Бурякова дієта

Червоно-фіолетова буряк не тільки вельми смачна і корисна, але ще і служить відмінною основою овочевої дієти. Цей дивовижний коренеплід багатий необхідними нашому організму - клітковиною, цінними вітамінами, рідкісними мікроелементами, а фарбувальні речовини антоціани надають їй таку насичену забарвлення.

Відео: бурякова дієта для схуднення меню

Що входить до складу буряка бетаїн (речовина, що регулює жировий обмін в організмі) - робить її незамінною в раціоні дієтичного харчування. Ті, хто, вважав за краще для себе десятиденну бурякову дієту, не тільки позбулися п`яти зайвих кілограмів ваги, але і істотно оздоровили і зміцнили свій організм. Буряк відмінно регулює роботу шлунково-кишкового тракту, позбавляє організм від токсинів і шлаків, очищає печінку і нирки, дуже добре впливає на стан волосся і шкіри, нормалізує кров`яний тиск, вирішує деякі жіночі проблеми і ін.

Розроблено кілька варіантів застосування буряка в довгострокових дієтах, а так само розвантажувальних днях. раціон харчування на основі бурякової дієти досить збалансований, тому може застосовуватися досить тривалий час.

Варіант десятиденної бурякової дієти.

ця бурякова дієта досить сувора і досить тривала. У десятиденний період ваше щоденне меню буде складатися з низькокалорійних страв і буряка. Що б підсилити дію бетаїну на обмінні процеси організму необхідно виключити з раціону харчування насичені жири, жири тваринного походження, рафіновані (очищені) рослинні жири, а так само тверді сири, сіль і цукор. Перевагу потрібно віддавати знежиреним молочнокислим продуктам, відварного м`яса нежирних сортів, морської білої риби і морепродуктів. Салати зі свіжих овочів заправляти не більше однієї - двома чайними ложками нерафінованої першого холодного віджиму олії (лляної, оливкового, кунжутного, гірчичного або ін.). На час проведення бурякової дієти відмовтеся від копченостей і смаженого.

Основним правилом десятиденної бурякової дієти - щоденне вживання не раніше ніж за двадцять хвилин до обідньої та вечірньої трапези свіжовичавленого овочевого соку.

Деякі рекомендації по буряковій дієті:

• Що б приготувати овочевий фреш достатньо однієї буряка, двох морквин (середньої величини) і одного соковитого апельсина. Все перераховане очистити і пропустити через соковижималку.
• На сніданки обов`язково з`їдати двісті - триста грамів свіжого салату з буряка і моркви з додаванням однієї зеленого яблука або замість яблука злегка побризкати лимонним соком.
• Салат по бажанню заправте однієї - двома чайними ложками будь-якого нерафінованої олії.

одноденний режим дієтичного живлення повинен складатися, не менше ніж, з трьох основних прийомів їжі.

Примірне одноденне меню бурякової дієти

На сніданок: до салату можна приготувати яєчню на воді з чотирьох білків або сто грамів знежиреного сиру або два невеликих шматочка хліба з цільно-зернистої борошна з висівками.

Відео: Буряк кефір для схуднення - це все що потрібно для низкоуглеводной дієти

Обіднє меню: може включати в себе порцію каші з цельнозерністой вівсянки або гречки до ста грамів відвареного пісного м`яса.

До вечері: стушкувати овочеве рагу (будь-які овочі крім картоплі) і доповнити його, за бажанням, ста грамами запеченої нежирної морською рибою.

Крім соку з буряка протягом усього дня необхідно пити достатню кількість рідини - це можуть бути зелений і трав`яний чаї або кави (без цукру), вода очищена або мінеральна без газу.

Якщо казати про достоїнства бурякової дієти, то перше на що звертаєш увагу - це збалансованість триразового щоденного раціону харчування. Ви можете дозволити собі різноманітні, але низькокалорійні страви. Друге - це знайомі нам з дитинства продукти харчування і їх доступність. І важливим фактом бурякової дієти можна відзначити «бюджетний» недорогий набір продуктів.

А тепер про недоліки.

Як і будь-яка дієта - бурякова дієта не позбавлена своїх мінусів. Наприклад, на сьогоднішній день не існує наукових досліджень і підтверджень про жиросжигающих властивості соку з буряка. І тому ефект бурякової дієти можна пояснити просто угамуванням почуття голоду наповненням шлунка низькокалорійними продуктами. Було відмічено, що надмірне вживання бурякового соку трохи дратує слизову шлунково-кишкового тракту. Протипоказаний сік і тим, хто страждає хронічними циститами. І ще один мінус - буряковий сік має високий глікемічний індекс, а це значить, якщо поїсти відразу після випитого соку, то ваш апетит тільки збільшиться і дієта втратить свій сенс. Але, якщо не поїсти ефект буде точно таким же. Зі сказаного, очевидно, що необхідно строго дотримуватися зазначений в дієті часовий розрив між випитим овочевим соком і прийомом основного блюда.

Одноденна бурякова дієта використовується з метою чистки і розвантаження організму після насичених святкових столів. Дуже ефективні бурякові розвантажувальні дні в лікуванні хронічних закрепів.

Варіант бурякового розвантажувального дня.

Для раціону розвантажувального дня вам знадобиться сирих овочів - чотириста грамів буряка, триста грамів моркви, триста грамів кислих зелених яблук і один лимон. Можна, можливо приготувати салат, на весь день, і розділивши на порції зберігати в холодильнику або готувати на кожен прийом їжі окремо. Всі перераховані продукти помити, очистити, подрібнити на тертці, з`єднати і перемішати. Готовий салат побризкати лимонним соком, заправити однією столовою ложкою будь-якого нерафінованої олії. Весь приготований салат з`їсти за шість прийомів їжі або ж протягом дня при виникненні почуття голоду.

Увага! Одноденну бурякову дієту рекомендуємо проводити на вихідний день, так як запропонований раціон дуже стимулює перистальтику кишечника і прискорює евакуацію калових мас.