Індійська дієта

Це низькокалорійна дієта для прихильників вегетаріанського способу харчування. Індійська дієта розрахована від дванадцяти до вісімнадцяти днів при цьому втрата ваги складає від п`яти до шести кілограм.

вегетаріанство бере свій початок з Індії - країни з багатющими духовними і культурними звичаями. Традиції вегетаріанського харчування знайшли своїх прихильників у багатьох країнах світу і з кожним роком їх кількість зростає. багато з тих, хто обрав для себе такий образ харчування, вважають тільки його дієвим методом боротьби і профілактики різних захворювань.

Пропонована дієта хоч і несе в своїй назві національні ознаки, але при цьому не містить в своєму раціоні харчування специфічних продуктів або екзотичних страв. На практиці це звичайне вегетаріанське харчування з невеликими особливостями.

У чому ж суть індійської дієти? Система харчування індійської дієти абсолютно забороняє вживання морепродуктів, риби, птиці, м`яса та м`ясних продуктів. Проте, раціон харчування включає великий асортимент і необхідну кількість всіляких білкових продуктів рослинного походження, а так же кисломолочних продуктів. Справедливості заради потрібно відзначити, що багато дієтологів по різному оцінюють відсутність білків тваринного походження в раціоні харчування. Адже за канонами традиційного харчування кількість тваринного білка повинна складати половину від споживаних щодня білків. Саме тому більшість фахівців які брали участь у створенні індійської дієти вважали необхідністю, нехай навіть в обмеженій кількості, увімкнути в раціон живлення молоко або яйця.

Відмінною особливістю індійської дієти є повна відсутність в раціоні м`ясних продуктів, що може зумовити різкий дефіцит білків в організмі.

чим це загрожує організму можна дізнатися з будь-якого наукового трактату про харчову гігієну та раціональне харчуванні. Сказати коротко - гострий дефіцит білків в організмі викликає різке зниження імунітету і метаболізму, порушення функцій дихання на клітинному рівні (тканинна гіпоксія), зниження розумової працездатності, гормональні та ферментативні розлади і багато інші порушення.

щоб організм не відчував білковий голод в раціон індійської дієти включено велика кількість продуктів з сої. Соєвий білок має по повноцінності амінокислотний склад подібний з білками тваринного походження. притому, соя компенсує дефіцит жирних кислот «omega-3» містяться у великій кількості в рибі і морепродуктах, які так само виключені з раціону індійської дієти.

Ще одна особливість індійської дієти є, частота прийомів їжі. Більшість відомих нам дієт пропонують багаторазові прийоми їжі невеликими порціями.

Все сказане вище не означає, що можна їсти без міри і наїдатися на ніч. Відгуки тих, хто вже випробував на собі режим індійської дієти, підтверджують її ефективність в боротьбі з ожирінням, а так само відзначають стабільність нового ваги. При цьому акцентують увагу на суворому дотриманні принципів і рекомендацій дієти.

Що ще, крім тваринного білка, забороняє індійська дієта? Раціон харчування виключає вживання продуктів з високим вмістом жирів, борошняних та кондитерських виробів, тортів, цукерок, цукру, солі, перцю, майонезів, алкоголю та кави.

Відео: Індійська дієта для схуднення

Раціон харчування дієти рекомендує обов`язково включати в щоденне меню:

• Свіжі фрукти або сухофрукти, в асортименті з`їдаючи їх в будь-який час дня;
• Свіжі овочі в асортименті заправляти йогуртовим соусом, сир 20% жирності, соя з морськими водоростями;
• Тушковані або приготовані на пару різноманітні овочі і овочеві соте, рагу, супи;
• Різні зернові у вигляді каш або пророщених зерен. Борошняні вироби, хліб і неочищений рис не вживати або скоротити споживання до мінімуму;
• Як мінімум три види нежирного молочнокислого продукту (кефір, кисле молоко, йогурт, сир);
• Підсушені насіння кунжуту і соняшнику, волоські і лісові горіхи, мигдаль, фундук і ін.
• Замість заборонених солодощів можна вживати родзинки, курагу, мюслі.

Індійська дієта рекомендує використовувати в приготуванні страв невелику кількість спецій, пряних трав і асортимент рослинних масел (оливкова, соняшникова, лляна, кунжутна, гірчичне, горіхове та ін.).

Індійська дієта прекрасно сприймається організмом і при раціональному її застосуванні вона цілком може стати способом вашого харчування на все життя. Якщо використовувати раціон харчування індійської дієти з метою схуднення, то очевидні результати будуть помітні не менше ніж через два тижні.

Варіант одноденного зразкового меню індійської дієти.

На сніданок: порція пророщеної пшениці або порція будь-якої каші з нежирним молоком або несолодким зеленим чаєм з часточкою лимона, один будь-який свіжий фрукт або один стакан овочевого або фруктового фрешу без цукру;

На обід: порція салату з свіжих огірків з йогуртовим соусом посипаний зернятками кунжуту, порція вареного рису і сочевиці (в пропорції 3: 1) з одного відвареної морквою, або порція молочної манної каші і тушковані боби з овочами, або порція знежиреного сиру з салатом з асорті свіжих фруктів ;

До вечері: запіканка з овочів з одним шматочком хліба з житнього борошна грубого помелу, порція салату з помідорів, грибів і паростків сої, або салат з двох яєць зварених круто з подрібненим шпинатом, один тост, або стейк з сої і овочева котлета- несолодкий натуральний йогурт і яблучний компот.

Відео: 🍎 Збірник серій про їжу - Смішарики Всі серії підряд | Повчальні мультики для дітей

Індійська дієта рекомендує з метою тривалого використання запропонованого раціону живлення урізноманітнити щоденне меню на ваш розсуд, зберігаючи при складанні меню принципи вегетаріанського харчування. Такий підхід забезпечить вам гарне здоров`я, струнку фігуру і бажаний вагу тіла.