде його консистенція. Для варіння зерна можна додати сіль. Краще обмежитися невеликим її кількістю.
- Дати постояти до 2-х хвилин, подати в зручних тарілках.
- Можна додати за смаком свіжі фрукти, ягоди або горіхи.
Правильно приготовлена каша для схуднення забезпечить максимальну користь в раціоні сучасної людини. Скільки готувати? Близько 20 хвилин.
Варка вівса, який не пройшов обробку
При використанні цього способу необхідно:
- Налити в каструлю 1 склянку води (в розрахунку на порцію): чим більше буде кількість рідини, тим більш м`якими вийдуть зерна після варіння, а текстура стане кремовою.
- Поставивши каструлю на плиту, необхідно дочекатися закипання. Це близько 10 хвилин. Після додаються необроблені зерна вівса. Все перемішується і знову доводиться до кипіння.
З розрахунку на 1 порцію потрібно 20 грамів цільного зерна. Необроблений овес відрізняється шорсткою структурою, а також горіховим смаком в порівнянні з деякими іншими видами крупи, тому багато людей вважають за краще вживати саме його. Така їжа прекрасно підійде для схуднення.
Приготування каші, розчиняється в воді
Для готування цього блюда для схуднення потрібно жароміцний миска: для запобігання засихання продукту. Розчинна каша засипається в ємність (від 20 до 40 грамів на 1 порцію). Їй необхідно надати більше смаку, тому можна в процесі приготування додати горіхи, свіжі фрукти, ягоди. Залийте кашу кип`яченою водою і після добре розмішайте. Скільки готувати? Очікувати повного заварювання каші потрібно близько 3-х хвилин.
Інші способи варіння
Можна готувати крупи з використанням інших способів.
- У мікрохвильовій печі
Найчастіше ми стикаємося з ситуаціями, коли потрібно терміново кудись бігти, а часу на повноцінну їжу залишається не так вже й багато. Замість того, щоб перекушувати булочками і солодощами, найкраще зробити кашу на воді в мікрохвильовій печі.
Для цього використовується:
- миска, придатна для приготування страв в мікрохвильовці;
- крупа;
- вода в потрібній пропорції.
Відео: Худнемо смачно! Вівсяна каша на воді
Скільки готувати? Від 2 до 6 хвилин.
- Сироедческая каша
Виявляється, готувати вівсяну кашу на воді можна і без обробки теплом, для цього буде потрібно банку. Змішуються необхідні інгредієнти - пластівці, ягоди, цукати, горіхи і так далі. Вони кладуться в банку з кришкою.
На ніч каша на воді ставиться в холодильник. Вранці потрібно дістати банку і їсти кашу прямо з неї. Справа в тому, що за ніч вівсяні пластівці розбухнуть і знайдуть кремову консистенцію. Скільки готувати? 12:00.
- В мультиварці
Ще один спосіб - це заварювання страви в мультиварці. Приготована вівсяна каша для схуднення порадує вас неповторним смаком і максимальною користю. Скільки варити її в мультиварці? Не більше години.
Якщо хочете отримати не тільки хорошу за смаковими якостями, але і корисну вівсяну кашу на воді для схуднення, то варіння цільного зерна в мультиварці стане гідним способом приготувати продукт максимально якісно. Для цього необхідно покласти в чашу необхідні інгредієнти, а потім перемішати їх спеціальною лопаткою. Закривши кришку, потрібно включити відповідний режим в мультиварці. Далі потрібно залишити процес приготування каші на кілька хвилин. Після завершення обробки страви в мультиварці слід відкрити верхню кришку, перемішати продукт, розкласти кашу по красивих тарілках.
- запечена каша
Відео: Вівсяна каша. Як приготувати корисну і смачну вівсяну кашу
Для приготування крупи можна проводити термообробку не в мультиварці, а в духовці. Необхідно розігріти шафу до температури 177 градусів, а потім зайнятися змішуванням в мисці всіх сухих інгредієнтів. Це може бути крупа або пластівці, кориця, фрукти. В іншу миску необхідно налити воду.
Змішайте вміст обох ємностей і покладіть суміш у форму, придатну для застосування в духовках. Скільки варити? Готується така каша порядку півгодини.
Як то кажуть, всі способи варіння крупи гарні, і кожна господиня обирає для себе найбільш оптимальний варіант. В ідеалі більшу кількість корисних властивостей зберігає каша для схуднення, що не пройшла термічну обробку, але не всі готові їсти її в холодному вигляді.
Вибравши оптимальний метод варіння крупи, ви зможете порадувати себе і своїх близьких смачними сніданками.