Як правильно приготувати корисний кабачок для першого прикорму

У міру зростання і розвитку дитини грудного молока або молочної суміші йому стає недостатньо. Харчування потрібно урізноманітнити. Виникає необхідність поступово вводити в меню прикорм. Для молодих матусь це стає справжньою проблемою. Одним з питань, що хвилюють багатьох батьків, є наступний: «Як приготувати кабачок для першого прикорму?»

Чому саме кабачок?

Плануючи починати прикорм малюка, необхідно зупинити свій вибір на шинку. Саме цей овоч, як вважають багато педіатри, тримає пальму першості по корисним якостям.

• Кабачок добре переноситься організмом малюка, позитивно впливає на травну систему, запобігає появі запорів, кольок, здуття.
• Цей овоч практично не здатний викликати алергічну реакцію.
• Він містить безліч вітамінів і мікроелементів, які сприяють нормальному розвитку немовляти. Це дуже важливо для дитячого організму.

Крім того, страви з кабачка легко приготувати, з ними легко впорається навіть недосвідчена господиня. Цей продукт коштує недорого і готується швидко.

Основні правила введення кабачка в прикорм

На прикорм кабачок рекомендується вводити не раніше досягнення малюком шестимісячного віку. Виняток становлять діти, які мають проблеми з набором ваги або зі стільцем. Їх слід починати підгодовувати вже з 4-х місяців.

Перший прикорм має ряд особливостей:

1. Щоб приготувати пюре з кабачків, можна використовувати варіння, запікання або готування на пару.
2. Отримана маса повинна мати кашкоподібну консистенцію.
3. Вжити приготовану страву необхідно за півгодини, саме протягом цього часу зберігаються корисні властивості продукту. Підігрівати блюдо і використовувати його повторно забороняється!
4. Кабачок не сполучається з молоком, тому змішувати ці два продукти поки не варто.
5. Алергія на кабачок практично виключена, але може виникнути відчуття дискомфорту в кишечнику на насіння цього овочу. Тому перш, ніж почати приготування, все насіння слід видалити.
6. Посуд для приготування страви повинна бути ретельно вимита і оброблена окропом.
7. Перетравлювати кабачок не слід. При тривалій термічній обробці кількість корисних мікроелементів значно знижується.
8. В прикорм можна додавати приправи, сіль, масло. Пюре не повинно також містити інші інгредієнти. Це дозволить визначити, чи є у малюка на цей продукт алергічна реакція. Пізніше можна буде додавати в блюдо інші овочі, фрукти, зелень.

У тому випадку, якщо у дитини виявлено почервоніння, прищики, висипання на шкірі, потрібно відкласти введення кабачка і спробувати інший овоч.

приготування

Перш, ніж зварити кабачок для прикорму, потрібно знати, як правильно його вибрати. Підійдуть молоді плоди середнього розміру. Не застосовувати препарат з тріщинами, вм`ятинами або іншими дефектами.

Брати для приготування цілий кабачок не має сенсу, так як малюк його не подужає. Досить частини.

1. Для початку овоч миється, очищається від шкірки, насіння видаляються.
2. Продукт нарізається кубиками. Багатьох матусь цікавить, скільки варити кабачок для прикорму. Мабуть, 10 хвилин буде достатньо.
3. Готові шматочки слід протерти через сито, або подрібнити за допомогою блендера.
4. Отримане пюре необхідно підігріти на повільному вогні протягом 2 хвилин, після чого остудити до комфортної температури.
5. Перед подачею варений кабачок рекомендується розбавити грудним молоком або сумішшю, щоб маса стала рідшою.

Якщо цей овоч варити звичайним способом, то його потрібно опустити в киплячу воду. Рідини наливається стільки, щоб вона ледь прикривала кубики. Якщо для приготування кабачкової пюре використовується заморожений продукт, то його необхідно спочатку розморозити і позбавитися від зайвої рідини.

Готуємо на пару

Якщо готувати страву на перший прикорм з кабачка за допомогою пароварки або мультиварки, то велика частина корисних речовин і мікроелементів збережеться.

рецепт приготування на пару простий, та й часу буде потрібно менше.

1. Очищений і звільнений від насіння овоч нарізається невеликими шматочками.
2. Ця маса пересипається в чашу пароварки, включається режим «Приготування овочів» (він є у будь-якої моделі).
3. Час приготування не більше 10 хвилин.

Деяких матусь цікавить спосіб, як готувати кабачок для першого прикорму в звичайній каструлі. Так, це цілком можливо. Для цього в ємність наливається трохи окропу і поміщається спеціальна вставка-пароварка. Вода не повинна діставати до нижнього краю вставки, інакше овочі вийдуть звареними.

Багато господинь вже обзавелися мультиваркою. Цю техніку теж можна використовувати для приготування страв з кабачка. Нарізаний брусочками або кільцями продукт потрібно помістити в мультиварку. Вибрати режим «варіння» або «гасіння», через 20 хвилин страва готова.

Схема введення кабачка

Приготоване для крихти страва повинна подаватися на сніданок. Кількість вводиться продукту має бути невеликим.

На початку прикорму потрібно дуже уважно спостерігати за станом дитини. У разі виникнення будь-якої реакції, слід припинити прийом продукту. Після кабачка дитину потрібно догодувати грудним молоком або молочною сумішшю до повного насичення.

• У 1-ий день дається 0,5 чайної ложки кабачкової пюре.
• На 2-ий день можна спробувати дати вже чайну ложку.
• На 3-й день - 3 чайні ложки.
• 4-й день - 7 маленьких ложок.
• 5-й день - 12 чайних ложок.
• 6-й день - 20 чайних ложок пюре і 1 маленька ложка рослинного масла.
• 7 день - 27 чайних ложок пюре і 1 чайна ложка рослинного масла.

Як заморозити кабачок на зиму

Взимку знайти кабачок в магазинах проблематично, тому тим, хто планує розпочати прикорм дитини в холодну пору року, слід заздалегідь подбати про запаси цього овоча.

Влітку потрібно відібрати невеликі молоді плоди без дефектів. Найкраще заморожувати овочі, вирощені на власному городі. Процедура заморозки виконується наступним чином:

1. З ретельно вимитих кабачків зрізаються хвостик і носик.
2. Нарізати продукт можна кубиками, часточками, кільцями невеликого розміру.
3. Приготований овоч викладається на паперовий рушник для того, щоб стекла зайва волога.
4. Після цього він розкладається по пакетиках, в кожному з яких має бути стільки продукту, скільки знадобиться для приготування однієї порції.
5. Пакети прибираються в морозильник.

Кабачок - саме той продукт, з якого потрібно починати знайомство дитини з дорослою їжею. Маючи уявлення про те, як приготувати пюре з кабачка правильно, матусям вдасться не тільки безболісно перейти на прикорм, а й зміцнити імунітет дитини за рахунок вмісту корисних речовин в цьому продукті.